<p><span style="font-size: 18px;">尊敬的各位家長，親愛的小朋友們：</span></p><p>大家好！自1995年起，衛(wèi)生部將每年11月的第一周定為“《食品衛(wèi)生法》宣傳周”。希望全民關(guān)心健康，注意衛(wèi)生，把好食品安全關(guān)。</p> <p>俗話說：民以食為天。食品安全，關(guān)乎每個人的健康生命。能否保障食品安全，讓人吃得健康、吃得安全，對我們來說是一件天大的事。所以，今天我們就來了解一下關(guān)于食品衛(wèi)生安全的相關(guān)知識。</p><p><br></p><p><b style="font-size: 22px;">一、什么是食品質(zhì)量安全</b></p><p><b style="font-size: 15px;">?</b><b style="font-size: 18px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p>食品質(zhì)量安全是指食品質(zhì)量狀況對食用者健康、安全的保證程度。主要包括三方面：</p><p>1.食品被污染導(dǎo)致的質(zhì)量安全問題。</p><p>2.食品工業(yè)技術(shù)發(fā)展所帶來的質(zhì)量安全問題。</p><p>3.濫用食品標識。</p> <p><b style="font-size: 22px;">二、如何辨別偽劣食品</b></p><p><br></p><p>對于如何辨別偽劣食品，建議通過“七字法”來辨別偽劣，即：<span style="color: rgb(237, 35, 8);">【“艷、白、反、長、散、低、小”】</span></p><p>①<span style="color: rgb(22, 126, 251);">防“艷”。</span>對顏色過分艷麗的食品要提防。</p><p>②<span style="color: rgb(22, 126, 251);">防“白”。</span>凡是食品呈不正常不自然的白色，很有可能會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。</p><p>③<span style="color: rgb(22, 126, 251);">防“反”。</span>就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。</p><p>④<span style="color: rgb(22, 126, 251);">防“長”。</span>盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7~30天。</p><p>⑤<span style="color: rgb(22, 126, 251);">防“散”。</span>散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。</p><p>⑥<span style="color: rgb(22, 126, 251);">防“低”。</span>“低”是指在價格上明顯低于一般價格水平的食品。價格太低的食品大多有“貓膩”。</p><p>⑦<span style="color: rgb(22, 126, 251);">防“小”。</span>要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。</p> <p><b style="font-size: 22px;">三、食品安全制作的五大要點</b></p><p><b style="font-size: 22px;">?</b></p><p><b style="font-size: 22px;"><span class="ql-cursor">?</span></b></p><p>1、保持清潔</p><p>2、生熟分開</p><p>3、完全煮熟</p><p>4、保持食物安全溫度</p><p>5、使用安全的水和原料</p> <p> 秋冬季節(jié)是各類疾病的高發(fā)季節(jié)，愛迪幼兒園溫馨提示大家做好食品安全衛(wèi)生工作，避免食源性疾病發(fā)生的同時，勤洗手，吃熟食，喝開水，常通風(fēng)，曬衣被，加強體格鍛煉，遠離各類疾??！</p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8); font-size: 20px;">長按二維碼, 自動識別, 添加關(guān)注</b></p>