<p> 洪澤湖畔盱眙縣的小龍蝦是出名的，但來到盱眙，卻發(fā)現(xiàn)螃蟹的風(fēng)頭竟蓋過了小龍蝦。</p><p> 碼頭市場上，蟹農(nóng)與商家都在忙碌著大閘蟹的上岸、運(yùn)輸、分揀、過磅、裝箱，過程動作飛快，有條不紊。從凌晨一兩點(diǎn)開始工作，天亮?xí)r分已落尾聲。</p><p> 2020年9月20日，攝者半夜摸黑來到盱眙碼頭市場，拍攝了人人皆在快速忙碌的現(xiàn)場，你分不清誰是老板誰是伙計。創(chuàng)業(yè)真的好辛苦。</p> <p> 運(yùn)輸小車排隊(duì)停在碼頭邊，駕駛員隨時聽從調(diào)遣。</p> <p> 船來了！每天半夜在洪澤湖捕撈螃蟹的蟹農(nóng)，此刻駕駛著改裝過的摩托小艇，飛快駛往湖畔碼頭。</p> <p> 提著蟹包上岸，放上早已等候在此的小車車廂。駕駛員也已經(jīng)掉好車頭，立馬出發(fā)。</p> <p> 開小車的也是熟門熟路，以最快時間將螃蟹拉送到已然指定的每家商戶門前。</p> <p> 焦急等待商戶老板給錢，又不敢動靜太大。</p> <p> 店堂里燈火通明，阿姨媽媽們就手一拎百把斤重的蟹包，將螃蟹倒入大桶里。</p> <p> 也許從這副機(jī)械式運(yùn)動的手套中可以看出端倪：這是一對配合默契的夫妻，為抓緊時間高效運(yùn)作，手套也按照實(shí)際需要一人一手一只夠了。女人負(fù)責(zé)檢驗(yàn)、選取放在稱盤里，男人稱好分量，分放在不同的小桶里。各戴一只手套，是防蟹鉗傷手。</p> <p> 小桶里的蟹又被裝入不同分量標(biāo)準(zhǔn)的小包，準(zhǔn)備外發(fā)。此刻天已大亮。</p> <p> 泡沫箱子里裝好封箱，快遞或?qū)＼囘\(yùn)送下一道市場的商戶。當(dāng)天上午能趕到，絕對保證存活率。</p> <p> 總算可以歇口氣吃早飯了。嘴里的最后一口尚未噬下，腳步已移往下一步的行動。</p> <p> 船上也有魚，好像是附帶品。最后一車的最后一包，是聞名遐邇的盱眙小龍蝦。想不到這段時間如此不受待見。兩個男人一起抬龍蝦包，看似積極性也不高。</p> <p> 也有小飯店老板一早在煮十三香小龍蝦，主要是為路過的游客嘗鮮而準(zhǔn)備的吧。</p> <p> 清晨的陽光照耀下，大閘蟹批發(fā)市場其中一家的老板娘一臉?gòu)趁?，心情很舒暢。今天的工作到此結(jié)束，明天重新來過。</p> <p> 勤奮些的還捎帶著做其它湖產(chǎn)品：蓮子，菱角，藕粉……</p> <p> 午后，水產(chǎn)市場鮮活品已空空如也，剩下的即使賣不掉也曬魚干蝦干了。老板娘臉上寫的是：淡定。</p>