<p><b style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);"> "民以食為天"。幼兒膳食營養(yǎng)一直是幼兒園的重中之重，科學(xué)合理的營養(yǎng)是幼兒健康成長的物質(zhì)基礎(chǔ)。</b></p><p><b style="font-size: 20px; color: rgb(1, 1, 1);"> 為了進(jìn)一步提高食堂工作人員的烹飪能力和水平，我園于12月4日下午開展了一場別開生面的食堂人員"廚藝大比拼"技能大賽。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 本次比賽以個人參加形式展開。比賽前期，廚師人員進(jìn)行了認(rèn)真的備戰(zhàn)，從選材到烹飪方法，從口味到色彩，都作了精心設(shè)計。比賽開始，三位參賽選手個個精神抖擻、冷靜從容，洗、切、蒸、炒，忙得不亦樂乎，手指翻飛間，一道道垂涎的菜肴出爐，雖然只是一道道菜品，但看起來卻是一抹藝術(shù)。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 本次活動分三部分進(jìn)行:刀功展示、面點(diǎn)制作和菜品展示</b></p> 刀功展示 面點(diǎn)制作 <p><b style="font-size: 20px;"> 一下午的時間，自然界的動物、植物、生靈，都出現(xiàn)了：可愛的小動物、多彩的花卷、高雅的面點(diǎn)等一件件更像是藝術(shù)品，令人不敢相信自己的眼睛。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 看這生動有趣的面點(diǎn)，不斷勾起我們的食欲。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 驚艷的面點(diǎn)出籠了，口感適中、外形美觀。</b></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">翻滾吧！美食......</b></p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">忙碌的身影……</b></p> 菜品展示 <p><b style="font-size: 20px;"> 參賽人員自創(chuàng)兩種熱菜,菜品必須適合幼兒年齡特點(diǎn),符合幼兒每日所需營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),做到色、香、味俱全。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 南瓜大發(fā)糕、豆沙芝麻丸、鍋包肉、水晶白菜卷、糯米大肉丸、胡蘿卜糯米芝麻條、糖醋里脊、麻辣豆腐皮、小動物面點(diǎn)、麻婆豆腐、蒜苔木耳炒肉、多彩花卷……好聽的菜名，好看的樣式，好聞的香氣，真是讓人垂涎欲滴。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 可愛的廚房師傅們，你們辛苦啦！</b></p><p style="text-align: center;"><br></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 美食當(dāng)前，焉能面不改色，點(diǎn)心飄香，豈會端坐如山？</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 這次技能大賽的開展，不僅為食堂工作人員提供了一個展示自我的平臺和相互學(xué)習(xí)、取長補(bǔ)短的機(jī)會，還為下一步豐富幼兒膳食種類、保證幼兒合理飲食打下了良好的基礎(chǔ)。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 參加廚藝大賽的評委老師們，對廚師的精湛技能贊不絕口，通過品嘗后，評委們都表示所有菜肴既美觀又好看，營養(yǎng)搭配也非常合理。</b></p><p><br></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 評委們從味感、觀感、質(zhì)感、營養(yǎng)衛(wèi)生和現(xiàn)場操作五方面進(jìn)行了全面的評判。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 賽后，由園務(wù)成員組成的評委小組，從營養(yǎng)搭配、色彩、口味、刀工等方面仔細(xì)觀察，細(xì)心品嘗、認(rèn)真打分。</b></p><p><br></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 本次大賽，我們評出了最佳面點(diǎn)獎、最佳菜品獎、最佳創(chuàng)意獎。</b></p> <p><b style="font-size: 20px;"> 此次廚師廚藝大賽，不但提高了幼兒園廚師的烹飪技術(shù)和均衡搭配營養(yǎng)膳食的水平，為孩子烹飪出色、香、味、形俱全的菜肴，而且還嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，努力做好后勤保障服務(wù)工作。 </b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 整個比賽充分展示了我園食堂工作人員的高超廚藝，成為后勤工作中的一道靚麗的風(fēng)景線。</b></p><p><b style="font-size: 20px;"> 正是有你們的辛勤付出，才能讓孩子們的生活有“滋”有“味”。讓黨寨中心幼兒園的寶貝們更健康、更快樂、更自信的發(fā)展！</b></p> <p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">內(nèi)容審核:劉學(xué)瑾 張菊紅</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">文字編輯:賀 聰 蓉</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">圖片采集:辛銀娥 賀聰蓉</b></p><p><br></p>