課程起源 <h5><span style="font-size: 18px;"> 小朋友們在飯后散步時(shí)，發(fā)現(xiàn)教室門前的木樁上長出了“奇怪的東西”，大家好奇的圍在一起觀察，討論——</span></h5><h5><span style="font-size: 18px;"> 淇淇：你們快來看，木樁上長了好多奇怪的東西！</span></h5><h5><span style="font-size: 18px;"> 晨晨：這是一棵蘑菇樹嗎?</span></h5><h5><span style="font-size: 18px;"> 小米：不對，這是一塊死掉的木頭。</span></h5><h5><span style="font-size: 18px;"> 姚易：這個(gè)木頭好神奇啊?上面長得到底是什么呢？</span></h5><p><br></p> <h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 《指南》中指出：教育內(nèi)容的選擇，既要貼近幼兒的生活，為幼兒感興趣的事物和問題，又要有助于拓寬幼兒的經(jīng)驗(yàn)和視野。菌菇是幼兒生活中常見、營養(yǎng)，又喜歡的一種食物，因此我們選擇了和孩子們一起去發(fā)現(xiàn)菌菇更多的小秘密。</span></h5><p><br></p> 課程脈絡(luò)圖 菌菇探秘記 1.菌菇的調(diào)查 <h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 師：什么是菌菇呢？怎么種植菌菇？種植菌菇需要什么條件呢？隨著我的問題孩子們一下子沸騰了起來。</span></h5><h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 媛媛：菌菇就是食堂里爺爺燒給我們吃的蘑菇??。</span></h5><h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 晨凱 ：不對不對，菌菇就是平菇。我還知道菌菇需要水和太陽??，不然會(huì)死掉的。</span></h5><h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 鑫洋：老師，菌菇是不是要小種子才能種呀？</span></h5><h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 喬喬：對對對，種菌菇要種子，老師，菌菇的種子哪里買呀？</span></h5><h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 看著孩子們天真的小臉蛋，我忍不住笑了起來，孩子們第一次關(guān)注菌菇，提出心中的疑惑??，很多孩子理所當(dāng)然地認(rèn)為菌菇也是種在泥土里的，需要陽光??，然而事實(shí)卻不僅如此，讓我們帶著問題開啟探秘菌菇之旅吧……</span></h5><p><br></p> <p><span style="color: rgb(51, 51, 51);"> 我們請家長朋友帶著小朋友去周圍的超市和菜場尋找不同品種的蘑菇，并將自己尋找到的菌菇帶到幼兒園和小朋友一起分享了解。</span></p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">菌菇小百科:</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">品種選擇：白平菇、杏鮑菇、榆黃菇、金針菇、紅平菇、香菇。</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">種植方法：袋裝種植法。</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">種植溫濕度：5-30°C</span></p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">管理方法：噴霧狀水，不能直面對光的地方，放在空氣流通的地方。（其中金針菇不能澆水，需避光。）</span></p> <h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 通過對菌菇的調(diào)查，孩子們初步了解了一些常見菌菇的名稱、形狀、顏色等知識。孩子們也對菌菇的生長產(chǎn)生了濃厚，于是，我們決定種菌菇啦！</span></h5> 2.認(rèn)識菌包 <p> 我們的快遞到貨啦！猜猜我們買的是什么?</p> <p> 隨著孩子們好奇的小眼神，他們圍著菌包摸一摸、聞一聞開始猜測了起來。</p> <p style="text-align: justify;"> 洋洋:這個(gè)摸起來軟軟的。</p><p style="text-align: justify;"> 宇澤:這個(gè)摸起來硬硬的。</p><p style="text-align: justify;"> 瑾卉:這個(gè)我知道，我媽媽買過了，這個(gè)可以長出蘑菇的。</p><p> 軒軒:我聞到了香香的味道……</p> 3.認(rèn)領(lǐng)菌包 <p> 雅淇:每個(gè)菌菇包上都有名字，可我們現(xiàn)在還不認(rèn)識字寶寶呀？怎么才能分得清是什么菇呢？</p><p> 開心:我們可以問問老師，然后把菌菇的樣子畫一畫貼在菌菇包上不就看得出了嗎？</p><p> 欣澄:我要畫一畫金針菇，細(xì)細(xì)長長的，還是白色的。</p><p> 曦曦:這里有六個(gè)菌菇包，每個(gè)人畫一種吧，分成六組來照顧。</p> <p> 經(jīng)過孩子們的討論，決定小組認(rèn)領(lǐng)菌包種植，并在自己喜愛的菌菇包上做標(biāo)記。</p> 4.我給菌菇安個(gè)家 <h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 洋洋:我們的菌菇該放在哪里好呢?</span></h5><h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 媛媛:放在教室里吧！</span></h5><h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 軒軒:可是教室里會(huì)開消毒燈，菌菇會(huì)死的！</span></h5><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 楠楠:我們可以把菌菇放在自然角里面嗎?</span></p><h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 嘟嘟:自然角光線太亮，不適合菌菇生長。</span></h5><p style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 淇淇:我們可以把菌菇放在四季桌底下，用一塊布蓋起來呀！</span></p><h5 style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;"> 終于種植菌菇的位置選好啦！</span></h5><p><br></p> 5.我們來照顧你 <p> 自從這些菌菇寶寶住進(jìn)我們的自然角后，孩子們在空余時(shí)都會(huì)去照顧菌菇寶寶，給他們噴噴水，希望它們快快長大！</p> 6.菌菇成長記 <p> 菌菇寶寶的生長速度超過了我們的想象，不僅孩子們收獲了驚喜，連周圍的家長也開始對各種菌菇產(chǎn)生了興趣。</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">杏鮑菇成長記</span></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">平菇成長記</span></p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">金針菇成長記</span></p> 7.菌菇的收獲 <p><span style="font-size: 18px;"> 終于到了收獲的日子，如果說收獲是一種幸福，那么我們正在享受這種幸福。無以言表的快樂和甜蜜，給我們帶來了一段余生難忘的經(jīng)歷。</span></p> 菌菇行動(dòng)記 1.創(chuàng)想大行動(dòng) <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">泥工《快樂的菌菇》</span></p><p><br></p> <p> 利用彩色的超輕黏土，捏出心中的菌菇模樣，包含了小朋友們滿滿的愛心，是不是越看越可愛呢？</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">建構(gòu)游戲《蘑菇房》</span></p><p><br></p> <p> 孩子們搭建了心中的蘑菇房……</p> <p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(57, 181, 74);">生活體驗(yàn):《菌菇餅》</span></p> 2.美食大行動(dòng) <p> 食用菌菇還可以做哪些美味的食品呢？讓我們一起來看看吧！</p> <p> 幼兒通過品嘗菌菇體驗(yàn)到了菌菇的美味，并學(xué)會(huì)用言語來表達(dá)自己品嘗到的食物的味道。在活動(dòng)過程中幼兒也了解到了菌菇的營養(yǎng)價(jià)值并知道了菌菇可以用來做哪些美食，從而使幼兒獲得了真正的發(fā)展。</p> 未完待續(xù) <p> 菌菇的種植還在繼續(xù)，菌菇的探索還在繼續(xù)，菌菇的幼苗在孩子們的心中長大。打開心靈的窗戶，播撒探索的種子，用智慧的雙眼、靈活的頭腦、能干的雙手，發(fā)現(xiàn)生命的奇跡。</p> <p style="text-align: center;">什么？這就完了？！</p><p style="text-align: center;">當(dāng)然……</p><p style="text-align: center;">不可能！</p><p style="text-align: center;">各位看官，請先別走</p><p style="text-align: center;">最后還有彩蛋！</p><p style="text-align: center;">到底是什么呢？</p><p><br></p> 菌菇的下一步可能 采摘后的菌包還能出菇嗎 <p> 淘寶賣家建議將菌包脫袋泡水4-12小時(shí)，等待再次出菇。</p> <p> 脫袋泡水的菌包三天后度過修養(yǎng)期，重新出菇。</p> <p> 關(guān)于菌菇，仍有許多未知，比如：菌包里面是什么？可以自制菌包嗎？另外，菌包有限，一定程度上限制了小朋友們的探究，我們可以嘗試在家里進(jìn)行種植，更有利于觀察。菌菇的“魔”力遠(yuǎn)不止這些，原本以為已經(jīng)枯萎的菌菇又能期待再次出菇，給了我們驚喜，也讓菌菇的繼續(xù)散發(fā)“魔力”……</p>