樓上樓舌尖美味～“小白”樓上樓燕子?? <p>這道晶瑩剔透潔白誘人的美食就是樓上樓的養(yǎng)身白粿，它的起源是來自浙江移民的白米粿。經(jīng)過樓上樓二年多的時間改良研發(fā)已經(jīng)成為樓上樓獨特的一道養(yǎng)身小吃，老少皆宜不挑人，可作小吃也可作為主食....</p> <p>今天在老師的帶領(lǐng)下迎來我們香屯學(xué)校的探索精英們與我們的特色美食來了一次親密接觸，光顧樓上樓的人大部分只看到白粿的現(xiàn)吃成品，很少有人知道它的制作過程是那么費時、費力、繁瑣、每一個環(huán)節(jié)都是純手工制作....</p><p>制作之前要提前備好餡料，食材是山上的野生筍干、新鮮的豆干、新鮮的農(nóng)家土豬肉、炒熟后散熱變涼、再撒上蔥花。食材挑選上一定是優(yōu)質(zhì)才行。</p><p><br></p> <p>第一步：土灶燒開半鍋沸騰的開水</p> <p>第二步：倒入優(yōu)質(zhì)的早米粉，大火煮粉20分鐘左右，這個環(huán)節(jié)不可攪動，只能耐心等待…</p> <p>第三步：小火打條是件力氣活…</p> <p>第四步：把煮熟的米團起鍋搓條揪成一個個大小均勻的小米團</p> <p>第五步：手工壓皮</p> <p>第六步：開始包餡料，餡料的多少取決于果皮的大小…</p><p>“”小白”壓花的作用不僅是為了美觀，關(guān)鍵作用是為了在蒸的過程中不會開裂…</p> <p>第七步：小心翼翼地把“小白”放入蒸疊，進(jìn)行大火5分鐘的蒸熟…</p> <p>你看孩子們的成品還是不錯滴??</p> <p>看似簡單的七步，在師傅的幫助下，花費了一個半小時的時間才看到晶瑩剔透的“小白”出爐…</p> <p>孩子們迫不及待地想嘗嘗今天自己動手制作的美食</p> <p>帶著問號和好奇走進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品體驗館揭曉那干制品的由來，勞動人民的傳統(tǒng)生產(chǎn)工具，時令有機蔬菜的種植理念…</p> <p>這樣的課堂孩子們充滿了專注力…</p> <p>當(dāng)父母老師天天念叨著如何珍惜食物？如何愛惜糧食？所有的言教不如一場親身經(jīng)歷的體驗和實踐，每一道美食小吃都離不開繁瑣的工藝…</p><p>經(jīng)歷和實踐是最好的成長課件…</p> <p>樓上樓四季開展綠色農(nóng)耕、主題探索各項研學(xué)旅行，我期待與孩子們的每一場相遇，珍惜見證你們成長的時刻…</p><p>樓上樓燕子老師愿所有的孩子插上夢想的翅膀自由飛翔…</p><p>研學(xué)咨詢熱線：18770351982（微信同號）</p> 樓上樓餡料小吃美食制作孩子小白食材研學(xué)養(yǎng)身