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吃貨的減肥之夜

春泥的女兒

<p class="ql-block">冬天不減肥，春天徒傷悲。</p><p class="ql-block">晚上沒有吃飯，夜里餓得翻來覆去睡不著，想點別的轉(zhuǎn)移注意力吧，那就聊聊我大美社旗吧。說社旗就不得不提山陜會館，說起山陜會館就不得不提廟門口的胡辣湯，那新鮮羊脊骨熬的頭湯，紅薯粉皮兒透亮透亮，吃起來既軟有筋道，間或還能吃到一兩片羊肉，湯水干凈通透，麻辣又恰到好處，第一口平淡無奇，第二口清香微麻慢慢襲來，三口四口麻辣鮮香沖口而來，鮮香可口，回味無窮，讓你忍不住再來上一大碗。喝一碗胡辣湯，再配上的兩元錢的千層餅，那便是絕妙的美味。</p><p class="ql-block">原來山陜會館西邊的有個大排檔，那家的餃子最好吃，咬一口滿嘴都是油，那味道使我每次走過都會遺憾地說：“這里曾經(jīng)有一個大排檔，大排檔那餃子真好吃?。　?lt;/p><p class="ql-block">這條街上還有香噴噴的大鍋盔，純手工打造的蜂蜜小蛋糕。山陜會館北邊的斜街都是社旗的名吃，姐妹倆土豆粉，biangbiang面，吃過沒？西邊的世界廣場，各種各樣的小吃，應(yīng)有盡有，烤面筋，鐵板魷魚，只有你想不到，沒有人家做不到。哎呀，這口水咋又流下來了呀！</p><p class="ql-block">怎么又說起吃了？還是往新城區(qū)走走吧，建設(shè)路是貫穿南北的大通道，說起這條大通道，可是有數(shù)不盡的吃的。道口燒雞，川骨香烤鴨的香味已經(jīng)撲面而來，焦黃的外皮，軟嫩的鴨肉香而不膩。站在烤鴨店的門口，就看到了陳氏大蝦的招牌，那紅紅的大蝦，口感特別嫩滑，濃濃的醬香味兒，帶點微微的甜頭，再配上粘稠的芝麻醬，特別好吃。再往北走，到了鵝尚鮮，點個麻辣鍋吧，又麻又辣，辣到直流眼淚，吸溜著嘴也還想吃。</p><p class="ql-block">再往西走走，到一高附近去看看。這一片，不必說筋頭巴腦一鍋香的劉一鍋，也不必說巴莊火鍋的新鮮牛羊肉，更不必說皇家那鮮香撲鼻的肥牛，色澤紅潤外脆里嫩的盛和果木烤鴨，單是那火燒饃加鹵肉就夠你口水流下三千尺了！</p><p class="ql-block">只見師傅把鹵肉連湯帶水的放在案板上，手起刀輕快，“嗒嗒噠”十幾下，鹵肉被剁碎，饃已經(jīng)做好了，早已鼓著肚子，帶著微黃的小臉在旁邊等待，刀在下，勺在上，剁好的鹵肉在刀和勺子的配合下被攤在了刀的背面。饃從側(cè)面切開了一個小口，刀伸進(jìn)去，左手輕按，抽出刀，鹵肉便均勻的停留在了饃里。還沒回過神來，小勺子已經(jīng)伸進(jìn)鋪內(nèi)鍋里，半勺發(fā)亮的老湯潑灑在剛被面餅吸走了汁水的正在生氣的鹵肉上，瞬間得到滋潤的鹵肉，顧不上生氣，又親密地和面餅融洽相處了。咬上一大口，面的干香，肉的咸香，偶爾一小粒肥油“滋”的一下，在唇齒間爆開，這便是火燒加鹵肉的靈魂所在了。</p><p class="ql-block">唉，不說了，明天還要去一中開教研會呢。你就在老車站南頭拐角那個賣糖炒栗子那里等我，我從三色鴿蛋糕房門口走，經(jīng)過新世界服裝超市門口賣糖葫蘆小吃車，咱倆再從東邊賣黃橋燒餅?zāi)亲咧胁恢校?lt;/p>