<p><b style="color: rgb(128, 128, 128);"> 北菜南肴千差萬(wàn)別，舌尖上的觸覺(jué)各有千秋，但有一種食物“南北通吃”，那就是餃子。</b></p> <p><b> 餃子據(jù)說(shuō)是醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，南北皆有，但屬性不同。北方多作主食，冬至餃子夏至面，大寒小寒，吃餃子過(guò)年，我們逮住機(jī)會(huì)就吃。</b></p> <p><b> 從上菜市場(chǎng)買肉、買菜開(kāi)始，而后擇菜，剁肉餡，再到和面，再到搟皮……一項(xiàng)項(xiàng)細(xì)致而煩瑣的步驟，每一個(gè)環(huán)節(jié)，都滲透了無(wú)盡的溫情。</b></p> <p><b> 一張張薄薄的餃子皮，包進(jìn)鮮美的餡，包進(jìn)牽念和貼心，包進(jìn)家的味道。</b></p> <p><b> 咬一口，久違的味道，充盈唇齒間。落入肚里，是滿滿的家的踏實(shí)與感慨。</b></p>