<p style="text-align: center;">烘焙課，是一次奇妙的旅行，</p><p style="text-align: center;">它可以喚起幼兒們的好奇心，</p><p style="text-align: center;">中間的過(guò)程充滿著期待，</p><p style="text-align: center;">充滿著享受，充滿著愉悅的幸福感 ... ...</p><p><br></p> 活動(dòng)起源篇 <p> 在一次晨談中我們班苒苒分享了自己在面包店里看到的紙杯蛋糕，其他幼兒聽(tīng)到后都對(duì)紙杯蛋糕產(chǎn)生了濃厚的興趣。《3-6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》中提出“認(rèn)真對(duì)待幼兒的問(wèn)題，引導(dǎo)他們猜一猜、想一想，有條件時(shí)和幼兒一起做一些簡(jiǎn)易的調(diào)查或有趣的小實(shí)驗(yàn)”。陶行知先生也說(shuō)過(guò)：“生活即教育”，在生活中習(xí)得對(duì)于幼兒們來(lái)說(shuō)是最直觀的教育方式，最讓幼兒記憶深刻。于是老師們就從幼兒的興趣、愿望和實(shí)際情況出發(fā)，結(jié)合新綱要和指南的思想設(shè)計(jì)了本次活動(dòng)。</p> 討論進(jìn)行篇 <p> 根據(jù)大班幼兒的年齡特點(diǎn)，他們對(duì)自己周圍的事物有了一定的認(rèn)識(shí)和了解。于是在活動(dòng)開(kāi)始前，老師們引導(dǎo)幼兒在愉悅的情緒下，積極動(dòng)腦、動(dòng)手，主動(dòng)的討論設(shè)計(jì)出自己心中的蛋糕樣子，按實(shí)際能力達(dá)到不同層次的要求。</p> <p> 關(guān)于紙杯蛋糕的制作，“小廚師們”在老師的引導(dǎo)下認(rèn)真地思考并積極討論，暢談“美味蛋糕”的活動(dòng)內(nèi)容。</p> <p> 經(jīng)過(guò)熱烈討論，幼兒對(duì)制作紙杯蛋糕已經(jīng)充滿了期待！讓我們一起來(lái)開(kāi)始小廚師們?????制作紙杯蛋糕的奇妙過(guò)程吧！</p> 變裝進(jìn)行篇 <p> 制作蛋糕前，我們已經(jīng)提前把小手洗干凈，保持干凈衛(wèi)生。然后穿上喜歡的烘焙服裝，搖身一變，變成了帥氣的、美麗的點(diǎn)心師。</p> 烘焙進(jìn)行篇 <p> 活動(dòng)開(kāi)始前，老師介紹了制作紙杯蛋糕需要的食材：面粉、雞蛋、黃油、紙杯模具等以及蛋糕制作的方法和流程。</p> <p> 幼兒們認(rèn)真傾聽(tīng)的小模樣真是非常的可愛(ài)呢！</p> <p> 原來(lái)做紙杯蛋糕需要這么多的材料和步驟啊，真奇妙！</p> <p> 幼兒們?cè)诶蠋焸兊闹笇?dǎo)下大膽嘗試，自己打發(fā)雞蛋，攪拌、分裝制作蛋糕，一雙雙小手有模有樣地翻動(dòng)著。</p> <p> “小小點(diǎn)心師”們個(gè)個(gè)做得多認(rèn)真呀，分工協(xié)作、相互謙讓，享受著讓食材變成美食的過(guò)程。</p> <p> 我們的蛋糕都分裝好了，準(zhǔn)備烘烤了......制作紙杯蛋糕的前期工作告一段落。接下來(lái)，就讓我們一起靜待美味吧！</p> <p> 幼兒們通過(guò)親手操作烘焙的每一個(gè)小步驟，去感受和觀察食材上發(fā)生的每種細(xì)微變化。</p> 美味出爐篇 <p> 20分鐘后，原本紙杯里乳白色的液體變成了黃色。熱騰騰，香噴噴的紙杯蛋糕出爐啦，空氣中彌漫起了甜甜的蛋糕香！</p> 創(chuàng)意裝飾篇 <p> 小小紙杯，魔力無(wú)限，每個(gè)幼兒都開(kāi)始裝飾起了蛋糕，看他們高興的樣子就知道制作的過(guò)程多么有趣了！</p> 美味進(jìn)行篇 <p> 品嘗美味的蛋糕時(shí)，幼兒們想到自己參與制作，自豪與自信便油然而生。一個(gè)個(gè)都很滿足地說(shuō)著好吃，那是因?yàn)槔锩鎯A注了他們的勞動(dòng)成果！</p> 收獲與感想篇 <p> 感言一：本次制作蛋糕，你們覺(jué)得怎么樣？</p> <p>感言二：下次再做點(diǎn)心，你們最想做哪款點(diǎn)心？</p> 老師結(jié)語(yǔ)篇 <p> 通過(guò)此次制作的蛋糕的活動(dòng)，相信他們對(duì)蛋糕的制作過(guò)程有了一定的了解，也從中學(xué)習(xí)到了有關(guān)生活中的小常識(shí)，并用心感受著生活的美好。每一件美味的食物都來(lái)之不易，希望在今后也要愛(ài)惜食物，做到不浪費(fèi)噢！期待我們下次烘焙活動(dòng)課噢！</p> <p> 本次的烘焙活動(dòng)不僅滿足了幼兒們做蛋糕的愿望而且還鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力，做事情的專注力。通過(guò)觀察烹飪或者烘焙食物產(chǎn)生的各階段變化，不僅能增加他們的耐心與專注力，還能培養(yǎng)他們觀察事物的能力，讓他們更懂得生活的知識(shí)。在參與的過(guò)程中去體驗(yàn)生活，熱愛(ài)生活，養(yǎng)成耐心等待、同伴分享、獨(dú)立自主的好習(xí)慣！</p> <p>制作人：李慧</p><p>拍攝人：李嘉雯、鄭婷婷</p><p>審核人：索靜</p><p>淮安紅黃藍(lán)親子園地址：</p><p>淮安市健康東路永輝超市三樓</p><p>0517-80660666</p><p>紅杉托育中心地址：</p><p>淮安區(qū)萬(wàn)達(dá)東邊學(xué)府壹號(hào)</p><p>19961809866</p><p>廈門路紅黃藍(lán)幼兒園地址：</p><p>淮安市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)廈門西路2號(hào)</p><p>0517-80778688</p><p>淮海西路紅杉幼兒園地址：</p><p>淮安市淮海西路169號(hào)鴻基雅園小區(qū)二期</p><p>0517-89727222</p>