<p> 為嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，進(jìn)一步提升食堂餐飲服務(wù)水平，11月27日下午，璧山中學(xué)開展2020年冬季食品安全培訓(xùn)會，璧山區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長榮騰舉、餐飲監(jiān)管三科科長繆遠(yuǎn)松應(yīng)邀為食堂全體餐飲從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。培訓(xùn)會由璧山中學(xué)總務(wù)處主任凌劍主持。</p><p><br></p> <p> 在凌劍主任簡短而精彩的開場之后，眾人更加端正了學(xué)習(xí)態(tài)度，大家都更加重視本次培訓(xùn)：食品安全是每個餐飲行業(yè)人員的重中之重，不僅是因為每個人都有自己所需管控的責(zé)任，更是因為民以食為天。</p> <p> 繆遠(yuǎn)松科長的培訓(xùn)細(xì)致全面，為每一個食品工作人員劃分了他們應(yīng)有的責(zé)任管控要點。包括但不限于管理員、廚師長、采購員、分餐人員等。劃分詳細(xì)而又不多余，真切做到了把責(zé)任落實到每個人的頭上，做到人人做事，人人有責(zé)。</p> <p> 在培訓(xùn)時，繆遠(yuǎn)松科長仔細(xì)講解了每個人應(yīng)該擔(dān)負(fù)的食品安全責(zé)任，從規(guī)范行為和禁止行為兩個方面給工作人員進(jìn)行了解說。整場培訓(xùn)思路清晰，舉例又生動形象，讓所有參培人員都明了了自己的責(zé)任。</p> <p> 參培人員都聽得全神貫注，有所領(lǐng)會。通過這次食品安全培訓(xùn)，璧山中學(xué)的全體餐飲工作人員不僅更懂得了食品安全的重要性，還明確了自己得責(zé)任與義務(wù)。每個工作崗位都是食品安全大廈得重要組成部分。食品安全，我們在行動。</p>