<h3>“大雪”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，更是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始；其時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)255度。（2020年為12月7日 00:09:21）</h3></br><h3>《月令七十二候集解》說(shuō)：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也?！?lt;/h3></br><h3>大雪時(shí)節(jié)分為三候：“一候鹖鴠不鳴；二候虎始交；三候荔挺出?！?lt;/h3></br><h3>鹖鴠不鳴?！肚萁?jīng)》曰：鹖，毅鳥(niǎo)也。似雉而大，有毛角，鬬死方休，古人取為勇士，冠名可知矣，《漢書(shū)音義》亦然?！钝拧吩疲狐S黑色，故名為鹖。據(jù)此，本陽(yáng)鳥(niǎo)，感六陰之極不鳴矣。另有說(shuō)鹖為寒號(hào)鳥(niǎo)。</h3></br><h3>虎始交?；?，猛獸。故《本草》曰能避惡魅，今感微陽(yáng)氣，益甚也，故相與而交。此時(shí)是陰氣最盛時(shí)期，所謂盛極而衰，陽(yáng)氣已有所萌動(dòng)，老虎開(kāi)始有求偶行為；</h3></br><h3>荔挺出?！袄笸Α睘樘m草的一種，感到陽(yáng)氣的萌動(dòng)而抽出新芽?！侗静荨分^之蠡，實(shí)即馬薤也。鄭康成、蔡邕、高誘皆云馬薤，況《說(shuō)文》云：荔似蒲而小，根可為刷，與《本草》同。</h3></br><h3> <h3>大雪節(jié)氣過(guò)后，各地多開(kāi)始腌咸菜。有句俗語(yǔ)，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶(hù)戶(hù)忙著腌制“咸肉”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過(guò)的花椒鹽涼透后，涂抹在魚(yú)、肉內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時(shí)，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開(kāi)，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽(yáng)的屋檐下晾曬干，以迎接新年。</h3></br><h3> <h3>“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀(guān)，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫(huà)。</h3></br><h3> <h3>大雪節(jié)氣后還是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開(kāi)春打虎”的說(shuō)法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽(yáng)氣的升發(fā)，俗話(huà)說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。此時(shí)宜溫補(bǔ)助陽(yáng)、補(bǔ)腎壯骨、養(yǎng)陰益精。</h3></br><h3>（部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，侵刪。）</h3></br><h3>聲明：轉(zhuǎn)載此文是出于傳遞更多信息之目的。若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)作者持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正、刪除，謝謝。</h3></br><h3>來(lái)源： 二十四節(jié)氣</h3></br> <a href="https://open-hl.toutiao.com/a6903295214937440781/?utm_campaign=open&item_id=6903295214937440781&crypt=7377&utm_medium=webview&label=vivo_llq_channel&req_id=20201207123911010198066213370893AD&dt=vivo%20X9s%20L&gy=143e2f740a72549a2253d8428de8f59733c2ef01ca974fb2873da7d99edf42cdf7673a6b48369b43b2e31fdb031c0621bc52181f2dff95b757b1071a96a61af2b61f329af79ae10e8831745c8d4d01a1e5b758eb536b0a434c50c9a33fb8deb0124ef62224af2f9bbdb0a29075a50842004b2096a5cbce441e16f6d9eb7bfd36ef3077d811735fffe461ce9e943ea5f1&showOriginalComments=true&a_t=411610721075404800301947f80&isNews=1&showComments=0&utm_source=vivoliulanqi&vivo_news_source=1&vivo_news_comment_data=%7B%7D&vivo_news_comment_data_checksum=99914b932bd37a50b983c5e7c90ae93b" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自open-hl.toutiao.com,著作權(quán)歸作者所有