進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纺懿荒艹裕拷佑|進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡绾蜗?？國?wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制最新發(fā)布！

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11月25日，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制召開新聞發(fā)布會，介紹冷鏈?zhǔn)称饭芾砼c冬季食品安全有關(guān)情況。熱點問題，共同關(guān)注。1. 老百姓如何做好冬季新冠肺炎疫情防護(hù)？對普通百姓來說，要做到減少聚集、戴口罩、勤洗手、保持社交距離；冬天通風(fēng)條件不好，要做好居家通風(fēng)，在搭乘公共交通、乘坐電梯等通風(fēng)不好的環(huán)境里一定要戴口罩。2. 春節(jié)人口流動大，疫情防控形勢如何？進(jìn)入冬季以后，全球疫情日趨嚴(yán)峻，在過去11個月我國已經(jīng)總結(jié)了一整套防控措施，能夠在第一時間把疫情控制在最小的范圍內(nèi)。特別是像國慶節(jié)有6億到7億人的大流動，沒有出現(xiàn)疫情反彈。春節(jié)的人員大流動，只要人群中沒有感染者就不會發(fā)生重大的疫情。總結(jié)過去11個月的經(jīng)驗，我國有信心防止出現(xiàn)疫情卷土重來，防止出現(xiàn)2020年年初那樣的嚴(yán)重疫情。3. 最近為何多地進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b檢出新冠病毒陽性？一方面因為目前國外很多國家正處于新冠疫情爆發(fā)期，各種物體的表面包括食品及其外包裝都有可能被新冠病毒污染，而新冠病毒在低溫下存活時間長，因此進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b就可能成為跨境遠(yuǎn)距離運輸攜帶新冠病毒的載體。另外一個方面，各部門、各地按照國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制要求近期加大對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b新冠病毒核酸檢測和抽檢，隨著檢測頻次、頻率以及覆蓋范圍的增加，發(fā)現(xiàn)陽性的概率也就增加。總的來看，陽性率也是比較低的，截至目前全國抽檢監(jiān)測的陽性率是萬分之零點四八，而且主要集中在食品外包裝。4. 進(jìn)口冷凍食品還能放心吃嗎？到目前為止，低溫冷凍食品相關(guān)的主要是流通環(huán)節(jié)引起的傳播，并沒有發(fā)現(xiàn)因為食用這些冷鏈?zhǔn)称芬鸬母腥尽５韵聨c還需注意：第一，如果從非正規(guī)渠道購買冷鏈?zhǔn)称罚@些食品包裝表面一定要做好消毒處理，做好自己的防護(hù)。第二，接觸這些食品以后，要做好手衛(wèi)生。第三，在疫情期間最好吃熟食。第四，處理這些食品時要防止飛濺，避免對周邊環(huán)境的污染。第五，處理完以后，要對環(huán)境、表面做必要的清潔、消毒處理。5. 接觸冷鏈進(jìn)口食品后該如何消毒？個人接觸到這些冷鏈?zhǔn)称?，可以通過消毒來預(yù)防可能存在的接觸性傳播。首先要做好手衛(wèi)生。接觸后馬上洗手，洗手有“六步法”，按照“六步法”洗手一般就可以了。如果洗手不放心，可以再加上手消毒劑。這是最必要的措施之一。其次，對可能接觸到的冷凍食品所用的炊具，如刀、砧板應(yīng)該及時清洗。在清洗時應(yīng)該防止飛濺。同時對于刀、砧板可以用加熱方法，用開水燙一燙、煮一煮，用60攝氏度的水浸泡一段時間都可以。可以晾干后，噴75%的酒精或者500mg/l、1000mg/l的含氯消毒劑。當(dāng)然有一些案臺，也可以考慮用酒精、含氯消毒劑進(jìn)行擦拭消毒。此外，殘渣要及時收集起來，及時送到垃圾收集點。6. 冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員應(yīng)該如何做好防護(hù)？近期，大連、青島、天津多地出現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒徇\工感染新冠病毒病例，說明特定工種的人群在特定環(huán)境條件下，如果防護(hù)不到位可能因頻繁接觸被新冠病毒污染的冷鏈物品而感染新冠病毒。因此，為切實做好物防、人防等方面工作，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制印發(fā)了《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》，《指南》要求對食品冷鏈從業(yè)人員在各個環(huán)節(jié)，包括裝卸、生產(chǎn)、加工、運輸、銷售、餐飲，各個環(huán)節(jié)如何做好新冠病毒防控都提出了具體要求。要求從業(yè)人員要加強日常防護(hù)，加強健康監(jiān)測，加強核酸的主動篩查。比如說針對反復(fù)接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返母唢L(fēng)險人群，比如說裝卸搬運工，在上崗前一定要佩戴好工作衣帽，戴好一次性醫(yī)用口罩、手套，而且必要的時候還要戴護(hù)目鏡和面屏，在整個搬運過程中要防止皮膚直接接觸冷鏈物品表面，搬運結(jié)束后立刻洗手消毒。在沒有脫掉工作服和洗手消毒之前切忌觸摸口、眼、鼻，還要對從業(yè)人員加強定期的核酸篩查。內(nèi)容來源：健康中國