<p>11月26日，河北省邯鄲市邯山區(qū)衛(wèi)健局書記、教育局局長一行6人，由首都保健營養(yǎng)美食學會會長王旭峰、秘書長常明老師的陪同，來到“食育”推動計劃試點區(qū)——信陽市平橋區(qū)郝堂宏偉小學參觀交流學習食育開展經驗。</p> <p>為此郝堂小學專門準備了一節(jié)食育示范課——彩色水餃</p> <p>水餃大家都吃過，但是彩色的水餃是什么樣的呢，你們一定很好奇吧</p> <p><span style="color: rgb(51, 51, 51);">彩色水餃是指餃子皮有多種顏色。在和面時，在面中分別加入不同顏色的食材，用這樣的面作皮，包出的餃子放在一起，就具備了多種顏色。</span>接下來就開始我們的準備工作啦。</p> <p>火龍果打成火龍果汁</p> <p>菠菜打成菠菜汁</p> <p>南瓜蒸熟打成南瓜汁</p> <p>胡蘿卜打成胡蘿卜汁</p> <p>最后用果蔬汁和面，變成五顏六色的面團</p> <p>面團餡兒料準備就緒</p> <p>同學們互相幫助，先把服裝穿戴整齊</p> <p>一切準備就緒</p> <p>馬上要開始上課啦，先來個大合影</p> <p>為同學們講解冬至的由來</p> <p><span style="color: rgb(51, 51, 51);">餃子起源于東漢時期，為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。當時餃子是藥用，張仲景用面皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。</span></p> <p>同學們聽的真認真</p> <p>曹老師為同學們演示把火龍果打成火龍果汁的過程</p> <p>曹老師向同學們展示揉好的彩色面團</p> <p>蔬菜有哪些營養(yǎng)價值呢</p> <p>皮和餡兒由什么做成</p> <p>比誰環(huán)節(jié)，同學們積極舉手回答問題</p> <p>考察團觀摩食育課</p> <p>看看圖中的步驟我們要開始包餃子啦</p> <p>搓面團</p> <p>搟餃子皮兒</p> <p>曹老師也來試試搟餃子皮兒</p> <p>包餃子</p> <p>徐老師和曹老師給同學們指導怎么包餃子</p> <p>你切我搟她來包，看看我們配合的多默契</p> <p>同學們包的餃子顏色鮮艷，形態(tài)各異</p> <p>上完食育課，讓我們一起來清理食育教室的衛(wèi)生吧</p> <p>看我把桌子擦的多干凈</p> <p>工具都清洗干凈啦</p> <p>地面拖的真干凈啊，都可以當鏡子啦</p> <p>考察團人員參觀郝堂小學的校園和食育文化</p> <p>參觀完校園，考察團人員一起來到辦公室座談了解郝堂小學的食育工作</p> <p>餃子在鍋里翻滾著</p> <p>餃子出鍋啦，看這五顏六色的，真有食欲</p> <p><span style="color: rgb(51, 51, 51);">俗話說，好吃不如餃子，味道鮮美、餡料豐富的餃子一直是人們的心中的美味佳肴，尤其是逢年過節(jié)，餃子更是餐桌上必不可少的主角之一。全家人團聚在一起，熱熱鬧鬧的包餃子、吃餃子，一種中國人獨有的幸福油然而生，節(jié)日的氣氛更是烘托的愈加熱烈了。</span></p> <p>自己親手包的餃子吃起來真美味啊</p> <p>溫馨提示：餃子雖然好吃，但也有其不利于健康之處。一般來說餃子餡多是以肉為主，肉多菜少，吃多了自然會覺得比較油膩，不但口感不適，過多攝入了油膩對人體健康也極為不利。因此很多人在吃餃子的時候都喜歡蘸點醋來緩解。其實，除了蘸醋外，我們也可以在吃餃子的同時喝些可以去油膩的健康飲品，同樣能收到不錯的效果。</p>