<p><b style="color: rgb(22, 126, 251);">按語：每天一篇原創(chuàng)文章考驗的是一個人的一致性，你的關注也是我堅持的動力。</b></p><p><b style="color: rgb(22, 126, 251);">人一生都在向往遠方，小編只想陪伴您去到比遠方更遠的地方。</b></p><p><br></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);">大家好，我是東方說美食。</b></p><p><br></p><p><br></p> <p><b>對蔬菜市場很有研究的行家黃寶興有句名言，叫做“逢熟吃熟”，說的是吃菜也要講究季節(jié)。這個季節(jié)旺產旺銷的蔬菜是什么就吃什么。這樣做的好處是：</b></p> <p><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">1、省錢</b></p><p><br></p><p><b>價格是由供求規(guī)律決定的，既然大量上市，既然是旺季，貨源就足，價格也高不了。</b></p><p><br></p><p><b>?相對來說，比剛剛上市的時鮮菜，開始落齡的收尾菜，價錢總要低一些。</b></p> <p><b style="color: rgb(57, 181, 74); font-size: 20px;">2、質優(yōu)</b></p><p><br></p><p><b>為什么能成為旺季？就是因為這個季節(jié)比較適合這種蔬菜的生長發(fā)育開花結果。環(huán)境條件滿足了生理需要，當然長出來的產品質量就好。</b></p><p><br></p><p><b><span class="ql-cursor">?</span>反之，生產出來的產品質量就差。例如，喜歡冷涼的蔬菜，9月份上市的菠菜就澀（草酸含量高），蘿卜就辣（芥子苷含量高）。</b></p><p><br></p> <p><b style="font-size: 20px; color: rgb(57, 181, 74);">3、購買方便</b></p><p><br></p><p><b>這種蔬菜的上市旺季，隨處都可挑著買，不必像覓寶那樣東找西找難買到。下面列出的是各月份部分旺產蔬菜：</b></p><p><br></p><p><b><span class="ql-cursor">?</span>1月→青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、塌菜、慈姑等。</b></p><p><br></p><p><b>2月→青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等。</b></p><p><br></p><p><b>3月→青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等。</b></p><p><br></p> <p><b>4月→青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜、菜尖、花菜等。</b></p><p><br></p><p><b>5月→辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子、豇豆、黃瓜、西紅柿、四季豆、蠶豆等。</b></p><p><br></p><p><b>6月→卷心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆、茄子、菱白、辣椒等。</b></p> <p><b>7月→豇豆、番茄、茄子、雞毛菜、卷心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、土豆、菱白、南瓜等。</b></p><p><br></p><p><b>8月→冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆等。</b></p><p><br></p><p><b>9月→青菜、冬瓜、蘿卜、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等。</b></p><p><br></p> <p><b>10月→青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、黃瓜等。</b></p><p><br></p><p><b>11月→青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭生菜、慈姑、青蒜等。</b></p><p><br></p><p><b>12月→青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、薺菜、慈姑、花菜等。</b></p><p><br></p> <p><b>有人可能會提出，現在推廣了大棚設施栽培，季節(jié)性的限制被突破了。</b></p><p><br></p><p><b><span class="ql-cursor">?</span>但是，我們要看到，蔬菜生產的季節(jié)性依然存在，不過有所提前和延后罷了“當熟吃熟”這句話，對于消費者來說，仍然是蔬菜消費的經驗之談。</b></p> <p><b>小編有話說：感謝這么優(yōu)秀的你來看文章，有什么想法對小編說的盡管來吧。純手工碼字，大家的支持就是我創(chuàng)作的動力，歡迎大家踴躍分享和轉發(fā)，并發(fā)表評論，歡迎吐槽，讓我們在評論區(qū)看到高逼格的你，小編在評論區(qū)等你哦。歡迎關注我的下一篇</b><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">“飲食指南”</b><b>的文章。</b></p> <p style="text-align: center;"><b>花花送給愛學習的您，</b></p><p style="text-align: center;"><b>祝您和家人身體健康！</b></p> <p style="text-align: center;"><b>END</b></p> <p style="text-align: center;"><b>全世界只有不到3 % 的人關注了</b></p><p style="text-align: center;"><b>東方說美食公眾號</b></p><p style="text-align: center;"><b>你真是個特別的人</b></p> <a href="https://mp.weixin.qq.com/s/CwKkcz4CrD_kfIOVpNS78g" >查看原文</a> 原文轉載自微信公眾號,著作權歸作者所有