煙臺大學(xué)幼兒園食譜（11.30-12.4）

?雪慧

幼兒園作為幼兒膳食的主要提供者，所要堅守的最基本的原則是提供合理、安全、衛(wèi)生、富有營養(yǎng)的食品。為促進(jìn)幼兒的身體發(fā)育奠定良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。 我們根據(jù)季節(jié)與幼兒的飲食需求，合理調(diào)配食物結(jié)構(gòu)，按照平衡膳食的原則，有計劃、有目的地利用各種營養(yǎng)素的比例來選擇食物品種。將它們巧妙搭配，做到精細(xì)糧搭配、干濕搭配、葷素搭配，酸堿搭配、色彩搭配等。在充分注重科學(xué)、平衡、合理、營養(yǎng)和搭配的前提下，按照各項比例，重復(fù)進(jìn)行測算和調(diào)整，為幼兒提供營養(yǎng)搭配均衡的膳食。滿足幼兒需要的各種營養(yǎng)，促進(jìn)其身體及智力發(fā)育。 以下是幼兒園給小朋友精心準(zhǔn)備的一周飲食： 周一 上午加點：益生牛奶???鈣奶餅干??中餐：糯香米飯?????西紅柿炒雞蛋?肉末小白菜??燉粉條?雙菇蛋花湯下午加點：蘋果???小米枸杞紅棗粥 周二 上午加點：酸奶?切片面包??中餐：牛肉芹菜木耳蒸包?萵苣熗粉絲?八寶粥下午加點：香蕉???西紅柿木耳雞蛋面條?? 周三 上午加點：益生牛奶???胡蘿卜??餅干??中餐：黃金米飯???菠菜炒雞蛋?紅燒排骨燉土豆??胡蘿卜???紫菜蛋花湯下午加點：雪梨???什錦蛋炒飯 周四 上午加點：養(yǎng)味酸奶?奶香西餅中餐：土豆??肉末炸醬面?喜旺肉腸?大白菜木耳雞蛋打鹵下午加點：橘子???三黑粥 周五 上午加點：益生牛奶???嬰兒樂餅干中餐：糯香米飯?香菇扒油菜?肉末木耳大白菜燉蝦???西紅柿雞蛋湯下午加點：蘋果???鮮蔬木耳面片