<p><br></p><p style="text-align: center;">文字:心靈之約</p><p style="text-align: center;">圖片:網(wǎng)絡(luò)，致謝作者</p> <p><br></p><p>家是一本讀不完的書，只有動(dòng)真情才能讀懂它。這真情就是家人之間的感情:有溫暖的牽掛，也有真切的關(guān)懷和守候。即使是一碗普通的拉面，卻也是母親深深的愛(ài)，是家的味道，是幸福的味道！</p><p> ——題記</p> <p><br></p><p>山西人愛(ài)吃面，這是人盡皆知的。有刀削面、剔尖面、饸絡(luò)面、手搟面等等，但我最愛(ài)吃的還是母親做的細(xì)長(zhǎng)的拉面。</p> <p><br></p><p>母親是個(gè)地地道道的農(nóng)民，生在農(nóng)村，長(zhǎng)在農(nóng)村，和農(nóng)村有著割舍不下的情感。小時(shí)候，家里并不富裕，但是她卻能用天底下最無(wú)私的愛(ài)養(yǎng)育著自己的六個(gè)子女。她勤儉持家，整理得有條有理，在我的記憶里，好像從來(lái)都沒(méi)有過(guò)過(guò)苦日子，那是因?yàn)槟赣H用她的雙手營(yíng)造了一個(gè)溫暖的家，總能讓我們成為別的孩子羨慕的對(duì)象，哪怕是一件藍(lán)色的學(xué)生制服，或是一道甜美的可口飯食……</p> <p><br></p><p>母親是一個(gè)閑不住的人。一家八口人，大部分家務(wù)都是由母親來(lái)操持。父親在外教學(xué)，一個(gè)星期只能休息一天，遇到天陰下雨，路途遙遠(yuǎn)泥濘，趕不回家，母親就用她那柔弱的肩膀挑起了家庭的重?fù)?dān)。農(nóng)活、孩子、家務(wù)，樣樣都拿得起來(lái)。母親原本漂亮的身材因?yàn)檫^(guò)度的勞累也略顯彎曲了，原本光滑細(xì)膩的皮膚也因此有了更多的皺紋。然而，她臉上總帶著笑容，看不到有絲毫的疲倦。</p> <p><br></p><p>生長(zhǎng)在太行山上，從小就和小麥結(jié)下不解之緣。每天如果吃不到面食，總感覺(jué)胃有點(diǎn)不舒服，心里還空落落的。出外旅游，總喜歡找一家山西面館過(guò)過(guò)面癮。但不管走到哪里，吃什么面食，又覺(jué)得少了點(diǎn)什么。 </p><p><br></p><p>我知道我有一種戀家情結(jié)，一定是想母親做的拉面的味道。參加工作之后，我吃的母親的面越來(lái)越少，所以，一到過(guò)年就迫不及待的趕回家。電話通知了母親之后，不用說(shuō)肯定就能吃上母親做的拉面了。</p> <p><br></p><p>快到家門口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聞到西紅柿炒雞蛋的油香味，母親早已把兒子最愛(ài)吃的拉面醒好在案板上，只等著她心愛(ài)的兒子領(lǐng)著她的兒媳婦和孫女回家了。 </p><p><br></p><p>那是有一年回家過(guò)年的一天，母親看到自己的孫女上小學(xué)了，心里高興，決定讓我和妻子學(xué)著做拉面，給孫女吃。那天我和妻子在她的旁邊，認(rèn)認(rèn)真真地觀看她是如何將一碗勁道、柔滑的面條??做到手上的。</p> <p><br></p><p>母親先是舀了兩碗面粉，倒在面盆兒里，然后兌一碗溫水，用她那被生活打磨出老繭的手握住一雙筷子，進(jìn)行攪拌，直到面團(tuán)露出光滑的跡象，才要用面盆兒扣住，醒十來(lái)分鐘。母親就在這個(gè)時(shí)間，告訴我們醒面的作用。我和妻子聽著，好像母親在講她的歷史，這里面滲透著一些成就感。我知道母親是在用實(shí)際的生活教育我們無(wú)論做什么事情，都要專心致志，努力去做好自己應(yīng)該做的事情。</p> <p><br></p><p>十幾分鐘之后，母親將面團(tuán)進(jìn)行揉壓，然后搓成長(zhǎng)條，撒下底面，開始在板上揉打，母親告訴我們是在給面上勁，經(jīng)過(guò)摔打才能勁道爽口，就像做人，不經(jīng)歷一番寒徹骨，是很難贏得“梅花撲鼻香”的。</p> <p><br></p><p>看著母親在案板上輕車熟路地運(yùn)作她的“偉大工程”，我的雙眼頓時(shí)噙滿了欣慰的淚水。拉面，在城市鄉(xiāng)村，一街兩行，都能找到，并不稀少，但母親的拉面卻值得每一個(gè)做兒女的永久的記憶和回味。因?yàn)椋@是一碗凝聚著母愛(ài)的拉面，這母愛(ài)就像拉面一樣柔和、細(xì)膩、綿長(zhǎng)，而且有力道。</p> <p><br></p><p>現(xiàn)在母親也離我們而去了，她留給我們的不是錢財(cái)，不是家產(chǎn)，而是像拉面一樣的母愛(ài)。我和妻子將她手中的“接力棒”牢牢地握在手中，把這種愛(ài)延續(xù)下去。</p> <p><br></p><p>家是一本讀不完的書，只有動(dòng)真情才能讀懂它。這真情就是家人之間的感情:有溫暖的牽掛，也有真切的關(guān)懷和守候。母親是一種歲月，她擔(dān)負(fù)著生活中的酸甜苦辣咸，用柔弱的肩膀給子女撐起一片晴空，母親是平凡的卻又是偉大的，母愛(ài)是希望、是力量，是傳承。母親的味道是家的味道、幸福的味道！</p>