綜合實(shí)踐活動(dòng)-----學(xué)做烘焙（小面包）MY~ <p>PS：揉搓面團(tuán)時(shí)，如果面團(tuán)粘手，可以將其表面均勻的沾上面粉，再在案臺(tái)上進(jìn)行定型</p> <p>材料：高筋面粉250克，黃油35克，奶粉10克，細(xì)砂糖50克，鹽2.5克，雞蛋半個(gè)，水100毫升，酵母4克，蜂蜜適量</p> <p>教程：</p><p>1.將細(xì)砂糖、水倒入玻璃碗，用攪拌器拌至細(xì)砂糖融化。</p><p>2.混合高筋面粉、酵母、奶粉鋪在案板上，用刮板開窩。</p><p>3.倒入混合好的糖水，將材料揉捏均勻，倒入雞蛋液，混合后按壓成型。</p><p>4.加入黃油和鹽，揉搓成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜包好，靜置十分鐘。</p><p>5.用電子秤將面團(tuán)分成很多個(gè)60克，一個(gè)的小面團(tuán)。</p><p>6.拿出烤盤鋪上硅油紙，將小面團(tuán)揉搓成圓球形。</p><p>7.放入烤盤中，等待發(fā)酵90分鐘。</p><p>8.將烤盤放入烤箱以上下火均為190攝氏度，烤15分鐘。</p><p>9.取出烤盤擺盤冷卻，刷上蜂蜜，完成。</p> <p>配上之前做好的栗子醬nice</p> <p>再和大家分享一下之前烘焙的成品吧</p> <p>柚子茶快喝完了</p>