“稻香”——芽芽一班班本課程分享

兔子小姐??

秋天，是豐收的季節(jié)，秋高氣爽，陽光暖和的10月，我們走進(jìn)田野，用自己的鼻子感受稻谷的清香，用手摸一摸水稻的觸感…… 所“稻”之處——尋稻?? 　　在假日中，孩子們和水稻來了一次親密的接觸，孩子們也一邊觀察水稻，一邊和爸爸媽媽一起探索水稻的相關(guān)資料。 前期調(diào)查：尋稻??水稻種在哪里呢？??水稻長什么樣？ 孩子們展開了豐富的想象和對(duì)問題的探討。原來水稻種在農(nóng)田里，喜歡水和陽光。成熟的稻谷金燦燦的，沉甸甸的，散發(fā)著清香～～ 藝術(shù)??繪稻我們來畫一畫好看的稻谷吧 美工區(qū)：??稻草剪貼畫剪一剪，貼一貼漂亮的的剪貼畫就完成了?? 益智區(qū)：排排樂 了解水稻生長過程，并能按照一定的順序進(jìn)行正確排序。 說“稻”做“稻”——水稻大變身?? 我們發(fā)現(xiàn)谷皮可以榨油，可以作為家禽的飼料，稻草可以做草屋、草席、草繩、稻草人，焚燒過后的稻草還可以給土壤輸入營養(yǎng)，基于孩子的興趣，我們開展了“水稻大變身”的親子編制活動(dòng)，發(fā)展幼兒的想象能力和動(dòng)手能力，同時(shí)促進(jìn)家園合作。 追根“到”底科學(xué)：水稻知多少?? 通過觀察、解剖、區(qū)分水稻的根、莖、葉、果實(shí)，進(jìn)一步了解水稻特點(diǎn)。 ?????“小朋友，稻穗為什么都是彎下來的？你數(shù)過每一株稻穗兒上的米粒嗎？”…… 　　“這里面藏著什么？這是米嗎？我們一起來剝剝看?！薄巴?，里面真的有米哎，白色的米?！泵⒖纯?、聞聞、咬咬，多通道感知稻米的秘密，孩子們的感受源于他們的親身體驗(yàn)。 ??原來稻草的中間是空的呢！??中間是圓圓的，有孔呢。 咔嚓咔嚓剪開來，看看里面是什么樣的？ ??這個(gè)不太好剪呢……??老師，我發(fā)現(xiàn)了這個(gè)里面有圓形的洞洞 ??：它還有細(xì)細(xì)長長的葉子??：感覺不太好摸，糙糙的…… 　　通過觀看視頻和圖片，進(jìn)一步了解水稻的生長過程。浸種發(fā)芽??育苗??插秧??孕穗開花??成熟??收割 1.篩米 搖一搖，抖一抖，稻谷就和稻稈分開啦，這可是個(gè)細(xì)活兒呢。 2.舂米 稻子放在里面，用搗錘敲打，稻殼兒就這么悄悄地和米粒分開了，不過“古時(shí)候的人們要吃到米粒好難啊”，孩子們這樣的感慨讓人很欣慰。 3.磨米 石磨轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)，玩的是“魔法師”的游戲，米粒就這么被轉(zhuǎn)成了細(xì)碎的米粉，真是神奇！ 4.品米 原來，大米可以做成米糕、米餅、粽子、壽司。最后，我們決定自己動(dòng)手做米糕。?? 恰“稻”好處——做米糕?? 1??米粉里面放上酵母粉 2??加入植物油 3??再加上水和糖???? 4??攪拌均勻?? 5??放上好吃的芝麻和提子??6??上鍋蒸熟。香噴噴的米糕就完成啦? 又香又甜的米糕真的是太美味了?? 啊嗚啊嗚真好吃?? 種植區(qū)里，有孩子悄悄在新鮮的泥土里灑下稻子的種子，他們種下的也許是對(duì)來年的希望。益智區(qū)里，拿著放大鏡細(xì)細(xì)揣摩，說：“咦，奇怪，每個(gè)米上好像都有小點(diǎn)點(diǎn)，還有的米上有一條線……” 到戶外散步時(shí)，悄悄帶了一小把米，灑在花壇旁邊，她們說：“想喂小螞蟻，看看螞蟻怎么搬家。” 戶外游戲：割水稻 稻草不僅可以做出許多精美的工藝品，還可以作為我們的體育器械，鍛煉我們的平衡，投擲、跑、跳、鉆爬等各方面的能力。 閱讀區(qū)：《大米是怎么來的》 《畫說水稻》 我們也可以從書本上學(xué)習(xí)到水稻的相關(guān)知識(shí)哦！快來和我一起吧！ 　　從幼兒角度出發(fā)，了解水稻結(jié)構(gòu)，生長過程，引導(dǎo)幼兒用各種感官感知主要特征的同時(shí)，深入探索谷殼、谷桿，和大米的作用，通過調(diào)查，親身體驗(yàn)、實(shí)際操作中懂得尊重農(nóng)民伯伯的勞動(dòng)成果，養(yǎng)成愛惜糧食的好習(xí)慣。 孩子們飽滿的熱情讓“稻米”蘊(yùn)含的價(jià)值不斷發(fā)酵，此時(shí)，空氣微醺，仿佛彌漫的都是米粒的甜香。雖然水稻的課程告一段落，但我們欣喜地看到了這個(gè)課程所蘊(yùn)含的多重價(jià)值，我們?cè)诘咎锢锏墓适逻€在繼續(xù)，期待明年的秋天??。。。