<p> <b>為貫徹落實(shí)公司“抓好重點(diǎn)單品、重點(diǎn)類別生意”的工作方針，11月7日上午9點(diǎn)，江南三區(qū)第三屆“最美肉圓生鮮技能大賽”在傅家坡店拉開帷幕。江南三區(qū)擬通過此次競賽，起到樹立標(biāo)桿，以賽帶訓(xùn)，同時(shí)結(jié)合社區(qū)營銷，在區(qū)域形成紅紅火火做生意的氛圍！</b></p><p style="text-align: justify;"><b> 此次比賽涵蓋江南三區(qū)十二個(gè)門店，經(jīng)過門店推薦及區(qū)域選拔，最終九個(gè)門店的9名強(qiáng)將以良好的表現(xiàn)進(jìn)入決賽。決賽主要內(nèi)容就是現(xiàn)炸肉圓子！</b></p><p style="text-align: justify;"><b> 特邀嘉賓生鮮大廚房的王師傅，在比賽前為參賽的各位選手進(jìn)行賽前指導(dǎo)及演示，重在交流和分享！</b></p><p style="text-align: justify;"><b> </b></p><p> </p> <p> <b>上午九時(shí)整，比賽正式拉開帷幕，由區(qū)域經(jīng)理對此次比賽致開幕詞，社區(qū)舞蹈隊(duì)的阿姨們帶來了活力四射開場舞蹈????</b></p> <p> <b>在裁判的一聲令下，比賽正式開始！只見各位選手紛紛開始合餡，調(diào)味，試油溫。</b></p><p><b> 現(xiàn)炸肉丸鮮香可口，其實(shí)不要小看一個(gè)簡單的炸肉丸，食材的選取其實(shí)很重要，需采用鮮豬肉、鮮草魚！魚和肉的比例也是有講究的，合餡必須按照順時(shí)針的方向進(jìn)行攪拌，加入鹽、雞蛋、胡椒、生姜末等調(diào)味品，攪拌上勁！肉丸要炸到外皮金黃金黃的時(shí)候才能盛出來，這時(shí)的肉丸就會(huì)外酥里嫩，超級好吃，特別是剛出鍋的那會(huì)兒，那叫一個(gè)香！金黃酥脆的外皮包著淡粉色的豬肉，簡直是完美組合</b></p><p><b> </b></p> <h3 style="text-align: justify;"> <b>享受美食的時(shí)間是快樂的，但是等待美食出爐的時(shí)間是最快樂的。各路選手的賽品出鍋啦！看:顏色金黃！品:外酥內(nèi)嫩！聞:香氣陣陣襲人！滋潤多汁！讓人垂涎欲滴啊！趕快端上談判桌和顧客評委們一起品嘗吧！</b></h3> <p> <b>免品臺前、油炸爐邊，不少的顧客已經(jīng)迫不及待了！看剛出鍋的肉丸子，顧客直接拿著袋子在鍋邊等候已久，直接整鍋打包帶走！</b></p> <p> <b>經(jīng)過激烈的角逐，通過現(xiàn)場美食裁判和嘉賓評委的綜合考核后，來自水果湖店的1號選手邱治國、來自華東天地店的9號選手趙守鳳、以及南湖店的5號選手許望先分別宋獲此次比賽的冠軍、亞軍和季軍！本次比賽還評選出了一名最佳人氣獎(jiǎng)是來自首義路店的3號選手許中波！江南三區(qū)區(qū)總郎建文、江南三區(qū)生鮮督導(dǎo)金敏、黃明啟、傅家坡店生鮮經(jīng)理劉國鵬分別為冠軍、亞軍、季軍及最佳人氣獎(jiǎng)選手頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品！</b></p> <p> <b>通過比賽及各門店的相互交流學(xué)習(xí)，為企業(yè)營造了濃厚的比學(xué)趕幫超的氛圍；互助互動(dòng)、學(xué)用相長，為企業(yè)發(fā)展注入了新的動(dòng)力！截止現(xiàn)在傅家坡店熟食銷售已近1萬元，而平常全天銷售僅4000元！</b></p><h3 style="text-align: justify;"><b> 賽后江南三區(qū)生鮮區(qū)兩位督導(dǎo)組織區(qū)域內(nèi)各門店的生鮮經(jīng)理在傅家坡店開現(xiàn)場交流會(huì)。會(huì)議圍繞本月雙十一的重點(diǎn)單品營銷活動(dòng)、生鮮冰臺、基圍蝦養(yǎng)殖、干貨應(yīng)季商品陳列展開學(xué)習(xí)交流，通過交流學(xué)習(xí)取長補(bǔ)短！對此次雙十一的重點(diǎn)工作落實(shí)，跟重點(diǎn)單品數(shù)據(jù)，保障貨源等方面提出要求，力爭完成雙十一的銷售目標(biāo)計(jì)劃！</b></h3><p><br></p>