愛(ài)心烘焙，傳遞溫情。

陳健芳

2020年12月4日早上9點(diǎn)，上海新路達(dá)集團(tuán)本部黨支部與八九村黨總支在鄰里小匯二樓會(huì)議室舉行了結(jié)隊(duì)共建簽約儀式，這次簽約的內(nèi)容主要是如何通過(guò)結(jié)對(duì)讓基層黨建工作更凝聚民心，用豐富的活動(dòng)載體推動(dòng)黨建工作的內(nèi)容，最近八九村成立的烘焙小組就是黨建工作的內(nèi)容之一，協(xié)議規(guī)定以后烘焙小組的技術(shù)指導(dǎo)由新路達(dá)集團(tuán)下面支公司喬家柵負(fù)責(zé)指導(dǎo)。通過(guò)烘焙小組的活動(dòng)，讓老百姓感受到黨的關(guān)懷，提高了老百姓的生活技能，更是提高老百姓生活的幸福指數(shù)。 二位書(shū)記簽約成功，相互握手，在場(chǎng)的居民高興的拍手鼓掌。 簽約當(dāng)天喬家柵食品公司又派了二位技術(shù)能手來(lái)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)大家做燒麥。他們二位還上過(guò)上海電視人氣美食節(jié)目哦，你說(shuō)有多厲害呀。 你看老師在教我們拌燒麥餡，她今天用的材料是糯米、香菇、筍、豬肉。 第一步學(xué)做燒麥皮：老師給我們每個(gè)人在小的食品盒里倒入適量的面粉（約2兩），然后根據(jù)面粉的量逐漸加水，用筷子攪拌成面片，接著用手把面揉成團(tuán)，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。再揉面團(tuán)至光滑，取一小團(tuán)面團(tuán)，撒點(diǎn)干面粉，把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，把長(zhǎng)條，分成小面團(tuán)，用手掌心把面揉成光滑的小圓球。再用搟面杖搟成薄面皮。這樣燒麥皮就做好了。 這是老師在現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)做燒麥皮。 包燒麥要求更高了，它要求糯米鋪平于整張燒麥皮中，捏起波浪的同時(shí)將糯米捏進(jìn)波浪邊里，收口從上往下就像一朵小花形狀。 這是姐妹們跟著老師一起學(xué)包燒麥。 姐妹們看著剛剛煮好的燒麥，猶如一朵朵盛開(kāi)的鮮花，都高興地笑了.....