百善孝為先【第98期】——專題：我為家人做道菜照鏡一中宣制作人賀佳

賀佳

家庭教育分享——轉(zhuǎn)自古老師俗話說(shuō)：“不聽(tīng)老人言，吃虧在眼前。”家長(zhǎng)的人生經(jīng)歷比孩子豐富一些，在育兒道路上，自然希望將自己的經(jīng)驗(yàn)灌輸給孩子，讓孩子少走“彎路”。然而，當(dāng)“聽(tīng)話的孩子”，往往難成為“成功的孩子”。正如作家倪匡所言：“人類之所以有進(jìn)步的主要原因，是下一代不聽(tīng)上一代的話。”可能有一些家長(zhǎng)會(huì)擔(dān)心，明知道孩子是錯(cuò)的，卻不制止，是不是不負(fù)責(zé)任？首先，家長(zhǎng)不一定永遠(yuǎn)是對(duì)的，孩子也不一定永遠(yuǎn)是錯(cuò)的。希望孩子永遠(yuǎn)走“正確的路”，大多是怕承擔(dān)孩子失敗的負(fù)擔(dān)。勇于相信孩子，保護(hù)孩子前行，并與孩子一起糾正錯(cuò)誤，才是賦予孩子“大愛(ài)”的表現(xiàn)。 六一班賀俊哲 今天我做的是炒腐竹，第一步:先將腐竹、木耳泡水，青椒過(guò)水，再將腐竹、木耳、青椒、蒜切成小塊；第二步:將油倒入鍋中，油熱后倒蒜，翻炒一下，再將腐竹和木耳倒入鍋中，翻炒一下，再倒入青椒翻炒一下，然后放各種調(diào)料，翻炒一下出鍋，我以后要多幫媽媽做飯，多幫媽媽做一些力所能及的事。 六二班師若洺 這次我做的是西紅柿燉牛肉，因?yàn)檫@道湯看起來(lái)美味，喝起來(lái)更鮮美，所以要色、香、味俱全。第一步：準(zhǔn)備食材，西紅柿切塊，牛肉切丁放入碗中備用。第二步：打開(kāi)火燒鍋放油，油熱后放入花椒炒香然后將切好的西紅柿放入鍋里炒出湯汁放入生抽和胡椒粉。第三步：放入牛肉大火燒開(kāi)然后倒入砂鍋小火慢燉，燉至牛肉軟糯放少許雞精出鍋。這道菜花費(fèi)很多的時(shí)間，但是能喝到這么美味的西紅柿燉牛肉，我也知足了~ 六三班贠逸晨 在一張皮里包上瘦肉，蔥花，一看就是晶瑩透亮的皮里呈現(xiàn)出“朵朵鮮花”，小巧玲瓏，煞是好看。還沒(méi)有嘗上一口，這外形就足以讓人饞涎欲滴了。這餛飩不僅外形美，味道更美。一碗餛飩在你面前一掠過(guò)，一陣香氣撲鼻而來(lái)，深深的吸口氣就能讓人情不自禁地說(shuō)：“真香啊!”舀起一個(gè)餛飩，就能使人不由自主地把它放進(jìn)嘴里，嚼著嚼著，一股美味直入肺腑。在舀起餛飩湯，漂浮著綠油油的蔥花，紫色的榨菜，還有紅通通的蝦米，組成了一副美麗的圖畫(huà)。喝到嘴里，一勺鮮美的汁水流入喉嚨，讓人感覺(jué)到神清氣爽。 六四班呂香妮今天我給家人做的一道菜是豆角炒肉絲。 材料：豆角，豬肉，香菇，大蒜，蔥花。 首先把所有的食材洗干凈，切好。起鍋燒油，把切好的豬肉放到鍋里炒熟，然后把豆角和香菇放到鍋里，再把各種調(diào)味料放到鍋里，攪拌均勻，炒熟以后，撒點(diǎn)蔥花放到鍋，這樣一個(gè)美味的菜就做好里了。 七一班呂一帆 在一個(gè)非常寂靜的早晨，我從夢(mèng)中驚醒過(guò)來(lái)吃了豐盛早餐，爸爸說(shuō)今天吃混沌，我一聽(tīng)喜笑顏開(kāi)。在這個(gè)風(fēng)和日麗的中午，我和父母包出了餛飩，但我的手也是非常的涼，感覺(jué)非常的不容易，不過(guò)看著這香氣十足的餛飩，就沒(méi)感覺(jué)那么涼了。從中我體會(huì)到了父母的不容易，以后我會(huì)多幫父母干家務(wù)的。 七二班李長(zhǎng)恒 今天中午爸爸教我做紫菜雞蛋湯。首先蘿卜等一些菜切一下。放入鍋里，等鍋里的水滾了，再放入打好的雞蛋，攪攪，燜會(huì)兒。一盆紫菜雞蛋湯就好了。 七三班江思瑤 今天上午，我做的是菜椒炒肉，先把肉放入鍋中翻炒均勻，然后再把菜椒放入鍋里，再放入調(diào)料，最后就出鍋，這樣一份菜椒炒肉就做好了。 七四班李真 今天，我看著媽媽晚上回到家時(shí)，一下就坐到了沙發(fā)上，一動(dòng)也不想動(dòng)。我就對(duì)媽媽說(shuō)：“今天的晚飯讓我來(lái)做吧，你好好休息”。我想來(lái)想去也不知做什么，然后媽媽說(shuō)這么晚了，也別炒菜了，就涼拌個(gè)土豆絲吧。我就按媽媽說(shuō)的話去做了，先把土豆削皮切成絲，然后再焯水，最后再調(diào)味。一道美味的涼拌土豆絲就做好了。 這道土豆絲雖然賣(mài)相不怎么好看，但是味道卻很好，媽媽也吃的很開(kāi)心！ 八一班李雨琳炒涼皮1.準(zhǔn)備好涼皮面筋，調(diào)料等。2.起鍋燒油放入黃豆醬蔥姜蒜后放入豆芽，翻炒。3.加入適量水待豆芽熟后，撒點(diǎn)鹽味精雞精。4.把涼皮放進(jìn)去翻炒。5.倒入香油蒜苗，再來(lái)點(diǎn)芝麻醬。一份炒涼皮就好了。 八二班苗淋淳 今天晚上，我回到家看到冰箱里的米酒和湯圓，又看了看自己空空的肚子，于是我想起了好久沒(méi)有喝過(guò)米酒湯了。說(shuō)干就干，首先先接半鍋水，放在火上之后倒入米酒和糖，等到鍋中的湯熟了以后，倒入湯圓加入打好的雞蛋，就大功告成了。 八三班樊語(yǔ)嫣 番茄土豆肥牛湯。首先，準(zhǔn)備食材。等水開(kāi)后，番茄燙一下，去皮，切塊，肥牛焯至變色后洗干凈，土豆切小塊，鍋中放油，放土豆煎片刻。倒入番茄、姜末和小蔥,炒至番茄變軟出汁。加水沒(méi)過(guò)土豆，放調(diào)料調(diào)味。土豆煮得差不多熟了，倒入肥牛卷煮入味就可以了。裝碗，撒蔥花開(kāi)吃！配上米飯味道真是絕了。 八四班樊夢(mèng)涓 今天媽媽在超市買(mǎi)了一點(diǎn)小帶魚(yú)，說(shuō)晚上要我把帶魚(yú)炸一炸。我先把帶魚(yú)放在熱水里解凍，在弄點(diǎn)面糊，開(kāi)始熱油，熱油需要很長(zhǎng)時(shí)間，我把解凍好的帶魚(yú)放到面糊里讓他身上裹滿面糊，等到油熱好后，把帶魚(yú)放到里面炸，還好媽媽提醒我，不然我就炸焦了，我趕緊撈出來(lái)，嘗了幾個(gè)，味道不錯(cuò)。 九一班趙紫嫣 百善孝為先，體現(xiàn)在生活中的點(diǎn)滴小事，掃地，擦桌子等都能夠充分地體現(xiàn)出它的含義。做菜也是如此，一道菜蘊(yùn)含著我們的"孝"，道出我們對(duì)父母的"愛(ài)"，但這絕不意味著它可以替代父母這十幾年來(lái)對(duì)于我們的悉心呵護(hù)。豐收時(shí)節(jié)，我定會(huì)把"孝"散播在實(shí)際行動(dòng)中！ 九二班呂世鴻 麻婆豆腐 1.將豆腐、蔥、蒜苗切成小塊、麻婆豆腐專用的調(diào)料備用2將切好的豆腐熱水下鍋煮一到兩分鐘撈出，在將鍋中的水空干，起鍋燒油加入麻婆豆腐的專用的調(diào)料在加一百克水然后加豆腐煮一下加入切好的蒜苗、蔥花即可。 九三劉榮炎 做法：將西紅柿洗凈，切成三角塊，放入盤(pán)中備用，把雞蛋打入碗中用筷子攪拌均勻，然后將蔥、姜、香蔥切成沫，鍋燒熱，下入油，把雞蛋炒熟放入漏勺備用，將鍋燒熱再倒入油，待油溫七成熱左右下入蔥姜爆香，然后放入備好的西紅柿大火翻炒，依次加入白糖、鹽、雞粉、胡椒粉，改中火炒2分鐘，然后放入炒好的雞蛋，大火收，翻炒后，就做好了。感受：通過(guò)這一次做飯的小事，我感受到了許多，感受到了父母的不容易，我以后要多做這些小事，盡自己最大的努力幫父母分擔(dān)家務(wù)。 九四班賀文瑞 星期天，看見(jiàn)父母勞累了一天，決定幫父母做一頓中午飯吃。先把雞蛋打碎把西紅柿切成小塊，把雞蛋炒熟再放入西紅柿。不一會(huì)，一盤(pán)香噴噴的西紅柿炒蛋就做好了?？纯锤改赋云饋?lái)十分滿足心里也特別開(kāi)心。孝是中華民族的傳統(tǒng)美德。世界無(wú)處不充滿“孝”。孝順父母是我們每個(gè)人的事情，從小開(kāi)始，從點(diǎn)點(diǎn)滴滴做起。