<p class="ql-block">我家鄉(xiāng)有一種祖祖輩輩離不開的早飯叫“酸粥"在村里有句俗叫睜眼飯，就是早上一起來就想吃的那一碗酸粥，每天早上，日日如此早上吃酸粥已成了我們的傳統(tǒng)習(xí)慣。</p> <p class="ql-block">我家在準(zhǔn)旗龍口鎮(zhèn)大口村西北圪梁梁上的臺子焉社位于龍口鎮(zhèn)的西南方，與山西省河曲縣隔河相望，與陜西省府谷縣地土相連，素有“雞鳴三省”之稱，也是公認(rèn)的美食文化之地。</p> <p class="ql-block">一水一情</p><p class="ql-block">一俗一味</p><p class="ql-block">地方佳肴</p><p class="ql-block">糜米酸粥</p><p class="ql-block"> 酸粥是我家鄉(xiāng)歷代相傳的早餐小吃，也是我們當(dāng)?shù)丶壹覒魬舻脑绮捅厥?。酸粥的做法有三種，純糜米酸粥、山藥酸粥和紅薯酸粥，口胃不同各選其一。</p> <p class="ql-block">酸粥的的吃法有好多種，紅腌菜拌酸粥、油炒酸粥、柿子醬拌酸粥、調(diào)油酸粥和小蒜拌酸粥等，我最喜歡的就是小蒜拌酸粥。</p> <p class="ql-block">酸粥不僅僅是家鄉(xiāng)人離不開的早飯，也是我們離鄉(xiāng)人的一種情懷，無論我們走到哪里也帶著我們的漿米罐，吃著我們的酸米飯，挾上一筷筷紅腌菜，吃的我們酸粥美食的味道，因為我是準(zhǔn)格爾人，我的心里永遠(yuǎn)滲著濃濃的鄉(xiāng)思，走遍天涯海角也忘不了我們家鄉(xiāng)早飯酸粥的味道。</p><p class="ql-block"> 編寫:王飛</p><p class="ql-block">本篇只寫本人對家鄉(xiāng)美食早餐酸粥的那種難以忘懷的味道所寫，不足之處請各位高師指點謝謝！</p>