<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">美麗五房山，居北回歸線旁，鎮(zhèn)潮揭豐三邊，群山峻嶺，林木蔥蔥，云霧繚繞，氣候適宜，雨水充沛，空氣清新，鳥語花香，迷人心肺，環(huán)鄉(xiāng)幾十里，寡有污染源。五房乃揭陽著名茶鄉(xiāng)。五房綠茶，其品種有米翠綠、黃金桂、梅占、大紅、云南綠、佛手等；五房綠茶，香濃、味純、耐泡，茶湯淡黃如花生油，味道醇甘，以甘冽清甜的五房山泉水泡之，喝一口，頓覺神清氣爽，滿嘴清香；五房綠茶，歷史悠久，百年留香，名噪潮汕，享譽南洋；五房綠茶，自清代順治初年開始種植，至今已有三百多年的歷史，早在清代同治年間（1862-1874）就遠銷泰國、柬埔寨等國。民國時已大量內(nèi)銷和出口。1975年，中泰建交時，泰國政府曾專門提出五房綠茶出口供應(yīng)，足見其影響之大。2011年，在廣州舉行的廣東省第九屆名優(yōu)茶質(zhì)量競賽中，由揭東縣新亨鎮(zhèn)五房村北山茶園選送的“翠菁牌”翠菁綠茶和“云洗牌”云洗綠茶，分別榮獲金獎和銀獎。這大大打響了“五房綠茶”的品牌，有力地促進揭陽名優(yōu)茶的發(fā)展。好山好水出好茶，得天獨厚的自然地理環(huán)境造就了獨具品質(zhì)的五房綠茶。</span></p> <p class="ql-block">一、位置</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">五房山位于揭陽揭東區(qū)西北部，據(jù)《揭陽縣志》載：“五房山距城西北四十里，高約四百丈，周圍七十公里，脈自揭陽嶺來?！比荷江h(huán)抱的五房村，遠離交通干線、工廠和城鎮(zhèn)，空氣清新，水源潔凈，土壤未受污染，茶園周邊環(huán)境優(yōu)良，自然植被豐富。一山一水都是原生態(tài)，好山好水好空氣，自然容易制出好茶。</span></p> <p class="ql-block">二、地形</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">五房山屬于粵東蓮花山余脈，陰那山山地的一部分，境內(nèi)山巒起伏，群峰競秀，山高林密，其山嶺縱深20華里，北面與大北山山脈相連接，東面山山脈伸延至韓江邊，過江不遠便是鳳凰山，東南面是梅北淺山地帶，西南面由丘陵至平原。在地形上，五房村四面環(huán)山，山巒聳峙重疊，丘陵起伏，有海拔1065米之公雞髻石山，有海拔914米之筆架山，有海拔565米之蠻頭山，有海拔480米的大崠山（寨龍山）。五房村屬于盆地地形，地勢東北高，西南低，東北部群峰聳峙，“筆架三峰擋北瘴”，筆架山擋住偏北寒流的侵襲，成為蠻頭山、船肚、崩山、燕子崠等茶區(qū)的天然屏障。東南方來自海洋的水汽上升，流入五房盆地，藏風(fēng)聚氣，凝結(jié)成茫茫的云霧，深谷凝云，盆地鎖霧，增加了空氣相對濕度，形成“晴天早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的氣候環(huán)境。五房村的地形地勢，造就“濕而不暑，濕而不瘴”的特殊小氣候。位于海拔300—800米的茶園，納瑞氣之氳氤，沐日月以茁壯，受甘霖之霄降，植山野而抹翠，具甘醇之芬香。</span></p> <p class="ql-block">三、氣候</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">五房村，經(jīng)緯適當(dāng)，溫潤和爽，霧罩碧嶂，山高水長，屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，年均氣溫21度左右，在氣溫最高的7月份，日平均氣溫28℃左右，最冷月為1月，平均溫度14℃左右，年均降雨量1500-2000毫米，降水集中在4—9月，年平均降雨日170天左右，平均相對濕度80%左右。五房村晝夜溫差大、空氣濕度大、日照不強、溫暖濕潤的亞熱帶丘陵山地氣候環(huán)境，正符合綠茶生長的最佳氣候條件。</span></p> <p class="ql-block">四、土壤</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在地質(zhì)歷史上，五房山屬于中生代酸性火山巖地質(zhì)地貌，五房山境內(nèi)花崗巖廣布，高溫多雨的氣候條件下強烈風(fēng)化，土層深厚。土壤類型主要是紅壤和赤紅壤，成土母質(zhì)主要是花崗巖及部分砂頁巖。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">關(guān)于土壤，茶圣陸羽《茶經(jīng)》稱：“其地，上者生爛石,中者生礫壤，下者生黃土”。五房山土壤條件介于“上、中者”之間，酸堿度適宜，山巖石間腐殖質(zhì)土，肥力較高，礦物質(zhì)有機質(zhì)較豐富，土質(zhì)疏松，排水良好，這樣的土壤條件，茶樹生長良好，品優(yōu)質(zhì)佳。</span></p> <p class="ql-block">五、坡向</p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">山地坡向?qū)Σ枞~品質(zhì)的影響較大。在北半球，山南水北為陽，山地陽坡有樹木蔭蔽的茶園，其茶葉品質(zhì)最佳。陸羽《茶經(jīng)》認為茶生長于“陽崖陰林”，“ 陰山坡谷者，不堪采掇，性凝滯，結(jié)瘕疾?！蔽宸看宓男U頭山、燕子崠、鳥嘴啄、庵堂頂?shù)炔鑸@，位于山地陽坡，迎風(fēng)坡，熱量充足，光照適宜，尤其是有樹木蔭蔽，有較多的漫射光，茶葉有機質(zhì)積累多，品質(zhì)極佳。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">天賦異稟之五房山，環(huán)境優(yōu)而茶香，民質(zhì)樸而茶醇?！叭f物蘇萌山水醒，燕坪新芽茶香夢”，五房綠茶，春茶最佳，經(jīng)春雨，沐春風(fēng)，明媚四月，蘊藏了滿身營養(yǎng)的五房綠茶，已精神飽滿地?zé)òl(fā)出新姿，顆顆春芽躍上枝頭，芽葉肥壯，葉質(zhì)柔軟，嫩綠清亮，生機盎然，污染基本為零；春茶特有的品質(zhì)，香氣馥郁，味爽回甘，韻味悠長。春風(fēng)十里，不如一品春茶，沉醉芳華！每至新茶制得，茶人、茶商、茶農(nóng)、茶友，都在翹首以盼那一杯鮮爽香醇的新茶。新春踏青，邀朋約友，新火試新茶，懸壺高沖、春風(fēng)拂面、聞香品茗，舌底生津，除煩去膩、清心明目、提神益思。茶山覽勝，茶園景鮮，新香嫩色,靈牙吐綠，黛葉點點，彌谷披崗，一望皆是，清風(fēng)送爽，茶香添趣，心曠神怡，流連忘返。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">問渠那得清如許，為有源頭活水來，好山好水好空氣，是優(yōu)質(zhì)五房綠茶的源泉。但愿一代代五房人，守住綠色家園，呵護好山好水，打出五房綠茶響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游觀光產(chǎn)業(yè)，建設(shè)美麗和諧鄉(xiāng)村，同心同德奔小康，五房必將會成為北回歸線旁一顆璀璨的明珠。</span></p>