<p>我出生的年代,是國家物質(zhì)極度貧乏的年代,按那個年代的說法是,能吃飽飯已經(jīng)是奢望了。而我卻是個另類,極端挑食，甚至可以用到刁這個詞。吃飯是我的大難題，也是母親頭痛的事情。哥哥姐姐調(diào)皮，母親會用不讓吃飯來懲罰他們，立馬就乖巧無比。對我，這個就不管用，我根本就沒有胃口。我不吃豬肉、不吃羊肉、不吃牛肉,很多東西都不吃，放學(xué)回來，一大桌子菜，我看一眼不合胃口，扭頭就走。吃東西還很怪：只吃饅頭皮、餃子皮、包子皮、青蛙、黃鱔、道口燒雞、巧克力、大白兔奶糖、人參米…… </p><p><br></p> <p>母親在照顧好一大家子人的同時,還很周到地照顧好了我。母親心靈手巧,一塊面團在她手上,都變成了栩栩如生的可愛的小動物:小貓啊、小狗啊、小雞啊、小鴨啊、小魚啊、小鹿啊……那花椒子就成了小動物炯炯有神的眼睛。而怎么吃,又成了一個精彩的故事,故事聽完,小動物早已下肚。每每看到街上櫥窗里的面人,就想起母親親手捏的小動物。</p><p><br></p> <p>我雖極端挑食,卻慶幸母親燒一手好菜,極普通的菜,到她手上必成為色香味俱全的美味佳肴。就連切菜都顯其真本事,蘿卜上能刻花,茄子能切花……母親做出的菜數(shù)不勝數(shù),珍珠肉丸、紅燒排骨、藕盒子、茄夾子、米粉蒸肉、螞蟻上樹、糖醋帶魚、紅燒鱔片、炒青蛙。。。最讓我想念的是西瓜盅:白底藍(lán)花的湯盤上,翠綠的花皮西瓜為盅,里面可以看到西瓜少量的紅瓤,黃色的雞和雞湯,湯里漂浮著紅色的棗子、白色的蘑菇、,喝一口啊,美!美!美! 色香味俱全。現(xiàn)在回想起來,還口水直流。(可惜沒有留下一張照片,只能在網(wǎng)上找一張勉強過得去的照片)</p><p><br></p> <p>母親一直認(rèn)為君子遠(yuǎn)庖廚,年少時不讓我進廚房；長大后我又遠(yuǎn)離母親,所以一直未能跟母親學(xué)習(xí)過廚藝。母親有一本《湖南菜譜》，母親年邁時我把這本菜譜帶回了深圳。接母親到身邊,按菜譜做了幾個菜,可我一直不敢問母親我的手藝是否合格，味道是否合口。我想,母親心中,能吃到自己閨女做的飯菜就是幸福了。</p><p>（備注：挑食使我成了姐妹中個子最矮小的）</p> <p class="ql-block">每到周末陪母親喝早茶，是母親最開心的事情。這是2008年5月3日，陪母親喝的最后一餐早茶。</p>