<p><span style="color: rgb(51, 51, 51);"> 叫花雞的來(lái)歷：相傳，很早以前，有一個(gè)叫花子，沿途討飯流落到常熟縣的一個(gè)村莊。一日，他偶然得來(lái)一只雞，欲宰殺煮食，可既無(wú)炊具，又沒(méi)調(diào)料。他來(lái)到虞山腳下，將雞殺死后去掉內(nèi)臟，帶毛涂上黃泥、柴草，把涂好的雞置火中烤，待泥干雞熟，剝?nèi)ツ鄽?，雞毛也隨泥殼脫去，露出了熟的雞肉。</span></p> <p>今天我們就是要去做叫花雞哦！</p> <p>出發(fā)……</p> <p>高端的食材</p><p>往往只需要</p><p>最簡(jiǎn)單的烹飪方式</p> <p>親身體驗(yàn)做一名戶外小廚師</p><p>用心去燒制一份美味</p><p>感受制作的每個(gè)過(guò)程</p><p>收獲每一份成長(zhǎng)和快樂(lè)</p> <p>第一步</p><p> 分發(fā)荷葉</p> <p>第二步</p><p> 把雞腿包到荷葉里，用繩子綁起來(lái)！</p> <p>雞腿包好了……</p> <p>第三步 和泥</p><p> 泥土是天然的烹飪材料，用泥土包裹食材能使食材均勻受熱，并且讓食材伴有泥土的清香。叫花雞是江蘇常熟地區(qū)的一道名菜，歷史悠久。</p> <p>第四步 裹泥</p><p> 均勻地裹上泥土，方能入火烤制，泥裹得好不好，泥的厚度、干與稀都直接影響到口感。</p> <p>我們的叫花雞包好了……</p> <p>為了我們的叫花雞好吃，我們要撿多多柴，我們的叫花雞才會(huì)好吃哦！</p> <p>第四步 烤制</p><p> 雞肉入灶需要中火烤制40分鐘，期間需要添柴和控制火候，才能做出美味可口的叫花雞。</p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1); font-size: 18px;">小朋友們吃的真香啊……</span></p><p><span style="background-color: rgba(255, 0, 0, 0.02); font-size: 18px; color: rgb(1, 1, 1);"> 本次活動(dòng)旨在讓孩子們?cè)诨顒?dòng)過(guò)程中提高自己的動(dòng)手能力，學(xué)會(huì)制作一道美食，同時(shí)認(rèn)識(shí)到除了日常的煎炒蒸炸，還有很多種烹飪的方法。通過(guò)自己動(dòng)手制作的美食，體驗(yàn)收獲與成長(zhǎng)。</span></p>