????難忘桂花香——工坊課程故事（五）????

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金秋十月，又是桂花飄香的季節(jié)，杭州西路幼兒園里的桂花競相開放，秋風(fēng)一吹，小小的花瓣紛紛飄落，到處彌漫著醉人的芳香。 　　10月12日清晨，我們大（1）班小朋友和往常一樣，來到幼兒園開始晨間活動，咦，有幾個小朋友在桂花樹下討論著什么…… 靜靜說:“什么味道這么香?” 程程說:“我知道是桂花的香味??，你看幼兒園里的桂花全都開花了，我早就發(fā)現(xiàn)了???！?lt;/p> 楠楠說:“風(fēng)吹過，桂花都掉了滿地?！?lt;/p> 靜靜說:“這么香的桂花，掉在地上好浪費呀，如果放在我們班，那一定很香！” 　孩子們開始撿桂花…… 早操后，孩子們將撿來的桂花帶回來了班里，大家又開始紛紛議論起來…… 　　——馨馨問:“桂花除了可以讓我們班里香香的，還有什么用呢？” ——程程問:“桂花怎么會這么香？它什么時候開花的啊？” ——楠楠說:“我們家的桂花也開花了，但是幼兒園的桂花和我們家的桂花顏色不同。” ——靜靜說:“不可能吧！桂花還會變色？”…… 　　孩子們帶著種種疑問，開始了桂花的探秘之旅…… 　　一、親子大調(diào)查 通過討論交流，孩子們制定了本次的親子調(diào)查表。 看看我們的調(diào)查結(jié)果吧?? 　　??桂花的品種分為四類，它們顏色都不一樣，有:四季桂、丹桂、金桂以及銀桂。 ??桂花也是一味良藥，它可以散寒破結(jié)，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，聞了桂花還助于睡眠…… ??桂花還可以泡桂花茶喝、做桂花糕、泡桂花澡…… ??孩子們談到泡茶就想到了我們幼兒園的本草坊，主動提出前往本草坊泡制好喝的桂花茶。 泡制桂花茶，我們需要更多的桂花，怎么辦呢？ ——靜靜說:“我們到幼兒園樹上摘桂花，不就行了?！?lt;/p> ——楠楠說:“不行，不能摘，我們要愛護(hù)花草樹木的。” ——曦曦說:“我們用手去接桂花吧!等它自然掉落，不就行了嗎？” 　　二、集桂花 當(dāng)孩子們接到第一朵桂花時，激動大聲喊:“我接到桂花了！” 過了不久，文文說:“這要接到什么時候啊，我的手都累死了。” 這時，曦曦也說:“是的啊，能不能想個辦法呢？” ??孩子們積極的討論起來…… 　　文文說:“不如找些袋子掛在樹上?！?lt;/p> 曦曦說:“不行，袋子那么小，怎么接到，而且太高了，我們怎么掛上去。” 榮榮說:“那我們找一個很大很大的袋子想辦法掛上去。” 涵涵說:“我有一個好主意，不用袋子，用布放在下面直接接著，哈哈，還是我聰明???！?lt;/p> 　孩子們找來了各種各樣的布，最終決定用最大的布，都認(rèn)為最大的布接的最多。 　　孩子們鋪好了布后，還請老師幫忙拍張照片。 桂花收集好啦，期待本草坊活動…… 　　三、泡制桂花茶 孩子們和往常一樣開始挑選鮮桂花，挑好后清洗、烘焙。 　　開始泡制桂花茶啦 　品嘗了自制的桂花茶，有的孩子說像爆米花的味道很好喝；有的孩子說什么味道也沒有；還有的孩子說有點苦苦的味道…… 唯一一致的就是還有桂花的清香！ 文文說:“桂花茶這么好喝，那桂花糕肯定更好吃，我還想做桂花糕呢！” 這個提議得到了大家的一致贊同。 楠楠說:“我們可以到面工坊去做呀?！?lt;/p> 　那么問題又來了…… 靜靜說:“我們只做過面點，沒有做個桂花糕，桂花糕怎么做？ 茹茹說:“是面粉做的嗎？也需要和面醒面嗎？” 孩子們最終決定回家后，邀請爸爸媽媽一起網(wǎng)上調(diào)查桂花糕的制作過程。 　第二天來園后，小朋友們爭先恐后地向小伙伴們介紹制作桂花的步驟以及所需食材。 通過討論得出:制作桂花糕需要粘米粉、糯米粉、桂花、蜂蜜等食材。 　　孩子們特別想讓爸爸媽媽參與進(jìn)來，他們在老師的鼓勵下向園長媽媽提出了申請。于是經(jīng)過園領(lǐng)導(dǎo)討論，請家長們提供行程碼和蘇康碼，確保安全無隱患后，正常戴口罩測溫消毒進(jìn)園參加活動…… 　　四、制作桂花糕 開始制作啦…… 　　我們分成了四個組，一起來比賽 　　每個組都做好了，放進(jìn)蒸汽箱20分鐘后就可以了??！ 　　 　　香香的桂花糕終于好啦?????? 　　快來品嘗下，嗯，太香啦！ 哪一組的最好吃呢？我們邀請其他小伙伴來品嘗吧！ 　　孩子們將桂花糕帶回活動室和小伙伴一起分享。大家品嘗后，一致認(rèn)為還是第二組的最好吃，通過孩子們的分享發(fā)現(xiàn)，按照正確的比例，才能做出最好吃的桂花糕。 　難忘桂花香，孩子們在本次活動中愉快地交流，體驗著桂花給他們帶來的樂趣。更學(xué)會了用心去感受生活中的一花一草、去發(fā)現(xiàn)探索周圍的有趣事物，一起尋找問題的答案。 桂花落了，可孩子們探索的腳步不會停止，讓我們期待更多的精彩吧??????！