<p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 我的家鄉(xiāng)位于<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">浙江省麗水市，古稱處州，是浙江省面積最大的地級市。先秦時麗水屬于百越之地，到隋朝時，正式建立了處州。今天，我要帶著大家走進秀山麗水，感受麗水的人、物、景以及美食！首先，帶大家來認識幾位歷史名人。</span></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 劉伯翁，浙江省麗水青田人。元末明初政治家、文學家，明朝開國元勛。劉基精通天文、兵法、數(shù)理等，尤以詩文見長。詩文古樸雄放，不乏抨擊統(tǒng)治者腐朽、同情民間疾苦之作。與宋濂、高啟并稱"明初詩文三大家"。著作均收入《誠意伯文集》。他輔佐朱元璋平天下，計劃立定，人莫能測。朱元璋多次稱他為"吾之子房"。在中國民間，也流傳著"三分天下諸葛亮，一統(tǒng)江山劉伯溫;前朝軍師諸葛亮，后朝軍師劉伯溫"的說法。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 盧鏜，浙江省麗水蓮都區(qū)人，抗倭名將，僅亞于俞大猷、戚繼光。盧鏜熟知兵法，智勇雙全。在浙江、江蘇沿海一帶奮戰(zhàn)50多年，身經(jīng)數(shù)百戰(zhàn)，前后俘斬萬余級，鎮(zhèn)守鎮(zhèn)海時已70歲高齡。憑借多年的經(jīng)驗，他督造的威遠城不僅在抗擊倭寇的斗爭中起了重大的作用，而且在后來抗擊英國和法國侵略者的戰(zhàn)爭中，也起了一定的作用。他平倭雙嶼港，聚木石筑寨，使賊舟不得復入，端掉了二十年盜賊之穴。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);"> 葉紹翁，浙江省麗水龍泉人，南宋中期詩人。葉紹翁原姓李，后因受祖父李穎士牽連，家業(yè)中衰，少時即嗣于龍泉葉氏。宋光宗至宋寧宗期間，曾在朝廷做小官，與真德秀過從甚密。他長期隱居錢塘西湖之濱，又與葛天民互相酬唱。作為一個江湖詩派詩人，他的詩以七言絕句最佳，如</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">《游園不值》</span></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">應憐屐齒印蒼苔，</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">小扣柴扉久不開。</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">春色滿園關不住，</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">一枝紅杏出墻來。" </h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 吳三公，浙江省麗水慶元人。香菇栽培技術發(fā)明人。他年青時常到縣城擔鹽，路經(jīng)鳳陽山腳時，發(fā)現(xiàn)闊葉林里榆樹上長滿了雨傘狀的菌蕈，便帶回家吃，非常幸運沒有被毒死，然后帶領村民上山采菇，又從這長期的勞動實踐中，發(fā)明了"砍花"、"驚蕈"種菇法，傳之于世。被奉為菇神。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">麗水青田縣素有“石雕之鄉(xiāng)”之美譽。一塊塊看似普通的石雕，在石雕大師的手下變成了一個個惟妙惟肖、窮工極態(tài)的作品。在青田石雕博物館中陳列著數(shù)個精巧別致的青田石雕。它們跨越時空，是青田6000年石雕歷史的縮影，聚集了青田石雕的魂與魄、精與神。</span><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">來自青田“石雕之鄉(xiāng)”的浙江工藝美術大師劉宙有著不少作品。</span></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 15歲時，他開始跟隨石雕藝人夏忠學習石雕雕刻，期間，得中國工藝美術大師張愛光先生教澤，而后，為提高專業(yè)技能，更是先后多次參加工藝美術培訓學習。至今，劉宙已經(jīng)在石雕之路上走了27年，正如酷愛石雕的他所說的，石雕對他來說并不是一個作品，帶給他更多的是被人認同的幸福感與滿足感。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 多年來，劉宙一直致力于石雕藝術的創(chuàng)作、創(chuàng)新，作品題材廣泛，設計大膽，風格獨特，雅趣清奇，既富民間傳統(tǒng)氣息，亦現(xiàn)時代意韻，在石雕藝林中別樹一幟，并多次榮獲各類獎項。2004至2016年間，創(chuàng)作出了《長夜歌 淹社稷》、《漁舟唱晚》、《二家映月》等多座優(yōu)秀作品！<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">劉宙坦言這些年來，也有過無數(shù)次去選擇其他行業(yè)的機會便在面前，但是，石雕在腦海中的印象一直很深刻，它是一種情懷，自己根本無法克制自己喜愛石雕并投入其中。</span></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">青田石雕渾然天成的大家之美，促成了青田第一代華僑的出山過海，卻也令其一度陷入“曲高和寡”的尷尬局面。劉宙認為， “作為一名傳統(tǒng)手工技藝的傳承人，我們需要在繼續(xù)傳承的基礎上，進行創(chuàng)新，努力趕上時代潮流。但在創(chuàng)新過程中，一定要注意尊重傳統(tǒng)，避免一味強調創(chuàng)新而將石雕做得不倫不類。”</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">我的家鄉(xiāng)除了青田石雕，還有傳統(tǒng)工藝<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">——龍泉青瓷燒制技藝！</span></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">那一滴叫青瓷的水</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">從晉降臨</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">穿過</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">唐</span><br></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">宋</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">元</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">明</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">清</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">卻在芙蓉的花瓣上<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">蘇醒</span></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">從此，放下萬千浮華</h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">只剩<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">云淡風輕</span></h3><p style="text-align: right; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">——《吉祥尊》</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);"> 龍泉青瓷有精密的制作要求。其制作分為壓坯、注漿、脫漿、印坯、修坯、手工修坯、粘接、刻洗、素燒、上釉、刨底與燒成十三個步驟，對質量也有嚴格的要求。無論是溫度過高或過低，都容易是燒制中的青瓷出現(xiàn)裂紋，從而損壞整件工藝品。每一道程序和步驟都需要耐心和細心。青瓷大師許哲川曾經(jīng)說過：“做一個好的青瓷很難，它太苦了，但它使人們喜歡它，他們認為這不足終身?！睆埳郾笳f：“文化是大根，人才是枝葉?！闭沁@些手工藝人認真，實干的精神，讓青瓷文化得以傳承。</span></h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);"> 歷史上龍泉青瓷是水火與土木金的共生，蘊含天地陰陽五行之精華，符合中國傳統(tǒng)哲學的倫理道德，具有獨特的藝術價值和文化價值。其制作技藝與燒制技術更是龍泉青瓷的靈魂。當代龍泉青瓷除了繼承傳統(tǒng)的制作技藝外，還應該繼承龍泉青瓷的文化價值，其中包含了一層淡雅寧靜的文化精神和符合當代自然主義的文化品格更應該值得肯定。</span><br></h3><p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">“青瓷雪花漂沫香,何似諸仙瓊蕊漿?！?lt;/h3><p style="text-align: left; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 猶記周杰倫輕唱的《青花瓷》，曲中悠揚的調韻，富有詩意的歌調也詮釋了你迷人的風姿?！八嘏吖蠢粘銮嗷üP鋒濃轉淡”。是的，一筆筆的勾勒與描繪，就讓這素白的瓷器有了鮮活的生命!</h3> <p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">麗水的景——古堰畫鄉(xiāng)</span></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 古堰畫鄉(xiāng)區(qū)塊位于蓮都區(qū)的碧湖鎮(zhèn)和大港頭鎮(zhèn)，核心區(qū)塊包括大港頭鎮(zhèn)區(qū)、坪地、堰頭、保定范圍?！肮叛摺笔侵缸溆谠搮^(qū)塊中建于公元505年國家級文物保護單位通濟堰?！爱嬥l(xiāng)”突出了文化特色和發(fā)展定位。這里有中國攝影之鄉(xiāng)和省內外著名的“麗水巴比松”畫派，文化氛圍濃厚。古堰畫鄉(xiāng)山水佳秀、風光旖旎，八百里甌江最瑰麗的河段穿流其間，兩岸河谷沖積平原楓楊集叢，古樟參天，這里有歷史最為悠久的千年古樟樹群。這些古樟有的老干虬曲，魁偉壯碩，粗至五六人方能合抱；有的三五成群，盤根結節(jié)，如情侶般彼此依偎。其中最為奇特的一株古樟，老干中空，肚腹開裂，一株小樹橫生其內，旁逸斜出，被當?shù)厝朔Q為“送子樹”，據(jù)說常有人家來此跪拜祈福求子。至于是否靈驗，無從得知。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 大港頭鎮(zhèn)區(qū)的香樟埠頭是浙江航運重要集散地之一，古堰畫鄉(xiāng)標志性景觀之一。鎮(zhèn)區(qū)古街臨江而建，一排臨江“美人靠”至今仍存，憑江而眺、儀態(tài)萬千。此外還有坪地小島、保定青瓷古窯址、清和民國時代的古建筑群等大量自然歷史文化遺存。<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3);">特別需要承載的歷史內涵，所以，她包涵和反映出的更多的是南宋時期歷史文化藝術元素。如按照宋式營造法式建造的大木作，挑檐翹角的屋面以及正脊上的鴟尾等等，特別是登臨其上，還能體會古代應星樓“上挹景緯(日與星)之精，下為譽髦(喻英杰之士)之應”的恢弘氣勢。</span></h3> <p style="text-align: center; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">麗水的古建筑——應星樓</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 應星樓高達45.9米，共有九層，面積達2480平方米，其雄偉壯觀之景是古代的應星樓所無法類比的。雖然她是一座現(xiàn)代仿古建筑，但由于項目建設者們在當初規(guī)劃設計時就賦予她所特別需要承載的歷史內涵，所以，她包涵和反映出的更多的是南宋時期歷史文化藝術元素。如按照宋式營造法式建造的大木作，挑檐翹角的屋面以及正脊上的鴟尾等等，特別是登臨其上，還能體會古代應星樓“上挹景緯(日與星)之精，下為譽髦(喻英杰之士)之應”的恢弘氣勢。</h3> <p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">最后，帶大家走進麗水美食！</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 麗水飲食具有深厚悠久淵源和特有的文化，歷經(jīng)千年傳承，在發(fā)展中不斷豐富，在客人面前展現(xiàn)獨特的魅力，像縉云燒餅，紅燒溪魚，蛋黃青蟹，縉云土面，麥豆飯，火鍋咸菜火鍋等等，這些都是浙江麗水比較出名的小吃。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">（一）縉云燒餅</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">縉云燒餅是浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃，被中國烹飪協(xié)會評為中華名小吃。用梅干菜和夾心肉在炭爐內壁上烤出來的，所以具有鍋里做出來的餅所沒有的獨特香味，吃過一次能讓你這輩子都忘不了。傳說縉云燒餅的工藝，是從軒轅黃帝哪兒學來的。軒轅氏又稱縉云氏，當年在縉云仙都的鼎湖峰架爐煉丹，餓時就和個面團，貼在煉丹爐內壁烤著吃，香飄四野。軒轅氏煉丹成功，騎龍升天。當?shù)匕傩绽媚菬挼t，學著軒轅氏烤燒餅，如此世代承傳，就成了風味獨特的縉云燒餅。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">（二）縉云土面</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">也稱索面，微咸，細長盈米，由民間手工自制。燒制時可拌可炒，也可燒湯，是縉云民間節(jié)慶和待客的傳統(tǒng)佳肴。 </h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">（三）黃米粿</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">黃米粿是將松陽高山中一特有灌木燒成灰，瀝取其汁，用以浸泡上等梗米至米色橙黃，沖凈蒸熟，置石臼中搗成團，然后分切小塊，趁熱將其揉壓成扁圓或長條形即成。黃米粿色澤晶瑩，清香宜人，柔韌可口。用肉絲、青菜、冬筍絲等爆炒，色味最佳，為松陽民間傳統(tǒng)節(jié)慶或招待貴賓之佳肴。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">（四）松陽薄餅</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">端午節(jié)吃薄餅是松陽傳統(tǒng)的飲食習俗之一。松陽的薄餅以皮薄、餡料精細著稱，每逢端午節(jié)，人們多用木耳、香菇、金針菜、竹筍、豆芽、黃瓜、春分豆、豆腐干、煎雞蛋、豬肉、田螺頭等等切絲、切丁拌炒煮熟當餡，以面粉和水烙制成薄薄的圓皮，放上各種菜肴餡料，將餅皮卷包成竹筒形狀作為食品。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">（五）蠶豆飯</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;">清明過后，松陽當?shù)匦Q豆陸續(xù)上市。農(nóng)家會選取新鮮蠶豆粒和上等糯米，加入松陽竹葉煙熏火腿心或臘肉切碎的肉丁，放入鹽、味精等調料在鍋中稍炒入味，再加水燜熟。燜熟的蠶豆飯具有蠶豆的清香和火腿的熏肉香，綠紅白三色相間，風味絕佳，令人垂涎，是農(nóng)家待客的佳肴。</h3><p style="white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.3); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 麗水的美食不僅這些，但這些也算是比較有代表性的幾樣?，F(xiàn)如今，隨著時代發(fā)展和外來文化的吸收，本土特色美食越來越難吃到。但是麗水在大街小巷中隨處可見賣著本土特色美食，這也是一種文化，我們要一代代將其繼承，刻在骨子里，這樣才能讓家鄉(xiāng)麗水更具特色，更具魅力。</h3>