<p> 紅梅味精廠始建于1939年， 迄今已有81年歷史， <span style="color: rgb(1, 1, 1);">其前身為日本商人開(kāi)設(shè)的滿洲農(nóng)產(chǎn)化學(xué)工業(yè)株式會(huì)社奉天工廠。</span><span style="color: rgb(60, 60, 61);"> 味精，日本稱(chēng)味之素，</span><span style="color: rgb(51, 51, 51);">1908年日本帝國(guó)大學(xué)的化學(xué)教授池田菊苗在海帶中偶然發(fā)現(xiàn)一種叫谷氨酸鈉的化學(xué)物質(zhì)可以增鮮，于是味精產(chǎn)業(yè)誕生了。</span><span style="color: rgb(60, 60, 61);"> </span></p><p><span style="color: rgb(60, 60, 61);"> 紅梅味精廠</span>曾經(jīng)是國(guó)內(nèi)味精生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，中國(guó)發(fā)酵工業(yè)協(xié)會(huì)味精分會(huì)理事長(zhǎng)單位，氨基酸技術(shù)委員會(huì)主任委員單位，全國(guó)味精標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì)組織成員，味精標(biāo)準(zhǔn)起草單位。企業(yè)技術(shù)力量雄厚，產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)先，榮獲“國(guó)家質(zhì)量金獎(jiǎng)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“中國(guó)名牌產(chǎn)品”等諸多稱(chēng)號(hào)。產(chǎn)品出口到美國(guó)、加拿大、俄羅斯、朝鮮、韓國(guó)等許多國(guó)家和地區(qū)。紅梅味精曾是沈陽(yáng)的名牌產(chǎn)品，很多年前是沈陽(yáng)人饋贈(zèng)親朋的必備佳品。</p> <p> 1997年4月，紅梅牌味精被國(guó)家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)——這是味精行業(yè)的首個(gè)馳名商標(biāo)，同時(shí)也是沈陽(yáng)市乃至遼寧和東北的第一個(gè)中國(guó)馳名商標(biāo)，填補(bǔ)了東北沒(méi)有馳名商標(biāo)的空白。1998年，企業(yè)改制組建紅梅企業(yè)集團(tuán)，集團(tuán)包括沈陽(yáng)紅梅味精股份有限公司、沈陽(yáng)紅梅生物科技有限公司、沈陽(yáng)紅梅調(diào)味品有限公司等九家子公司。 </p><p> 2010年經(jīng)沈陽(yáng)市國(guó)資委批準(zhǔn)，由沈陽(yáng)紅梅企業(yè)集團(tuán)和環(huán)宇集團(tuán)共同出資組建“沈陽(yáng)紅梅食品有限公司”。公司位于沈北新區(qū)，占地12.9萬(wàn)平方米，南側(cè)緊鄰蒲河自然水系廊道。原紅梅味精廠于2014年宣告破產(chǎn)，留下6萬(wàn)平方米的廠區(qū)，13處遺存工業(yè)廠房以及滿滿的回憶。</p> <p> 紅梅味精廠舊廠房位于沈陽(yáng)市鐵西區(qū)衛(wèi)工明渠西側(cè)，北三西路南側(cè)。2018年，沈陽(yáng)萬(wàn)科獲得紅梅味精廠老廠區(qū)租賃使用權(quán)限，建立了萬(wàn)科北方區(qū)域首個(gè)文創(chuàng)項(xiàng)目。通過(guò)區(qū)域資源整合，在現(xiàn)代街區(qū)中保留一份傳統(tǒng)工業(yè)記憶。2019年9月30日，紅梅文創(chuàng)園正式亮相沈陽(yáng)。</p> <p> 在對(duì)老紅梅味精廠的改造中，引入了國(guó)際設(shè)計(jì)資源。東京建筑事務(wù)所首席設(shè)計(jì)師青木宏，與當(dāng)代著名后工業(yè)景觀設(shè)計(jì)師彼得·拉茨、提爾曼·拉茨父子，共同為紅梅文創(chuàng)園提供設(shè)計(jì)思維。結(jié)合大師的理念，在最大程度保留原址，不破壞原始屬性的基礎(chǔ)上，紅梅文創(chuàng)園實(shí)現(xiàn)了由工廠向文化創(chuàng)意園區(qū)的業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型，迸發(fā)出符合現(xiàn)今人們審美的新活力。</p> <p> 被打造成設(shè)計(jì)公社的11號(hào)樓，始建于20世紀(jì)80年代，曾經(jīng)是紅梅味精廠的主要的辦公大樓。后通過(guò)改造成為創(chuàng)新型的辦公空間，成為文化及設(shè)計(jì)產(chǎn)業(yè)的共享集合場(chǎng)所，是紅梅文創(chuàng)園的核心業(yè)態(tài)。目前經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)為斑馬國(guó)際家居體驗(yàn)館、國(guó)際家居買(mǎi)手店、設(shè)計(jì)師聯(lián)合辦公，為客戶提供從裝修到入住階段的全屋原創(chuàng)設(shè)計(jì)家居解決方案，搭建內(nèi)部產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，真正成為為客戶想到一根頭發(fā)絲的一站式體驗(yàn)。</p> <p> 始建于1939年的1號(hào)樓原料庫(kù)，被評(píng)為沈陽(yáng)市三類(lèi)歷史建筑。它曾經(jīng)是滿洲農(nóng)產(chǎn)化學(xué)工業(yè)株式會(huì)社奉天工場(chǎng)的生產(chǎn)原料庫(kù)，建筑以六連跨紅瓦屋頂為特色的單層紅磚建筑；改造中，在保護(hù)建筑原有外觀風(fēng)貌的同時(shí)，將其修繕打造成為可容納千人的多功能大廳，可容納各類(lèi)社會(huì)公共活動(dòng)的藝術(shù)空間。目前經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)為室內(nèi)音樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)，每年引入音樂(lè)類(lèi)演出多達(dá)200余場(chǎng)，同時(shí)作為音樂(lè)交流及藝人孵化平臺(tái)使它變成沈陽(yáng)地區(qū)最具活力的音樂(lè)空間之一。</p> <p> 被評(píng)為沈陽(yáng)市文物保護(hù)建筑、沈陽(yáng)市一類(lèi)歷史建筑的16號(hào)樓成為文創(chuàng)園中的發(fā)酵藝術(shù)中心。始建于1945年，原滿洲農(nóng)產(chǎn)化學(xué)工業(yè)株式會(huì)社奉天工場(chǎng)的發(fā)酵過(guò)濾車(chē)間。以大跨度的三聯(lián)拱為建筑標(biāo)志性特色。在充分利用內(nèi)部空間特點(diǎn)后，將其改造成為藝術(shù)展覽大廳。外墻按歷史原狀保留，坍塌部分還原修繕，頂部結(jié)構(gòu)精細(xì)加固。曾經(jīng)，生產(chǎn)原料在這里發(fā)酵，滿足大眾的味蕾，如今讓文化藝術(shù)在這里發(fā)酵，豐富人們精神生活，從舌尖到心間，為生活增添滋味。</p> <p> 園內(nèi)曾經(jīng)的鐵路專(zhuān)用線和貨車(chē)，已經(jīng)被改造成硬座燒烤餐廳了，游人可以坐在車(chē)廂里品嘗著美食，欣賞著園內(nèi)美景。</p> <p> 老廠房被改造為時(shí)尚的咖啡店、烘培店，可以簡(jiǎn)餐，也可以小憩。</p> <p> 園內(nèi)還有正餐餐廳，谷語(yǔ)餐廳就是北二路一帶的網(wǎng)紅店，融合菜在大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上名列前茅。</p> <p> 大畫(huà)家達(dá)利的名畫(huà)《時(shí)間的永恒》也在文創(chuàng)園中出現(xiàn)，那標(biāo)志性的時(shí)鐘正在軟化變形。</p> <p> 沈陽(yáng)故宮文化創(chuàng)意團(tuán)隊(duì)創(chuàng)作的閃亮的兔子也吸引了很多人參與，無(wú)論孩子還是老人。</p> <p> 靠近萬(wàn)科住宅小區(qū)的臨街廠房被改造成了各類(lèi)特色酒店、餐廳，匯聚全國(guó)各地美食，相信晚上人氣一定很旺。</p> <p> 餐廳一側(cè)墻面畫(huà)著一組壁畫(huà)，那是老沈陽(yáng)的滿滿記憶，有過(guò)去的小劇場(chǎng)，有小時(shí)候的游戲廳，有兒時(shí)記憶中的小鋪......</p> <p> 人老了，新的事情記不住，舊的事情忘不了。紅梅文創(chuàng)園就像當(dāng)年的紅梅味精一樣，給現(xiàn)在平淡的生活提了味，讓我們找到了舊時(shí)的味道。</p>