<p class="ql-block"> 2020年我開墾了四塊荒地:西山嶺上雞公山路口之地;西山嶺腳鐵路橋西北之地;西山石礦口之地;西山嶺西面一塊荒田。</p><p class="ql-block"> 這是上雞公山路口之地。</p> <p class="ql-block"> 這是鐵路橋西北未墾時的荒地。</p> <p class="ql-block"> 這是花兩天半時間開墾后種上第二熟莊稼的鐵路橋西北之地。</p> <p class="ql-block"> 西山石礦口花三天開墾后的地。</p> <p class="ql-block"> 11月下旬一位86歲老哥送我的西山嶺西底的一坵荒田,花一周時間,除去雜木和雜草,翻挖后種了四畦伏豆,一畦芥菜。</p> <p class="ql-block">這是開墾好種上伏豆和菜的田。</p> <p> 2020年的收獲。</p> <p> 紫薯,其富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì),同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能,其中的蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞,維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強(qiáng)效自由基清除劑。</p><p> 具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外,還富含硒元素、鐵元素和花青素<br></p><p> 在日本國家蔬菜癌癥研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯還可去皮烘干粉碎后加工成粉,色澤美觀,營養(yǎng)豐富,是極佳的食品加工原料,可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。紫薯從莖尖嫩葉到薯塊,均具有一定保健功能,是當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的食品。(360百科)<br></p> <p> 菊芋,又名洋姜。原產(chǎn)北美洲,十七世紀(jì)傳入歐洲,后傳入中國。其地下塊莖富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,曬制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。宅舍附近種植兼有美化作用。菊芋被聯(lián)合國糧農(nóng)組織官員稱為“21世紀(jì)人畜共用作物”</p><p> 把菊芋中的菊糖提取出來,可以用來治療糖尿??;把菊芋中的根莖搗爛之后可以拿來外敷,治療無名腫毒、腮腺炎。</p><p> 菊芋還可以用來食療,把菊芋塊莖洗干凈切碎之后,加入淘洗干凈的大米煮成粥,加入食鹽、香油后食用,對糖尿病、浮腫、小便不利的患者適用。。</p><p> 菊芋的塊莖香甜適口,塊莖中的菊糖含量很高,可以用來制作糖果、糕點等。菊芋可以當(dāng)做蔬菜食用,可以進(jìn)行素炒、腌制等。(360百科)</p> <p class="ql-block">2021.09.18西山嶺西半腰開荒。</p> <p class="ql-block">2021.09.20種蘿卜。</p> <p class="ql-block"> 2021年12月種的白菜。</p> <p class="ql-block">2022年4月2日蠶豆。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 18px;"> 這些荒蕪的田地,不開墾就長一些樹木和雜草,經(jīng)我開墾,種出莊稼。雖說不上豐收,但也終有回報,如將收獲的薯,菜拿到市場交易,定有一定價值,日積月累,就形成財富。個體如此,整個社會亦如此。所以馬克思的剩余價值論是巔撲不破的真理,社會財富是勞動創(chuàng)造的!崇尚勞動,尊重勞動者,是社會文明和進(jìn)步的重要標(biāo)志!</span></p>