培五班的生活課之紅薯餅和涼拌黃瓜變蛋篇李書珊 <p> 這次的生活課，培五班的我們要一起動(dòng)手做紅薯餅和涼拌黃瓜變蛋。</p><p> 接下來(lái)，請(qǐng)看一看我們是怎么做的吧。</p> <p>同學(xué)們都很開心，因?yàn)槲覀冇忠黄鹱龊贸缘睦病?lt;/p><p><br></p><p><br></p> <p>第一步，先把李老師帶的紅薯洗干凈。</p><p>（悄悄告訴你，這個(gè)時(shí)候就要先打開電磁爐燒著水哦）</p><p><br></p><p><br></p> <p>第二步，給紅薯去皮。</p><p><br></p><p><br></p> <p>第三步，把紅薯切成厚度差不多的薄片，大小都沒(méi)關(guān)系。</p><p><br></p><p><br></p> <p>第五步，這時(shí)剛才燒著的水已經(jīng)開啦，要把紅薯片蒸上二十分鐘喲。</p><p><br></p><p><br></p> <p>第六步，在蒸紅薯片的時(shí)候，我們把劉老師準(zhǔn)備的變蛋黃瓜拿出來(lái)，開始做涼拌黃瓜變蛋啦。</p><p><br></p><p><br></p> <p>第七步，黃瓜改刀切塊。</p><p><br></p><p><br></p> <p>第八步，變蛋去皮洗凈。</p><p><br></p><p><br></p> <p>第九步，變蛋從中間切開。</p><p><br></p><p><br></p> <p>第十步，黃瓜變蛋放在洗凈的盆里，加入鹽、醋、香油，雙手拿盆把調(diào)料顛勻。</p><p><br></p><p>這下，涼拌黃瓜變蛋完成啦。</p><p><br></p><p><br></p> <p>第十一步，這個(gè)時(shí)候紅薯片也蒸好啦，裝在盆里用筷子搗碎（剛出鍋太熱，可不能用手啊）加入適量面粉和勻。</p><p>（悄悄告訴你，這個(gè)時(shí)候，要把電餅鐺打開預(yù)熱）</p><p><br></p><p><br></p> <p>第十二步，拿小碗盛一碗清水，備用。</p><p>（這是讓紅薯面不沾手小技巧的必備工具哦）</p><p><br></p><p><br></p> <p>第十三步，給預(yù)熱好的鍋中加油，用手沾水（小碗里的），揪起和好的紅薯面，搓圓，放入鍋中，用手掌壓扁，再按著轉(zhuǎn)一圈，這樣紅薯餅就成型啦，并且油也均勻就不會(huì)粘鍋啦。</p><p><br></p><p><br></p> <p>第十四步，給紅薯餅翻面。</p><p><br></p><p><br></p> <p>第十五步，煎的紅薯餅兩面金黃就可以出鍋啦。</p><p><br></p><p><br></p> <p>第十六步，切成喜歡的形狀。</p><p>（此步可以省略）</p><p><br></p><p><br></p> <p>第十七步，切好的紅薯餅裝盤，就可以大家一起享用了。</p><p>（此步可以省略，但我喜歡這滿滿的儀式感，哈哈哈）</p><p><br></p><p><br></p> <p>看看大家開心的樣子，就知道這次的生活課很成功呢。</p><p><br></p><p><br></p> <p>我們要開始吃咯～</p><p><br></p><p><br></p> <p> 下次生活課，我們會(huì)做什么呢？那就請(qǐng)期待李老師和劉老師的食材準(zhǔn)備吧。</p><p> 下次生活課再見！</p><p><br></p><p><br></p> 紅薯變蛋黃瓜涼拌五班紅薯面劉老師盆里步給此步