<p><b style="font-size: 20px;">蟲(chóng)草花雞湯</b></p> <p><b>食材</b></p><p><br></p><p>雞肉適量、蟲(chóng)草花適量、紅棗8個(gè)、胡蘿卜1個(gè)、鹽適量、料酒適量。</p><p><br></p><p><b>做法</b></p><p><br></p><p>1、雞肉斬塊備用。</p><p><br></p><p>2、將雞肉冷水下鍋焯出血水后，撈出沖洗干凈。</p><p><br></p><p>3、胡蘿卜去皮切滾刀塊，紅棗和蟲(chóng)草花洗凈備用。</p><p><br></p><p>4、將所有材料放入砂鍋中，加入適量的清水。</p><p><br></p><p>5、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。</p><p><br></p><p>6、出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">豬骨山藥玉米湯</b></p> <p><b>食材</b></p><p><br></p><p>豬骨適量、山藥適量、玉米1個(gè)、胡蘿卜1條、薏仁少許、姜少許、鹽少許。</p><p><br></p><p><b>做法</b></p><p><br></p><p>1、豬骨焯水洗凈備用。</p><p><br></p><p>2、山藥?kù)趟畟溆谩?lt;/p><p><br></p><p>3、胡蘿卜、玉米切大塊，切兩片姜。</p><p><br></p><p>4、將食材放入電飯煲加適量的水(山藥在湯好前半小時(shí)再放入)。</p><p><br></p><p>5、按煲湯鍵，默認(rèn)2小時(shí)完成。</p><p><br></p><p>6、湯煲到1:30分鐘后將山藥放入繼續(xù)煲。</p><p><br></p><p>7、煲好的湯，調(diào)鹽即可。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">胡蘿卜蓮藕羊蝎子湯</b></p> <p><b>食材</b></p><p><br></p><p>羊蝎子800克、蓮藕220克、胡蘿卜150克、姜片適量、料酒適量、鹽適量。</p><p><br></p><p><b>做法</b></p><p><br></p><p>1、羊蝎子清洗焯水，蓮藕清洗去皮切塊，胡蘿卜清洗去皮切塊，姜切片。</p><p><br></p><p>2、將羊蝎子下入高壓鍋里，擱入姜片，加適量的料酒。</p><p><br></p><p>3、加適量的清水。</p><p><br></p><p>4、蓋上蓋，大火燒煮開(kāi)轉(zhuǎn)中小火燒煮20分鐘后關(guān)火。</p><p><br></p><p>5、燜至沒(méi)氣后開(kāi)蓋。</p><p><br></p><p>6、接著，放入蓮藕和胡蘿卜翻動(dòng)一下煮開(kāi)，煮上5分鐘。</p><p><br></p><p>7、然后，加適量的鹽，調(diào)味翻勻即成。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">蓮藕鴿子湯</b></p> <p><b>食材</b></p><p><br></p><p>蓮藕1塊、鴿子1個(gè)、純凈水1000克、蔥葉小許、紅椒小許、蔥小許、食鹽1克、味精小許、姜小許。</p><p><br></p><p><b>做法</b></p><p><br></p><p>1、鴿子處理好凈斬塊。</p><p><br></p><p>2、冷水下鍋焯水，水開(kāi)即可，洗去浮末。</p><p><br></p><p>3、放砂鍋里，加純凈水。</p><p><br></p><p>4、蓮藕去皮洗凈，切厚片，蔥姜切片。</p><p><br></p><p>5、藕及蔥姜放砂鍋里。</p><p><br></p><p>6、中火燉30分鐘，放食鹽。</p><p><br></p><p>7、蔥葉紅椒洗凈切末。</p><p><br></p><p>8、放食鹽后再燉10分鐘，放蔥葉和紅椒后關(guān)火。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">紅棗枸杞燉排骨湯</b></p> <p><b>食材</b></p><p><br></p><p>排骨12塊、生姜5片、花椒6粒、紅棗2顆、枸杞10粒、鹽適量、料酒2勺。</p><p><br></p><p><b>做法</b></p><p><br></p><p>1、小肉排切塊泡出血水。</p><p><br></p><p>2、涼水入鍋，放料酒，姜，花椒去腥。</p><p><br></p><p>3、煮3-5分鐘左右，煮出浮沫。</p><p><br></p><p>4、清洗干凈，砂鍋另加水，放入洗好排骨，大棗兩個(gè)，姜片。</p><p><br></p><p>5、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)20分鐘左右，剩余15分鐘的時(shí)候放入枸杞，加鹽調(diào)味。</p><p><br></p><p>6、清燉排骨完成。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">黃豆豬蹄湯</b></p> <p><b>食材</b></p><p><br></p><p>豬蹄一個(gè)、黃豆適量、枸杞少許、姜少許、鹽少許、胡椒粉少許、料酒少許。</p><p><br></p><p><b>做法</b></p><p><br></p><p>1、豬蹄焯水(放入姜片、料酒)洗凈備用。</p><p><br></p><p>2、黃豆泡一夜洗凈。</p><p><br></p><p>3、砂鍋放入清水、黃豆、豬蹄、姜片大火燒開(kāi)小火慢燉。</p><p><br></p><p>4、煮60分鐘放入洗好的枸杞、鹽。</p><p><br></p><p>5、再燉半小時(shí)，放入胡椒粉，開(kāi)吃。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">海帶排骨湯</b></p> <p><b>食材</b></p><p><br></p><p>排骨適量、海帶適量、姜片少許、鹽少許。</p><p><br></p><p><b>做法</b></p><p><br></p><p>1、準(zhǔn)備排骨，海帶。</p><p><br></p><p>2、排骨焯水，洗凈備用。</p><p><br></p><p>3、海帶切碎，拍片姜。</p><p><br></p><p>4、將所有食材放入碗中加適量的水。</p><p><br></p><p>5、放入電飯煲隔水蒸2小時(shí)。</p><p><br></p><p>6、湯好后調(diào)鹽就可以了。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">海底椰烏雞湯</b></p> <p><b>食材</b></p><p><br></p><p>烏雞半只、海底椰適量、枸杞適量、料酒適量、鹽適量。</p><p><br></p><p><b>做法</b></p><p><br></p><p>1、烏雞斬大塊，冷水下鍋加入料酒，焯燙出血水后撈出沖洗干凈。</p><p><br></p><p>2、海底椰清洗干凈備用。</p><p><br></p><p>3、砂鍋放入烏雞，加入洗凈的海底椰。</p><p><br></p><p>4、加入多量的清水，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)。</p><p><br></p><p>5、一個(gè)小時(shí)后的雞湯，水量也明顯少了。</p><p><br></p><p>6、少許枸杞清洗干凈。</p><p><br></p><p>7、出鍋前放入枸杞煮開(kāi)，少許鹽調(diào)味即可。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">海帶玉米排骨湯</b></p> <p><b>食材</b></p><p><br></p><p>排骨2根、海帶結(jié)適量、糯玉米1個(gè)、鹽適量、料酒適量。</p><p><br></p><p><b>做法</b></p><p><br></p><p>1、排骨冷水下鍋焯燙出血水后，撈出沖洗干凈。</p><p><br></p><p>2、將洗凈的排骨放入電飯煲中。</p><p><br></p><p>3、加入適量的清水，電飯煲煲湯功能1個(gè)半小時(shí)。</p><p><br></p><p>4、玉米和海帶結(jié)洗凈備用。</p><p><br></p><p>5、1個(gè)半小時(shí)后煲好，放入海帶結(jié)和玉米。</p><p><br></p><p>6、繼續(xù)電飯煲蒸煮30分鐘，出鍋后少許鹽調(diào)味即可。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 20px;">排骨清燉淮山</b></p> <p><b>食材</b></p><p><br></p><p>排骨適量、淮山適量、姜適量、雞爪適量、鹽適量。</p><p><br></p><p><b>做法</b></p><p><br></p><p>1、排骨洗凈備用。</p><p><br></p><p>2、飛水去腥，將雞爪爪一起丟進(jìn)來(lái)。</p><p><br></p><p>3、淮山去皮放入盅里。</p><p><br></p><p>4、加入飛水的排骨，加入爪爪。</p><p><br></p><p>5、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉一小時(shí)，調(diào)味即可享受。</p>