<p class="ql-block"> 雖已習(xí)慣原生的各種烹飪習(xí)慣且已沿習(xí)生活了五六十年，但能科學(xué)的改變一些陋習(xí)、選擇一種更正確的烹飪方式卻是與“小美”結(jié)緣；多年前老爸體弱多病吃不下食物只能靠流汁維系體能，嚴(yán)重缺乏營(yíng)養(yǎng)時(shí)；經(jīng)到體驗(yàn)中心現(xiàn)場(chǎng)觀摩學(xué)習(xí)了解并在短時(shí)間內(nèi)看工作人員對(duì)“小美”的一番神操作，制作出了養(yǎng)眼、味美、營(yíng)養(yǎng)好喝的濃湯（例玉米濃湯、南瓜濃湯并還可因人而宜添加進(jìn)更多更好更營(yíng)養(yǎng)的食材）；一經(jīng)認(rèn)定便變得一發(fā)不可收拾了哦????其間還有幸認(rèn)識(shí)了“小美”廚界的美女大廚丹妮美女????感受到了她們團(tuán)隊(duì)的整體實(shí)力和各位帥哥、美女廚娘的魅力????我瞬間感覺(jué)廚房“小白”也可秒變大廚而借助“小美”更能幫你少油少鹽少糖、控溫控時(shí)控量；它能精準(zhǔn)控溫和標(biāo)準(zhǔn)量化讓大家能輕松上手；由此讓我更加注重食材的品質(zhì)和安全、確保家人美食美味美色的營(yíng)養(yǎng)搭配；注重飲食健康和環(huán)保、確保食材的新鮮和食品的零污染零添加了??????????</p><p class="ql-block"> 看著“芯”片中4萬(wàn)多種各類(lèi)食品的制作菜單，完全是各種羨慕嫉妒但不恨哈??????零基礎(chǔ)、勤操作、多學(xué)習(xí)，練起來(lái)練起來(lái)吧……</p> <p class="ql-block"> 喜歡每做第一次成品時(shí)的拍攝（雖然粗糙顏質(zhì)不高但意義不一樣哦）????前期辛苦準(zhǔn)備各類(lèi)所需食材并按量稱(chēng)重，像小時(shí)候“過(guò)家家”般擺滿(mǎn)操作臺(tái)；再按N多次操作工序進(jìn)行每一步驟；期間享受各類(lèi)食材慢慢變成成品的那種等待和不停緊張“打望”的過(guò)程；更喜歡家人朋友分享、品嘗時(shí)的驚喜和快樂(lè)????????“小美”?讓我不僅擁有了一臺(tái)超級(jí)“玩具”更讓<span style="font-size:18px;">滿(mǎn)滿(mǎn)的成就感和幸福感</span>爆棚哦[跳跳][轉(zhuǎn)圈]</p> <p class="ql-block"> （第一次到現(xiàn)埸觀摩學(xué)習(xí)）回家后零添加的蛋黃酥和綠豆糕做起來(lái)，無(wú)色素、無(wú)保鮮劑、無(wú)任何添加物；出鍋后分分鐘秒搶完??????????</p> <p class="ql-block"> 只要有時(shí)間有機(jī)會(huì)也會(huì)采摘許多當(dāng)季果蔬制醬，那個(gè)新鮮衛(wèi)生、那種可口美味、那些看得見(jiàn)的零添加無(wú)污染會(huì)讓你絕不想再購(gòu)買(mǎi)外面的東東了??????????</p> <p class="ql-block"> 每年冬天海南的各類(lèi)多種喜歡的海鮮購(gòu)齊，熱天山里面的土貨及土黃豆鮮竹筍新鮮花生買(mǎi)起，還分別按季節(jié)栽種了辣椒、大蒜、花椒及各類(lèi)蔬菜水果；廣東陽(yáng)江的豆豉也非常不錯(cuò)哦；其實(shí)也并不刻意而是有啥就可做啥，想吃啥就做啥；搗鼓搗鼓各類(lèi)醬品就新鮮出爐了；來(lái)個(gè)花樣大比拼吧????</p> <p class="ql-block"> “小美版泡菜”居然是主鍋內(nèi)，時(shí)間18分鐘/溫度70度/速度1反轉(zhuǎn)小勺，出鍋既可食用且泡菜味巴適；它少鹽更無(wú)亞硝酸鹽，完全顛覆一個(gè)老重慶人的泡菜習(xí)慣和常規(guī)認(rèn)知????</p> <p class="ql-block"> 用“小美”燉湯更是味鮮可口且湯汁不易流失，它能控時(shí)控量合理運(yùn)用時(shí)間更好管理時(shí)間。</p> <p class="ql-block"> 醬肉、鮮肉、素菜包子、各式花樣饅頭、餃子、抄手、面塊、餅子、燒麥、蝦餃、面包、土司、蛋糕、披薩，做起來(lái)做起來(lái)……</p> <p class="ql-block"> 美美的早餐做起來(lái)，享受營(yíng)養(yǎng)美食愉悅一天好心情????????</p> <p class="ql-block"> 第一次網(wǎng)上進(jìn)階課學(xué)起來(lái)，（原來(lái)覺(jué)得水晶蝦餃雖好吃但難做啊，加之食料準(zhǔn)備工序多上手困難，一直不敢私下進(jìn)行????因?yàn)槲r餃本來(lái)就是中式面點(diǎn)里比較難的一項(xiàng)操作，它要求揉捏檊皮要快要準(zhǔn)還得乘熱操作且必須一次成型。）在手忙腳亂間還挑戰(zhàn)了個(gè)難度系數(shù)高的????好在有美食團(tuán)隊(duì)的大廚們做堅(jiān)強(qiáng)后盾，視頻引導(dǎo)、網(wǎng)上解惑???雖然遇上一些問(wèn)題也還妥妥搞定了；確實(shí)好吃得停不住，有些小興奮小自豪哦????</p> <p class="ql-block"> 在原來(lái)烹飪基礎(chǔ)上還要多看多學(xué)多動(dòng)手，勤動(dòng)腦筋巧搭配；貼秋膘的季節(jié)大菜肉肉弄弄弄???????</p> <p class="ql-block"> 香麻辣橘皮牛肉真是好吃看得見(jiàn)，完全是停不下來(lái)的感覺(jué)??遇上好食材必須得下手??精心做出來(lái)，家吃\旅行\(zhòng)聚餐\請(qǐng)客都是不錯(cuò)的選擇哦????</p> <p class="ql-block"> 小美版的土豆泥居然可以吃出西餐的高級(jí)感，它細(xì)膩、絲滑、濃稠；而糖醋排骨和冷吃麻辣牛肉可以說(shuō)還未等開(kāi)席就可以一掃而空讓人贊不絕囗；這都是"小美"程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、精細(xì)化的功勞哦????</p> <p class="ql-block"> “小美”版的冰粉、涼蝦、涼糕、涼粉、銀耳湯、水果茶、各類(lèi)水果醬和自制的海南清補(bǔ)涼及椰奶凍寶更是巴適得板??????</p> <p class="ql-block"> 水果拼盤(pán)美美噠????時(shí)不時(shí)拼個(gè)圖插個(gè)簡(jiǎn)筆畫(huà)，好吃耐看還愉悅心情；生活不管多苦多累多煩多忙還是得小資小資下，給自已情緒也來(lái)個(gè)大放假吧???????????</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 要想進(jìn)步就不要怕失敗、堅(jiān)持多做必有收獲??為了“好吃”各種菜品學(xué)起來(lái)吧????提高廚藝技術(shù)、改善伙食結(jié)構(gòu)，提高顏值菜品、提升餐飲質(zhì)量的同時(shí)還能做到無(wú)油煙少糖少鹽定油定量，充分節(jié)約和合理分配著時(shí)間，徹底從廚房煩雜事務(wù)中解放出來(lái)????????</span></p><p class="ql-block"> 美味始于食材、貴在專(zhuān)注和用心用情，它終于態(tài)度。一個(gè)人做飯的態(tài)度，會(huì)折射出他對(duì)生活的態(tài)度；多些心思在家的廚房便是給家人最好的情感慰藉更是對(duì)胃的治愈。珍惜時(shí)光，感恩生活；讓每一天都活得有盼頭和追求更充滿(mǎn)喜悅和希望吧……</p>