<p>汪真棋先生說“人間煙火氣 最撫凡人心”。而煙火氣的前奏則從菜場來，我是一個(gè)喜歡逛菜市的人。家附近有兩個(gè)菜市，一個(gè)在寬窄巷子口，周邊住戶多是機(jī)關(guān)工作人員。這個(gè)菜場在室內(nèi)，一樓賣干雜，二樓賣肉食蔬菜，有些像超市，菜也賣得貴些，因此不常去。另一個(gè)青羊菜市，離家大約要走上十幾分鐘，周邊小區(qū)住著普通百姓人家。菜場露天，菜攤擺在街的兩邊，菜價(jià)便宜，菜品新鮮，是我的最愛。</p> <p>走進(jìn)菜場，左邊肉食，右邊蔬菜，顏色五彩繽紛，人也跟著鮮活起來，和攤主寒暄討價(jià)，不亦樂乎。</p> <p>這家李老九是專賣海椒面的攤位。她的辣椒面分了好幾種～粗、中粗、細(xì)、特辣、辣、香辣等，可以根據(jù)自己的喜好配置，攤主為顧客稱好以后還會送一小勺芝麻。我通常買她的香辣味，回家放碗里和上些鹽和芝麻，用鐵鍋煎油分三次淋辣椒面，一罐香香的熟油辣子便成，和面、涼拌、作蘸料都得心應(yīng)手。</p> <p>這家豆業(yè)店，把大豆制作成豆花、豆腐、豆皮、豆干、豆?jié){、豆鼔等，顧客絡(luò)繹不絕。她的豆花用膽水點(diǎn)，保留了豆花的傳統(tǒng)口感，兩元一份很實(shí)惠。用袋子拎上一份，回家燒開起鍋上桌，熱熱的蘸上自制的熟油辣子，舌尖上那一個(gè)美。</p> <p>這家專賣蘑菇的攤位，生意也很興隆</p> <p>這家的蔬菜比別的攤位貴些，攤主說收的是農(nóng)家菜，比大棚種植口感好許多。</p> <p>這個(gè)菜，嘿嘿，好多外省人捏著鼻子都吃不慣，卻是川人的大愛</p> <p>賣干貨的</p> <p>賣熟食的</p> <p>地?cái)偨?jīng)濟(jì)</p> <p>這只狗狗也陪主人出來練攤，生活不易啊??</p> <p>菜市門口還有一家賣生餃子的連鎖店。偶爾想偷個(gè)懶兒就來這里買現(xiàn)成。</p> <p>治大國如烹小鮮，烹小鮮也如治大國。老百娃每日一睜眼就得摸著包里的幾個(gè)子兒盤算著今天的葷素、營養(yǎng)、口味搭配，火候拿捏。疫情期間，菜價(jià)漲了，菜市門口又開始設(shè)卡量體溫了，祝君安！</p>