<p><b> 包子是我國(guó)的傳統(tǒng)面食，是人們生活中不可或缺的食物，深受大家的喜愛。為了提高學(xué)生綜合實(shí)踐能力，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手操作能力、合作意識(shí)，充分利用我校便利條件——食堂，這一動(dòng)手實(shí)踐場(chǎng)所，2020年11月11日上午，樺甸市臨江小學(xué)組織五年級(jí)全體師生、全體綜合實(shí)踐教師及學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)齊動(dòng)手，開展“ 巧手包包子 實(shí)踐促成長(zhǎng) ”活動(dòng)。旨在傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化習(xí)俗，豐富師生的校園文化生活，增強(qiáng)學(xué)生的凝聚力，使之成為生活中的小能手。</b></p> 一、準(zhǔn)備階段 <p> ?。ㄒ唬├碚撝v解</p> <p> 首先由地方教師在家鄉(xiāng)課上為學(xué)生講解“包子文化”，從“中國(guó)傳統(tǒng)面食”包子、包子由來、營(yíng)養(yǎng)健康、包子有關(guān)的歇后語(yǔ)及包子的寓意和象征等對(duì)包子進(jìn)行介紹；然后由綜合實(shí)踐教師劉金麗老師，為學(xué)生進(jìn)行包包子的理論講解。劉老師首先利用希沃白板，結(jié)合自己的生活實(shí)踐，向同學(xué)們介紹了包包子需要準(zhǔn)備的材料和工具，從和面、拌餡兒、搟皮兒、包包子、蒸包子等幾方面，詳細(xì)地講解了包包子的過程，激發(fā)了孩子們自己動(dòng)手包包子的興致，學(xué)生們迫不及待的想動(dòng)手包包子，各個(gè)摩拳擦掌準(zhǔn)備大顯身手；最后劉老師強(qiáng)調(diào)了活動(dòng)開展時(shí)的注意事項(xiàng)，更要確保安全。</p> <p> (二)材料準(zhǔn)備</p> <p> 為保障活動(dòng)順利有序進(jìn)行，學(xué)校食堂提供了面、餡兒，搟面杖等材料和工具 ，衛(wèi)生工作更是不容忽視，學(xué)校購(gòu)置了大量的圍裙、帽子、套袖等。</p> 二、實(shí)踐階段 <p><b> 上午9時(shí)，在校領(lǐng)導(dǎo)的指揮下，在教務(wù)處的周密籌備下，在綜合實(shí)踐老師們的配合下，在五年組全體師生的努力下，樺甸市臨江小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)順利開展。班主任將本班學(xué)生分成四組，每組8人，并且配備兩位老師，大家分工明確，各司其責(zé)，井然有序地進(jìn)行活動(dòng)?；顒?dòng)伊始，由班主任統(tǒng)一派發(fā)學(xué)校提前準(zhǔn)備的和好的面、拌好的餡及包包子的工具。整個(gè)活動(dòng)本著“教師指導(dǎo)，學(xué)生人人參與”的原則，讓每個(gè)孩子都動(dòng)手。很多同學(xué)都是第一次包包子，大家紛紛圍在桌前，認(rèn)真地跟著老師學(xué)習(xí)并動(dòng)手實(shí)踐操作，學(xué)生們包得認(rèn)真，起勁兒，積極主動(dòng)，自己動(dòng)手搟面皮兒，親手包包子，孩子們聚精會(huì)神的樣子，還真是小大人！盡管有的同學(xué)包出了“長(zhǎng)條形”、“餃子型”等各式各樣的“異形包子”，但仍然趣味盎然地動(dòng)手操作著，不時(shí)引得大家紛紛吐槽。經(jīng)過同學(xué)們的巧手，一個(gè)個(gè)形狀各異、造型百態(tài)的包子新鮮出爐了！</b></p> <p><b style="color: rgb(22, 126, 251);"><i><u>我們準(zhǔn)備就緒，迫不及待包包子。</u></i></b></p> <p><span style="color: rgb(57, 181, 74);">跟著老師學(xué)習(xí)，十分用心。</span></p> <p><b style="color: rgb(237, 35, 8);">孩子們包得認(rèn)真起勁，聚精會(huì)神的樣子，真是個(gè)小達(dá)人!</b></p> <p>瞧，心靈手巧的孩子們學(xué)得多快!</p> 三、成果展示 <p> 眾人拾材火焰高，功夫不負(fù)有心人，在師生的共同努力下，一盤盤包子呈現(xiàn)在師生面前，一個(gè)個(gè)圓滾滾，白胖胖的、餡大皮薄兒，令人垂涎欲滴。餐廳內(nèi)彌漫著面香、肉香味兒，幸福感洋溢在每個(gè)人的臉上。食堂工作人員開始蒸包子了，孩子們開始收拾好桌面衛(wèi)生，圍坐在餐桌周圍，組長(zhǎng)負(fù)責(zé)盛湯、分碗、發(fā)筷子，同學(xué)們歡喜雀躍地等待著包子。一鍋鍋包子蒸好了，熱氣騰騰撲面而來，師生們一起熱熱鬧鬧、津津有味地品嘗著自己的勞動(dòng)果實(shí)，吃著自己親手包的包子，孩子們都高興得合不攏嘴，臉上洋溢著幸福和快樂，真正地實(shí)現(xiàn)了師生間、生生間的良好互動(dòng)，也讓現(xiàn)場(chǎng)的每一個(gè)人都感受到了臨江小學(xué)這個(gè)大家庭的溫暖，這次實(shí)踐活動(dòng)在歡樂的氣氛中順利結(jié)束了?；顒?dòng)雖結(jié)束，但實(shí)踐的過程和情景已深深刻在孩子們的心里，在語(yǔ)文教師的指導(dǎo)下，學(xué)生們又完成一次關(guān)于包包子的習(xí)作，把整個(gè)包包子的場(chǎng)面寫得生動(dòng)具體，只有真正參與實(shí)踐過程才能寫出真情實(shí)感。孩子們從聽到看，從動(dòng)手操作再到落筆生花，充分體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的新型教學(xué)模式，為孩子的未來發(fā)展奠定基礎(chǔ)。在這個(gè)屬于孩子們的天地里，每一個(gè)孩子都是一束陽(yáng)光，洋溢著溫暖和幸福！</p> <p>白胖胖的大包子整齊的擺在餐盤上</p> <p>皮薄餡大的大包子，香噴噴!</p> <p>一個(gè)個(gè)形狀各異、造型百態(tài)的包子新鮮出爐了！</p> <p>看，孩子們津津有味地品嘗自己的勞動(dòng)成果，個(gè)個(gè)臉上充滿了幸?？鞓?</p> 四、活動(dòng)總結(jié) <p> “巧手包包子 實(shí)踐促成長(zhǎng)”綜合實(shí)踐活動(dòng)，使同學(xué)們體會(huì)到了勞動(dòng)的樂趣、合作的樂趣、成功的樂趣，也讓大家在互幫互助中成長(zhǎng)。同時(shí)通過此次活動(dòng)，學(xué)生們感受到了看似簡(jiǎn)單的廚房工作做起來真的很難，深刻體會(huì)到廚師們工作的辛苦和每一頓午餐的來之不易以及“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的真正含義，讓“飯光菜光，美好食光，吃飽吃好，光盤最好”的理念深深植根于每個(gè)孩子們的心中！</p>