<p> 孩子的健康成長是我們密切關(guān)注的重點(diǎn)，而膳食營養(yǎng)是幼兒健康成長的重要保障，如何合理的搭配食材做出色、香、味俱全的食物，讓幼兒吃得開心、吃得健康，是我們中育品格中海幼兒園后勤人員的目標(biāo)，為了提高廚房人員的廚藝，我園在2020年12月11日下午舉行了廚師廚藝技能大賽。</p> <p> 比賽在輕松愉悅的氛圍中拉開帷幕，廚房人員都拿出了自己的看家本領(lǐng)，認(rèn)真?zhèn)鋺?zhàn)，從選材到烹飪，從口味到色彩，從營養(yǎng)搭配到制作都作了精心設(shè)計(jì)，充分展現(xiàn)后勤廚房人員的專業(yè)水平和個(gè)人風(fēng)采。</p> <p> 首先展示的是“刀工大比拼”，刀工細(xì)膩、技術(shù)嫻熟、配合有加，一根根均勻有度，細(xì)如發(fā)絲。</p> <p> 接著廚房內(nèi)鍋碗瓢盆爭相交響，現(xiàn)場彌漫著誘人的香味，炸、鹵、煮、炒……廚師們展示了多種烹飪方法，有條不絮，精心、耐心的做好每一步，很快就制作出了創(chuàng)意新穎、充滿童趣的菜式，不僅做到了色、香、味俱全，而且外觀形象栩栩如生，深受大家的喜愛。</p> <p> 好看的樣式、好聞的香氣，一道道味美可口的菜肴展現(xiàn)在大家面前，真是讓人垂涎欲滴。</p> <p> 通過欣賞、品嘗，評委們對所有的展品從營養(yǎng)搭配、色彩、刀工、口味等方面進(jìn)行仔細(xì)觀察、細(xì)心品嘗，進(jìn)行綜合打分，并對廚師們的廚藝贊不絕口。</p> <p> 大眾品鑒團(tuán)的評委們通過品嘗，把手中的選票要投給自己心意的菜品。評委們都好糾結(jié)：“哎呀，都好吃，該投給哪個(gè)菜好呢～”</p> <p> 最終通過評審打分及大眾品鑒團(tuán)投票，評選出最具創(chuàng)意獎(jiǎng)、最佳真功夫獎(jiǎng)、最具藝術(shù)嗅覺獎(jiǎng)及最具挑戰(zhàn)獎(jiǎng)等各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，再次用掌聲和鮮花祝賀我們辛勤的廚房師傅們！</p> <p> 本次活動(dòng)旨在為幼兒提供色香味俱全、科學(xué)營養(yǎng)的飯菜，同時(shí)促進(jìn)廚房人員相互之間的學(xué)習(xí)與交流，調(diào)動(dòng)廚師改進(jìn)廚藝的積極性，增加了廚房飯菜的花色品種，提高廚房飯菜質(zhì)量，通過此次活動(dòng)，為廚師們崗位練兵，相互交流，切磋廚藝，搭建了文明服務(wù)平臺(tái)，也為他們提供了展示自我的機(jī)會(huì)，對提高廚師人員的整體素質(zhì)起到了很好的促進(jìn)作用，選手們紛紛表示，在今后的工作中，一定更加盡心盡力，為孩子們打造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。</p><p> 中育品格中海幼兒園</p><p> 2020年12月11日</p>