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旅游長見識(shí)、行走即讀書

海灘漫步

<p class="ql-block"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">　　永泰嵩口，是福建省第三個(gè)“中國歷史文化名鎮(zhèn)”。嵩口鎮(zhèn)數(shù)十座古民居非常有濃郁特色，這里的民居大多是商人財(cái)主所建，是真正的民宅而非官宅。這是嵩口古民居的獨(dú)特之處。</span></p> <p style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">月洲村</span></p><p style="text-align: justify;"><span style="color: rgb(1, 1, 1);">歷史悠久，人文薈萃。從唐朝末年得名至今已有千年的歷史。唐末，梁國公張睦次子、三子張膺、張賡棄官尋居，來月洲繁衍生息，使月洲成為東南沿海、臺(tái)灣、東南亞一帶張氏華人的發(fā)源地之一。這里走出了永泰縣第一個(gè)進(jìn)士張沃，宋、明、清三朝共出了一個(gè)狀元兩個(gè)尚書48位進(jìn)士，演繹了張肩孟父子六人六進(jìn)士六同朝，祖孫三代十八條官帶的絕無僅有的科舉輝煌。月洲遺存豐富，風(fēng)光秀麗。</span></p><p><br></p> <p><span style="color: rgb(1, 1, 1);">這里還誕生了兩位著名人物。</span></p><p>一是閩臺(tái)最為著名的農(nóng)業(yè)神、道教閭山派大師、法主教教主、傳說中的瑜伽傳播者、孫悟空原型張圣君，村里至今留有其出生地“圣君坪”及許多與其傳說相關(guān)的遺址。</p><p>二是南宋著名愛國詞人張?jiān)獛郑鸨锨謺r(shí)，他是堅(jiān)定的主戰(zhàn)派，曾為李綱帥幕屬官，參加過東京保衛(wèi)戰(zhàn)。紹興年間，因?qū)罹V、胡銓的抗金主張贈(zèng)詞表示支持，被除名削籍。他上承蘇軾豪放詞風(fēng)，下開辛棄疾等愛國詞派，是我國宋詞發(fā)展史上的一座豐碑，兩首豪邁悲壯的《賀新郎》伴隨毛澤東度過孤寂的晚年。</p> <p>中埔寨，位于福建省永泰縣長慶鎮(zhèn)中埔村，始建于清嘉慶年間，是一座有福建山區(qū)特色的土木結(jié)構(gòu)四合院建筑。與一般古寨不同的是，中埔寨的結(jié)構(gòu)依照八卦圖排布而建，整個(gè)寨堡看起來就是一張八卦圖，故又名八卦寨。這或許是圖個(gè)辟邪保泰的意思，這在福建現(xiàn)存的古寨中是極為罕見的。</p> <p>生活除了詩和遠(yuǎn)方，還有油鹽醬醋茶，茶油是一種多功效的食品，據(jù)說可以降血脂、降血糖、美容護(hù)膚、抗衰老。</p> <p>山茶籽現(xiàn)在在我國農(nóng)村越來越少了，因?yàn)樗N植時(shí)間比較長，同時(shí)管理成本高，近幾年不少農(nóng)村地區(qū)都會(huì)把茶油樹坎掉而種植其他果樹。因此隨著這幾年種植茶油樹面積越來越少，而市場(chǎng)上出售的茶油也越來越少，從而價(jià)格也越來越高。目前不少地區(qū)出售的茶籽油價(jià)格已經(jīng)高達(dá)100元/斤。憑借任領(lǐng)隊(duì)老顧客的面子，我們買的茶油比市面上便宜多了，要不是怕負(fù)重，真想多帶幾斤回家。</p> <p>有興趣的都來猜一猜，哪種菜籽出油多？這個(gè)問題發(fā)朋友圈后，參與答題的答案很統(tǒng)一，全選小的。據(jù)茶農(nóng)講，出油的多少跟茶籽顏色的深淺有關(guān)，顏色深的出油多，你答對(duì)了嗎？多出去走走還是有好處的，這不又長見識(shí)了。這些可是書本上學(xué)不到的知識(shí)。</p> <p>古老的木榨工藝可以榨花生、芝麻、油菜籽、茶籽等各種油料，這種榨油方法全都靠人力來完成，勞動(dòng)強(qiáng)度非常大。從選籽、炒籽到碾末、熏蒸、包餅、裝榨、打榨等，每一道工序均靠人工操作并依靠特定的技藝來完成。</p> <p>傳統(tǒng)的壓榨法是一種歷史悠久的制油方法。榨油機(jī)（臥式楔子）的構(gòu)件包括碓、長楔，枋檉、鐵圈、槽溝、地盤、槽口等。其操作方法是首先將芝麻烘炒，搗碎、甑篜、制餅，然后用稻草包扎成餅，加鐵箍束緊后疊放于槽內(nèi)，在油餅的一側(cè)塞進(jìn)木塊，通過撞擊木塊間的三角形楔塊，對(duì)油餅不斷進(jìn)行擠壓，油脂通過底盤凹槽匯集到儲(chǔ)油罐。</p> <p>現(xiàn)代機(jī)器榨油方式</p> <p>據(jù)說茶油拌線面是胃病的克星，犯胃病的人吃一段時(shí)間胃痛會(huì)緩解。沒什么副作用，不妨試試。</p> <p>永泰土特產(chǎn)很多：李干，柿子餅，蛋燕，九層粿，梅子酒……尤其是李干泡水喝，對(duì)長期用嗓子工作的我們，簡直就是一大福利。滴酒不沾的我，自從那天喝幾口梅子酒，居然上癮了，一直有想喝的沖動(dòng)，真想扛幾瓶回家慢慢品嘗。</p> <p>獨(dú)坐歲月，一季喧囂里，守著一簾幽夢(mèng)，走走停停的站臺(tái)上，感動(dòng)著一次次遇見，或深或淺，倍感溫暖，動(dòng)蕩的站臺(tái)，起伏的心音，誰是你的心里的暖香，你眉底的脈脈含情?</p><p>人生這場(chǎng)無止境的修行，體會(huì)中感悟，感動(dòng)中珍惜，這冥冥中的定數(shù)，深情了三生石上的一抹嫣然一笑，今世停泊的港口，是否興盛著煙火?</p> <p>圖文編輯：海灘漫步，部分文字來源網(wǎng)絡(luò)</p><p>圖片來源：任領(lǐng)隊(duì)，海灘漫步，無憂無慮，旅友</p>