<p> 上周日是“小雪”節(jié)氣，小雪腌菜的習(xí)俗由來已久。由于小雪節(jié)氣前后容易出現(xiàn)霜降天氣，被霜打過的菜容易軟化，加上這個(gè)時(shí)段的溫度偏低，比較適合腌制，因此人們通常都會(huì)選擇在這個(gè)時(shí)段腌菜，以備在冬天新鮮蔬菜減少時(shí)享用。</p> <p style="text-align: center;">而“泡菜”被大多數(shù)的人們所喜歡，</p><p style="text-align: center;">酸辣的感覺足以勾起我們的食欲。</p><p style="text-align: center;">今天我們的孩子也要露一手，</p><p style="text-align: center;">親自學(xué)做“泡菜”啦！</p> <p>為了更好的制作出美味的泡菜??</p><p>我們?cè)谏现芙o了大家一份小任務(wù)??</p><p>孩子們回家和爸爸媽媽一起用繪畫??的形式</p><p>列出詳細(xì)的制作食材以及步驟等??</p><p>我們一起來看看吧～??</p> <p>似乎…白菜??當(dāng)然是主角啦</p><p>剩下的需要有蘿卜.辣椒???.醋.肛豆.黃瓜??.土豆??.大蒜??.等等…</p><p>以及所需要的配料鹽??醋.糖.也是必備的呢</p> <p>那么…就緒后～我們要開始動(dòng)手啦??</p><p>在制作開始前，孩子們?cè)诶蠋煹膸椭?，將?zhǔn)備好的卷心菜、白蘿卜、胡蘿卜??等通通清洗了一遍，并在準(zhǔn)備好的籮筐里放好晾干??</p> <p>隨后，鹽、醋、糖等調(diào)味料，</p><p>以及大蒜??、辣椒???等準(zhǔn)備就緒</p><p>各種大小的玻璃罐等材料也紛紛到位</p> <p>我們的泡菜制作正式開始了…</p><p>首先是對(duì)孩子們來說輕而易舉的撕菜環(huán)節(jié)～</p> <p>忙碌的身影，投入的神情，</p><p>孩子們陶醉于親身制作泡菜的活動(dòng)中。</p> <p>制作的過程中都會(huì)有一些有趣的事情發(fā)生</p><p>比如：卷心菜撕得大小的問題</p><p>????：你不能撕的這么小的～撕的太小的話等一下泡進(jìn)去就會(huì)找不到啦！</p><p>所以就出現(xiàn)了下圖的手把手指導(dǎo)??</p> <p>比如：卷心菜那么大，我們應(yīng)該怎么撕呢？</p><p>（孩子們你一言，我一語，進(jìn)行討論方法）</p> <p>????：毛毛，你是男孩子????力氣比較大??，你來打開。</p> <p>看來還是卷心菜的力量比較強(qiáng)大～</p><p>????：這個(gè)怎么掰開呢～我怎么掰不動(dòng)</p><p>????：我知道啦！讓我來試試</p><p>（好吧，原來合作的力量才是最大呢）</p> <p>下面是其中的一個(gè)小片段之‘再給我一點(diǎn)’</p><p>孩子們撕卷心菜的速度驚人～</p><p>關(guān)鍵撕的成果還真的別說…真的不錯(cuò)呢！</p><p>看來～一個(gè)個(gè)都是很好的家庭輔助小能手</p> <p>比如：在撕好放在盤子里的時(shí)候…</p><p>????：這個(gè)堆在一起好像金字塔呀！</p><p>????：尖尖的，高高的，它堆到什么時(shí)候會(huì)掉下來呢？</p> <p>各自忙碌…</p><p>但都在相互合作中完成?</p> <p>撕好了卷心菜…</p><p>接下來就是制作泡菜的時(shí)候咯</p><p>卷心菜、大蒜、白糖、蘿卜、辣椒、醋…</p><p>這些食材放在一起會(huì)碰撞出怎樣的火花呢??</p><p>讓我們一起等待??一下呢</p><p>相信一定會(huì)發(fā)生奇跡的吧??</p> <p>由于教室里彌漫著各種食材交錯(cuò)在一起的味道孩子們聞到后不禁發(fā)出感慨～</p><p>“這個(gè)味道我好像在家里也有”</p><p>“這個(gè)味道聞起來也太香了吧”</p><p>“我好想現(xiàn)在就嘗一下呀”</p><p>……</p> <p style="text-align: center;">把一份小心翼翼的期待存入瓶中</p><p style="text-align: center;">把這份滿滿的心意帶回家分享</p> <p style="text-align: center;">一瓶瓶新鮮出爐的泡菜制作完成，</p><p style="text-align: center;">五彩繽紛的顏色真的讓人好有食欲，</p><p style="text-align: center;">孩子們看著自己的泡菜瓶，</p><p style="text-align: center;">滿滿成就感油然而生??</p> <p> 生活中處處是智慧，我們結(jié)合了二十四節(jié)氣，將生活融入課堂，使之成為孩子的課堂，給孩子體驗(yàn)的機(jī)會(huì)，成長的機(jī)會(huì)。孩子們????????從中認(rèn)識(shí)蔬菜??，感受豐富的色彩，享受加工與制作的樂趣，同時(shí)收獲的是快樂也是成長的經(jīng)驗(yàn)。??</p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">????????????????</b></p>