<p>秋高氣爽時(shí)節(jié)，桂花飄香，菊花金黃，螃蟹也是正肥的時(shí)候?！袄藿獫姶壮孕伏S，香桂插頭自風(fēng)流，醇酒一杯看菊霜”，難怪大觀(guān)園里面的姐姐妹妹能夠就著螃蟹菊花開(kāi)一次宴會(huì)。</p><p>我吃螃蟹也正應(yīng)了“牛吃蟹”這俗語(yǔ)，大鉗小腿我可是無(wú)心享用的，一口下去，時(shí)不時(shí)的還會(huì)發(fā)出蟹腿斷裂的霹靂聲；掀開(kāi)蟹蓋最讓我適意的便是那蟹黃啦！蟹黃金燦，像秋后的菊黃，一股肥美滋潤(rùn)沁入心扉，我便大口地，有時(shí)連同蟹胃一起吞下；其實(shí)，蟹身里面絲絲嫩肉是最鮮美的，那要慢工細(xì)活才行，可笑的我像魯智深吃肉亂嚼一氣，不知道紅樓夢(mèng)里的湘云吃螃蟹時(shí)是不是也像我如此這般？</p><p>適逢王慶明老師那次宴會(huì)教會(huì)了我吃螃蟹，想起紅樓夢(mèng)里賈寶玉在詩(shī)中把它叫“無(wú)腸公子”，好生興趣，風(fēng)風(fēng)火火地拍攝了這組照片，以博老師們一笑。</p> <p>紅樓夢(mèng)三十八回，林黛玉吟道:</p><p>鐵甲長(zhǎng)戈死未忘，堆盤(pán)色相喜先嘗。</p><p>螯封嫩玉雙雙滿(mǎn)，殼凸紅脂塊塊香。</p> <p>吃大腿:把螃蟹的大腿剪下來(lái)，放一段時(shí)間，蟹肉和殼會(huì)分離，用它自己的小腿頂大腿，肉就很容易出來(lái)了。</p> <p>吃大鉗:扳下小鉗，用小鉗把蟹肉挑出來(lái)。</p> <p>吃蟹蓋:把蟹蓋和蟹身分離，先吃蟹蓋里的東西，吃干凈蟹黃即可，不要吃中間三角錐狀的蟹胃。</p> <p>吃蟹身:把蟹腮和蟹心扔掉，把醋淋在蟹身上，吃掉蟹黃蟹膏，把蟹身扳成二半，用牙簽把蟹肉挑出來(lái)。</p> <p>最后:吃點(diǎn)醋或者黃酒，去去蟹寒。</p> <p>十分感謝楊柳MM的傾情演繹，祝福她生活美滿(mǎn)。</p>