<h3>一、實驗目的：認識雞蛋的結構，知道各組成部分的功能<br>二、材料器具：新鮮雞蛋2個、白瓷盤、鑷子、筷子、放大鏡、50℃左右的熱水等<br>三、觀察過程<br>1、觀察鳥卵的外形<br>2、觀察運動軌跡：在盤內(nèi)滾動，觀察運動3、探氣孔<br>（1）將雞蛋置于熱水中，觀察水中變化。<br>（2）用注射器向雞蛋內(nèi)注射空氣（注意密封針頭與卵殼的縫隙）<br>（3）用去掉卵內(nèi)卵白、卵細胞、卵殼膜的卵殼固定，加少量水，再用保鮮膜把破損部位遮蓋。觀察水是否會出來。<br>（4）期待你的創(chuàng)新做法。<br>4、感知卵殼的功能：單手用力握雞蛋（手指用力均勻）。<br>5、觀察內(nèi)部結構<br>（1）將雞蛋的鈍端輕輕敲出裂紋，用鑷子（或手）將碎裂的蛋殼除去，觀察卵殼和外層卵殼膜。<br>（2）用解剖剪將外層卵殼膜剪破，再用鑷子撥開，看卵殼下面是否有一個小空腔。<br>（3）再用剪刀將小空腔下面的內(nèi)殼膜剪破，使殼膜內(nèi)的卵白和卵黃流到培養(yǎng)皿內(nèi)。<br>對照教材P18雞卵結構圖觀察卵的結構（注意觀察卵黃上有沒有小白點）。<br>（4）用鑷子小心的挑破卵黃膜，觀察卵黃流出情況，體驗卵黃膜的存在。<br>6、自由發(fā)揮項目。<br>（1）新的探究內(nèi)容<br>（2）如何吃</h3> <h3>實驗過程示范（網(wǎng)絡資源）</h3>