中五班探索學習之旅——種子美食匯

御景

實踐出真知，生活即教育。人們說“孩子是父母的作品”，作為教師，幼兒又何嘗不是教師的作品呢？讓孩子進步、成長，是教師的心愿。在11月27日的家長開放日、疫情防控的特殊情況下，廣州市第一幼兒園中五班黃老師組織了一次別開生面的種子美食匯，遨請部分家長進課室、了解活動教學，組織家長在自主性主題活動中以“家長老師”、“活動策劃”、“合作伙伴”等身份參與到活動中。中五班的孩子們在師長的陪伴下體驗著種子如何變成美食的樂趣，培養(yǎng)節(jié)約糧食的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)和自己動手的能力。在鮮活的生活大課堂里，孩子們?nèi)谌搿⒔?jīng)歷、收獲。在體驗中認知、在體驗中感悟、在體驗中成長。 　　家長們通過觀看班級孩子們的成長足跡，傾聽黃老師講解孩子們的學習情況，進一步了解了中五班的教學理念，有更多的機會親身感受孩子的成長和存在的不足。 黃老師與家長玩“彈碰種子游戲” 教孩子們“彈碰種子游戲”，練習精細動作，學習數(shù)數(shù)與判斷，寓教于樂 當天上午，孩子們以一曲活力四射的舞蹈，拉開活動的序幕~ 　　在種子主題活動的背景下，為了讓孩子們深度學習了解種子的作用，孩子們分工合作親自摘“花生苗”、洗花生苗、洗玉米種子做爆米花、切土豆絲做薯條、嘗試學炒花生苗、體驗太妃糖制作、了解豆?jié){的做法，到品嘗各種種子美食，紛紛表達分享自己的不同的感想。 種子美食課堂開課咯～ 第一組：黃豆制作豆?jié){ 　　每組的家長老師介紹材料、做法的步驟 黃豆種子有什么作用呢？ 近距離看一看 泡開的黃豆是怎樣的？我來感受一下 咦，硬硬的黃豆變軟了~ 豆?jié){機可以把黃豆打成豆?jié){哦 真好喝~ 第二組：花生苗炒肉絲“小朋友你們知道這是什么種子的菜苗嗎？” “我知道，這是花生種子的菜苗，因為它頭頂?shù)摹螤睢ㄉN子長得一樣?！?lt;/p> “因為菜苗頭頂帽子的‘顏色’跟花生一樣?！?lt;/p> “它的味道跟花生種子一樣?！?lt;/p> 我們培植的花生種子，可以長成花生苗?；ㄉ缫部梢宰龀擅朗撑?′-ω-`) 聞一聞，看一看 聞一聞，真的有花生的味道 剝掉花生衣會更好吃哦 我們把給花生苗洗個澡 洗得干干凈凈???? 我也當一回小廚師 花生苗是又甜又脆的 味道棒極了 第三組：玉米制作爆米花 最受歡迎的美食孩子們積極搶答中…… 用來制作爆米花的玉米是長什么樣子的？ 先把玉米洗一洗 加點糖，更美味！ 快來吧快來吧，好期待呀！ 爆炸啦，爆炸啦～ 深深地吸一口，好香??！都要流口水了???? 好吃的爆米花出爐啦！ 滿屏都是孩子們的期待抓一個試試味道！ 好吃！好開心！ 第四組：土豆制作薯條 土豆可以變成美味的薯條?? 土豆是珍貴的糧食呀 要把土豆切成長條 下鍋油炸 太美味了~ 蔓蔓說：“土豆是長在泥土的小房子?? 里的” 第五組，果仁制作太妃糖巴旦木來自新疆，含有豐富的膳食纖維。 用黃油制作會更香 感受黃油受熱融化的過程 一起稱淡奶油 加入香脆的果仁 又香又甜的糖果來了~ 孩子們認真地分裝糖果 裝在袋子里，帶回家和爸爸媽媽一起分享~ Yeah！收獲滿滿的一天！ 　　種子美食匯活動切合實際，融入生活，讓孩子體驗生活、懂得生活、快樂生活。活動氛圍濃厚，孩子們積極參與認真思考每個問題，大膽表達。 孩子們天真的笑容、探索后的分享和發(fā)自內(nèi)心的感言，表示在活動中收獲滿滿、知識面更廣、生活經(jīng)驗更豐富。