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珍珠翡翠白玉湯

愛在深秋

<p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">當(dāng)看到話題“一頓難忘的飯”時，我便想起了劉寶瑞說的單口相聲《珍珠翡翠白玉湯》來。這里面講的可不是平常人難忘的飯，而是明朝皇帝朱元璋刻骨銘心的一頓飯。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">相傳當(dāng)年朱元璋想推翻元朝，便聚兵起義，在北京城大鬧武科場。后因寡不敵眾起義失敗單槍匹馬落荒而逃。途中饑寒交迫暈倒在小破廟里。多虧倆要飯的熱心相救他才得以活命……</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">那倆要飯的就住在小破廟里，討飯回來見廟里躺著一個人，摸摸還有熱氣，便開始施救。先是點(diǎn)火給他取暖，待他緩過氣來，又用討來的糊飯嘎巴、白菜幫子、爛菠菜，餿豆腐做了一碗湯給他。他“咕咚、咕咚”幾口就喝完了，頓時精神十足。于是便問倆要飯的，這湯叫什么名字。</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">?倆要飯的一嘀咕：“那糊飯嘎巴碎米粒就是珍珠，白菜幫子、爛菠菜就是翡翠，餿豆腐就是白玉?！编止就?，湯名也起好了。于是就告訴朱元璋，這叫“珍珠翡翠白玉湯”。朱元璋聽了直夸名字好，飯也香，名符其實(shí)。</span></p> <p><span style="font-size: 20px;">后來朱元璋真的推翻了元朝做了皇帝，天天山珍海味吃膩了。忽然有幾天他身體不舒服，那感覺就跟當(dāng)年落難小破廟里一樣。他不由得就想起了那碗“珍珠翡翠白玉湯來”來。那一頓美味佳肴，讓他唇齒留香，回味無窮……現(xiàn)在他又想喝它了，心想，喝了我的病就好了。</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">于是皇帝便刷旨張皇榜找那兩個要飯的，還做當(dāng)年那樣的“珍珠翡翠白玉湯”，他要犒勞全體大臣們。后經(jīng)過一番周折終于找到了那倆要飯的。</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;">倆要飯的接旨來到皇宮里，就在御膳房里開始精心地置辦這頓大餐了。先吩咐人買來了一百斤白菜，二百斤菠菜，三百斤大米，四百塊豆腐，兩桶雜和菜，四桶刷家伙水。白菜專要外面那層幫子，菠菜專要爛葉子，米飯故意煮糊除去好米取其糊飯嘎巴，豆腐用手抓碎裝在盛刷家伙水的大桶里，放太陽底下曬。那時正值農(nóng)歷七月，多熱的天啊。不多會大桶里就“咕嚕咕?！泵芭萘?，散發(fā)出一股股刺鼻的酸臭味……食材都準(zhǔn)備好了就開始下鍋煮。白菜幫子、爛菠菜葉子就用手撕巴撕巴放鍋里，再把糊飯嘎巴、酸臭豆腐刷家伙水一齊掀大鍋里，然后點(diǎn)火燒……</span></p><p><br></p><p><span style="font-size: 20px;"><span class="ql-cursor">?</span>一會湯做好了，先盛上一大碗給朱元璋，然后分給大臣們每人一碗……朱元璋端起湯碗準(zhǔn)備喝時，忽然眉頭緊皺，心想，這湯怎么這味啊，聞著有點(diǎn)惡心，這不像當(dāng)年小破廟里那碗湯的味道啊。再看看大臣們，個個愁眉苦臉，端著一碗碗湯發(fā)愣。此時朱元璋想，御旨已下，潑水難收，這湯一定要喝。他一憋氣“咕咚咕咚”喝了下去。這下大臣們都嚇壞了，心想，皇帝都喝了，咱們能不喝嗎。無奈，只好端起碗憋著氣灌了下去……</span></p><p><span style="font-size: 20px;">?</span></p><p><span style="font-size: 20px;">?</span></p><p><span style="font-size: 20px;">這個故事讓我聯(lián)想到當(dāng)今的人們，生活富裕了，京米白面、雞鴨魚肉也吃膩了，不免就想起那個年代的某些“美食”來，想重賞美味，再飽口福。可當(dāng)年覺得是美味佳肴，如今卻再也找不到那種爽口的感覺了……</span></p>