??小B班課程故事 | 瞧！我的小手真能干！

小朋友的童話世界

小B班的萌娃們最近開啟了一段關于“剝”的有趣旅程。 我們的故事，是這樣開始的…… 緣起 由一個橘子引起的故事…… 今天的餐前水果是橘子，“老師，我不會剝！”的聲音在教室里此起彼伏，也有孩子說“老師，你看，我會剝！”但不會剝的聲音超過了會剝的聲音。  這是為什么呢？ 　　嘉佑剛剝下一瓣皮，接著他不知道該怎么辦，一直看著橘子，呆呆地坐著。而另一邊芒果也求助道：“老師，我不會剝，幫幫我。”原來，對于第一次剝橘子的孩子們來說，剝橘子還是很有難度的！ 不會剝“蝦” 午餐時間到了，我發(fā)現了一個奇怪的現象：大部分孩子把飯菜都吃得差不多，盤里只剩下蝦。于是，我試著提醒孩子：“不要光吃白飯，蝦也很好吃哦！”可是，孩子們卻紛紛說道：“老師，我不能吃蝦”；“老師，我不想吃蝦！” 　　為什么不想吃？ 為什么這么多人會不想吃蝦？ 不想吃蝦真正原因是什么？ 　　為一探孩子們不想吃蝦的原因是否如我內心所想，我試著走到孩子們的身邊，問：“需要老師幫忙剝蝦嗎？”果然，大家都需要，并且把剝好的蝦全部都吃掉了。 原來，不想吃蝦的原因就是因為不會剝。? 關于“會”或“不會”的調查 　　經過與孩子們的一番討論，孩子們發(fā)現其實生活中很多食物都需要剝開以后才能食用，那哪些東西可以剝？哪些剝起來有困難，還不會呢？ 設計調查表 　　根據調查表的統(tǒng)計，我們發(fā)現橘子、香蕉比較簡單，會剝的孩子人數較多；雞蛋、葡萄、花生有些困難，會剝的幼兒人數相對較少；大蒜、蝦最難，會剝的幼兒人數最少。 分級挑戰(zhàn)，自主嘗試 　　根據調查表統(tǒng)計結果，結合幼兒生活中比較常見的食物，我們將橘子、香蕉分為初級挑戰(zhàn)；雞蛋、花生分為中級挑戰(zhàn)；大蒜、蝦分為高級挑戰(zhàn)；讓孩子們自主嘗試。 試剝橘子?? 孩子們準備挑戰(zhàn)橘子，邊剝邊想一想自己剝橘子的步驟。 　　通過直接感知實際操作，孩子們發(fā)現要先把橘子的“肚臍”那里摳一個小洞。 開心：“橘子摳一個小洞洞，我就能把我的手指頭放進去，就能把皮剝下來了?！?lt;/p> 霖霖：“我也是用的這個方法，這樣剝橘子特別好剝?！?lt;/p> 然然：“老師，你看，我已經剝開來啦！” 　　挑戰(zhàn)完成后孩子們會根據自己的情況填寫自評表，在能夠剝好的食物格子蓋上小印章，感受自己的進步。 老師有話說： 利用“自評表”讓幼兒成為活動的主人，讓他們在剝一剝、說一說、評一評的過程中，自主發(fā)現剝橘子的小竅門在哪里？ 我們老師只需創(chuàng)設時間和空間，給予幼兒自我發(fā)展的機會，產生“讓我來”的愿望。從而更好地幫助幼兒練習手指的控制力，鍛煉了手的靈活性，為接下來挑戰(zhàn)中級難度打下基礎。 中級挑戰(zhàn) 　　在嘗試初級難度后，我們漸漸發(fā)現一些剝的技巧以及剝一些食物的步驟共性，如：剝香蕉和橘子都可以“從上往下拉下來”，初級難度的這些食物孩子們都已經能夠熟練地“剝開來了”，為更好地鍛煉幼兒的小肌肉，于是我們進行中級挑戰(zhàn)。 試剝雞蛋?? 　　認真地剝，找到剝雞蛋的方法！ 朵拉：“剝雞蛋，要先把雞蛋敲碎了，這樣就比較好剝一點！” 甜甜：“我看見我媽媽剝雞蛋的時候都會在桌子上敲一敲?！?lt;/p> 好好：“你看，我剝下來一大塊雞蛋殼?！?lt;/p> 試剝花生?? 　　苑苑：“花生殼外殼好硬??！” 甜甜：“你看我，我的花生已經開了一個口了！” 明哲：“我也快剝開啦！” 芒果：“哈哈～我的花生剝好了，兩個呢！” 君赫：“老師，我的花生還沒有剝開！” 　　通過這一次的挑戰(zhàn)，我們發(fā)現花生對于幼兒來說還是有一點點困難，有的孩子能夠自主剝開，有的孩子還是有點無從下手。 于是，我們進行了分享交流會，讓已經成功剝開花生的幼兒分享自己的秘訣。 圖示來幫忙 　　結合幼兒的經驗，我們利用圖示直觀形象得將“剝”的關鍵步驟分解。 原來花生也只需要將頭部開一個小口，就能成功剝開！???? 老師有話說： 利用孩子們容易理解的圖示，靈活地運用了整體練習法和部分練習法，通過分別練習和掌握這些局部動作，逐步達到學會整個動作技能的目的。幼兒自主嘗試剝一剝、找一找剝的步驟的過程中，給予幼兒充分練習的機會，將這些步驟反復進行練習，提高了剝的準確性和精確度，從而提高了幼兒手指的靈巧性，鍛煉了幼兒的手指協(xié)調性。 親子參與，高級挑戰(zhàn) 　　接下來孩子們向高級難度繼續(xù)前進，在前期的調查、統(tǒng)計中孩子們將大蒜、蝦歸類為最難的，我們選取了這兩種食物作為高級挑戰(zhàn)。 剝一剝“蝦” 剝一剝“大蒜” 老師有話說： 幼兒的記憶空間較小、易忘記動作要點，我們通過家園配合，在家中孩子們不僅得到練習，同時也增進了親子關系，以自發(fā)多次的練習來鞏固和強化幼兒正確的“剝”。通過剝不同特質的食物，鍛煉幼兒雙手協(xié)調動作以及手眼協(xié)調技能，為接下來的自我服務和為他人服務做好準備。 分組挑戰(zhàn)展風采 　　經過一段時間的自主挑戰(zhàn)練習后，孩子們對自己剝的技能越來越自信，于是我們決定來一場“剝剝小能手”分組賽，比一比，看誰才是真正的“剝剝小能手”。 　　我們通過隨機抽簽的方式，幼兒每人參加一項挑戰(zhàn)。 比賽現場，到處都是“加油聲”！ 美食分享 　　激烈的比賽后孩子們發(fā)現桌子上留下了許多大蒜，大蒜刺激的味道不太好吃，那怎么辦呢？ 霖霖：“它很辣的，不能吃?！?lt;/p> 滿滿：“不，它可以吃，我看見我奶奶用大蒜燒菜?！?lt;/p> 雨萱：“我家也會用大蒜燒菜！” ???????：“是呀，大蒜可以燒菜呢！我們也可以準備這樣的一道美食！” 凡凡：“大蒜可以燒什么呀？” 朵拉：“我看見我媽媽的手機上有很多美食照片，陳老師你手機里有沒有？” ???????：“我來看一看哈！” 　　通過網絡美食搜索，孩子們把目光投向了最愛的雞翅。 　　接著大家分組開始切大蒜，你爭我趕，還要比比誰切得又快又好！ 　　大蒜切好，我們準備開始包雞翅了哦！ 　　等待美食出爐！ 總結評價，自我提升 　　活動的尾聲，我們梳理自評表，從對項目活動的前測和后測對比中，幼兒的小肌肉能力也從原先的水平得到了進一步的發(fā)展和提升。 課程總結： 結合《指南》中關于生活習慣與生活能力的教育建議，“指導幼兒學習和掌握生活自理的基本方法，對幼兒的嘗試與努力給予肯定，不因做不好或做得慢而包辦代替。”從活動前后對比中，孩子們也感受到了自己的成長和進步，幼兒是在自愿自主的愉悅范圍中提升了手指的靈活度，鍛煉了手指協(xié)調性與手眼協(xié)調的能力，從自我服務以及為他人服務中得到了極大的自豪感和成功感，不同程度地提升了小肌肉群的控制能力。