甘泉縣第一幼兒園 | 保于心，育于情——保育組教研活動紀實

葉子

保育工作是幼兒園工作的重要組成部分，細致、規(guī)范、科學(xué)是幼兒園保育工作的宗旨與意義。 為了加強保育員工作的責(zé)任感，不斷提升他們的業(yè)務(wù)水平，我園定期組織保育員進行業(yè)務(wù)知識和技能培訓(xùn)。 　　2020年9月22日李啟軍園長、黃小麗副園長和保育主任呂小榮，就孩子午餐環(huán)節(jié)活動細節(jié)的組織與實施為主題，對保育員進行了一次培訓(xùn)活動。 　　幼兒進餐是幼兒園一日生活中的一個重要環(huán)節(jié)。 　　李園長的培訓(xùn)從餐前的組織入手，他耐心細致地強調(diào)了幼兒進餐環(huán)境的重要性，讓我們保育員深刻體會到，為孩子們做好餐前準備工作的重大意義。 　　黃小麗副園長的培訓(xùn)主題是幼兒用餐環(huán)節(jié)的流程和常規(guī)要求，通過她深入淺出，有的放矢的講解，使保育員們掌握了怎樣才能根據(jù)幼兒年齡特點，科學(xué)地組織好午餐管理的各個環(huán)節(jié)。 　　呂小榮主任談到保育員在幼兒用餐環(huán)節(jié)應(yīng)該掌握的知識和技能中強調(diào)，由于每個幼兒生活環(huán)境、身體狀況、家庭教育的不同，對食物的偏好也必然不一樣。教師一定要善于觀察孩子的飲食習(xí)慣，進餐多少，做到因人而異。 　　保育員們在認真參加培訓(xùn)活動 　　在教研活動的第二個環(huán)節(jié)，保育組組長張改娟就我們餐環(huán)節(jié)中最容易出現(xiàn)的幼兒挑食現(xiàn)象，選擇了小、中、大班具有代表性幼兒挑食的案例，提問：面對不同年齡段挑食的孩子，我們從哪些方面怎么分析孩子們的表現(xiàn)？用哪些措施來解決他們的挑食問題更為科學(xué)？ 　　在案例分析活動環(huán)節(jié)，保育員根據(jù)案例結(jié)合本班幼兒實際情況，進行了分析與研討，大家各抒己見，討論熱烈。 面對小班幼兒普遍存在的挑食行為，白老師有著自己獨到的見解。她會在餐前利用講故事、樹立榜樣等形式，對幼兒進行餐前教育。 對不愛吃青菜的孩子，中班的師老師會用少食多餐、創(chuàng)造愉快進餐環(huán)境的方式，激發(fā)幼兒的食欲，讓孩子愛上吃青菜。 大班的惠老師認為，言傳身教，家園配合才是解決問題的最有效的措施。 　　在保育員們暢所欲言的研討中，她們尋找到了更加有效的保育教育方案，對自己的本職工作有了更深一步的認識。 　　保育員們認真摘抄的業(yè)務(wù)筆記 　　進餐環(huán)節(jié)中孩子們營養(yǎng)豐富的午餐午點 　　保育教師和孩子們在用餐環(huán)節(jié)的表現(xiàn) 　　通過本次培訓(xùn)活動，使保育員們更加清晰地認識到日常保育工作中各個環(huán)節(jié)的規(guī)范性，提高了保育員的綜合素質(zhì)，為提升我園保教質(zhì)量做好保障服務(wù)，為我們孩子的身心健康保駕護航。