<p> 隨著《茶文化》生活化課程的深入，孩子們對于茶越來越感興趣，為了讓孩子對茶有更深層次的了解，我們邀請了學過茶藝的麟晫媽媽來家長進課堂。</p> <p> 你們知道茶葉的起源嗎？阿姨告訴我們茶葉最早起源于我們中國，史料記載，最古老的茶樹在中國的云貴高原被發(fā)現(xiàn)的～</p> <p> 看到阿姨帶來這么多的茶具，孩子們個個瞪大了眼睛，滿眼的好奇，聽聽阿姨的介紹吧：有茶壺、茶杯、茶托、茶盂、茶濾、公道杯、茶盤、茶荷、茶匙、茶巾。</p> <p> 阿姨放著悠揚的古典音樂，開始泡茶，讓我們一起來看一看吧～</p> <p> 第一步：溫壺溫杯。用手持燒水壺，將水注入茶壺五分之一處，放下茶壺，雙手拿起茶壺，左手扶壺身，右手托壺底，輕輕轉(zhuǎn)動，讓水把壺內(nèi)全浸透，達到溫壺效果，然后把水輕輕倒入公道杯內(nèi)，把水從公道杯倒入茶杯內(nèi)進行溫杯，每杯倒七分滿。注意，燒水壺壺嘴不可以直接對著客人，不禮貌。</p> <p> 第二步：賞茶。把干茶倒入茶荷內(nèi)，用手托住茶荷底部，從左到右轉(zhuǎn)圈的方式展示茶荷內(nèi)的干茶。</p> <p> 第三步：置茶。用茶葉把茶葉投入溫好的壺內(nèi)，輕輕蓋上壺蓋，雙手扶住壺身，輕輕上下?lián)u晃，幾秒后輕輕打開壺蓋一側(cè)，湊近鼻端，輕輕吸氣，同時頭轉(zhuǎn)向另一側(cè)，吐氣，聞茶葉干茶的香氣</p> <p> 第四步：溫潤泡。手持燒水壺，順時針注水入茶壺，水沒過茶葉即可，然后把茶湯倒入茶盂。這一步可以讓干茶葉片舒展，激發(fā)香氣。</p> <p> 第五步：沖泡。手持燒水壺，順時針注水入茶壺，接近注滿即可。</p> <p> 第六步：出湯。把茶濾置于公道杯上方，一手持茶壺，快速倒入公道杯，取下茶濾，用茶巾擦拭公道杯底部，把公道杯內(nèi)的茶湯分別倒入茶杯中。七分滿即可，不可倒太滿，原因是九分茶欺客，七分茶三分情的說法。</p> <p> 第七步：奉茶。輕輕把茶托上的茶杯奉給客人。</p> <p> 玻璃杯泡茶。</p><p> 第一步：溫杯。還有個好聽的名字叫冰心去凡塵。</p><p> 第二步：賞茶</p><p> 第三步：置茶。也有個好聽的名字叫清官迎佳人。</p><p> 第四步：溫潤泡，還可以叫甘露迎蓮心</p><p> 第五步：搖香</p><p> 第六步：沖泡，出水時起落三次，水流不能斷，寓意高山流水，我與客友誼長存的意思。注水也是七分滿。這一步的名字叫做鳳凰三點頭。</p><p> 第七步：奉茶。還叫觀音抱玉瓶。</p><p><br></p><p><br></p> <p> 這個過程讓孩子對茶藝、茶道有了初步的了解。</p> <p> 通過阿姨的介紹，我們知道了，中國的名茶有：綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶、黑茶等</p> <p> 日照綠茶從什么時候開始有的呢？日照市從上個世紀六十年代才開始種茶葉，種茶葉的歷史跟好多小朋友的爺爺奶奶年紀差不多大。為什么之前沒有人種呢？因為之前中國的茶葉主產(chǎn)地是在南方地區(qū)，北方冷，氣候條件不適合種。那為什么日照開始種綠茶呢？那是因為我們發(fā)現(xiàn)世界上有兩個非常出名的綠茶種植地區(qū)跟我們?nèi)照盏牡乩砦恢梅浅Ｏ嗨?，所以才有了種植茶葉的嘗試，而且經(jīng)過這么多年的摸索，我們?nèi)照站G茶有了自己的加工方法。</p> <p> 阿姨給我們從自己家茶園帶來了新鮮的茶葉，先讓我們聞聞它的味道。</p><p>諾諾說：我聞著有股木頭的味道。</p><p>安安說：我聞著有股芋頭的味道。</p><p>卓卓說：我聞到一股葉子的味道</p><p>孩子們紛紛說著自己聞到的茶葉的味道……跟新鮮的茶葉來了一次親密接觸，摸一摸，聞一聞～</p> <p> 這新鮮的茶葉是怎么變成干干的茶呢？孩子的小問題一個接一個，原來制作好的茶要經(jīng)過這么多的工序：采摘、攤晾（萎凋）、揉捻、殺青。我也好想去采茶制茶??，阿姨說等到了可以采茶的季節(jié)可以邀請我們到茶園呦，好期待啊 </p> <p> 中國的茶文化博大精深，通過這次家長進課堂，讓孩子初步了解了茶、茶藝、茶道，給孩子種下一顆種子，隨著時間的推移，茶文化所帶來的意義會慢慢體現(xiàn)。</p>