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齊寧街的老哥倆

江南煙雨

<p>  齊寧街又名西街,是休寧縣最負(fù)盛名的老街。東起陪郭頭,西至夾溪河大橋頭,全長(zhǎng)約600米,街寬4米,清一色麻石鋪就。自明清以來(lái)直至上世紀(jì)八十年代,是休寧縣的商貿(mào)中心。街上兩側(cè)店鋪林立,有名類店鋪300余家,極盡繁華。 </p><p> 自改開(kāi)以來(lái),城市建設(shè)日新月異,齊寧街卻已成了昨日黃花,臨街店鋪大多關(guān)門閉戶,</p> <p>房屋破舊不堪,唯有高高的馬頭墻似乎在訴說(shuō)著昔日的榮華…</p><p> 街東頭老王家的老哥倆是這條街上現(xiàn)存不多的幾家商戶了</p> <p>老大,57年出生,經(jīng)營(yíng)著一爿鐘表修理店,這年頭鐘表行業(yè)式微,但干了一輩子的老手藝仍不忍舍棄。</p> <p>老弟,63年生人,開(kāi)了一個(gè)夫妻面館,生意甚是紅火</p> <p>一直到上午十點(diǎn)多,吃面條的人仍是川流不息</p> <p>兩家店面都已很破舊且非常擁擠,面館不過(guò)五、六平方,但食客卻是一拔接著一拔。我好奇地與王師傅搭腔并把鏡頭對(duì)準(zhǔn)了他。王師傅之前是有工作的,上世紀(jì)末工廠不景氣,便回家開(kāi)了這個(gè)小小的面館。</p> <p>我很替他擔(dān)心,逼仄的小面館坐不了三、五個(gè)人,晴天尚可在門前街面及石階擺上小桌,雨天生意怎么做呢?</p> <p>王師傅有一搭沒(méi)一搭的和我答腔,手中自始至終忙碌不停。</p> <p>有顧客點(diǎn)了一碗水餃,王師傅在煮面和煮餃子的鍋間切換著</p> <p>老王端面到石階上,妻子立即替補(bǔ)到爐前煮面。沒(méi)有一句言語(yǔ),兩人配合天衣無(wú)縫,忙而不亂</p> <p>  我詫異這樣破落的半爿店面,連個(gè)店招都沒(méi)有,何以生意卻奇好呢?我問(wèn)了幾拔客人,答案出奇的一致:“味道,小時(shí)候的味道,我們打小就在這吃的,這面味道好、有勁道,澆頭又好又足"。</p><p> 我似有所悟,這樣一間小店一開(kāi)27年,來(lái)的都是回頭客,沒(méi)有坐位,哪就打包,靠什么吸引顧客?這就是徽商的誠(chéng)信。</p> <p>老二面店人坐不下了,沒(méi)關(guān)系,老大鐘表店還可以加一張桌子。老大今天正好有顧客,你看,工作起來(lái)目不轉(zhuǎn)精,一絲不茍的樣子,但口中卻能不時(shí)地與我閑聊,真是輕車熟路。我贊嘆他技藝嫻熟,他卻感慨我"醫(yī)生辛苦呀”。唉,真是遇到知音了。</p> <p>  老街如英雄遲暮,面露衰容,還能再次煥發(fā)青春?jiǎn)??老哥倆的堅(jiān)讓我看到了一絲希望,人們心中哪顆種子還在,假以時(shí)日或許還會(huì)發(fā)芽長(zhǎng)大。</p>