<p> 大雪后的南京天氣陰冷。能否當(dāng)一回候鳥(niǎo)飛往南方覓食？好友相約一拍即合，自組12人吃貨團(tuán)，定下潮汕休閑游計(jì)劃，開(kāi)啟美食之旅。此次7日旅行是揭陽(yáng)、汕頭、南澳島、潮州等地。行程有南澳美景，潮汕美食，古城古韻，一次旅程多種體驗(yàn)。</p> <p> 潮汕，一個(gè)被譽(yù)稱為“中國(guó)猶太人"地方，潮州菜乃中國(guó)“粵菜經(jīng)典”。</p> <p> 汕頭石頭炮臺(tái)：炮臺(tái)由城池、屯兵通暗道、通風(fēng)傳話筒組成，如今，古炮已銹跡斑斑，炮臺(tái)內(nèi)外銅墻鐵壁般堅(jiān)不可摧，城內(nèi)的精密布局令人嘆為觀止，威嚴(yán)的古炮臺(tái)靜靜地訴說(shuō)著這座城市的滄海桑田。</p> <p> 汕頭騎樓：時(shí)光穿梭的老洋樓街，是一條中西文化結(jié)合建筑于一體的老街坊，如同上海灘的十里洋場(chǎng)，歷經(jīng)風(fēng)雨的樓房別具一番韻味。</p> <p> 南澳島：“南澳大橋”是陸地連接南澳島的紐帶，在岸邊遠(yuǎn)看似飄逸的彩帶，車在橋上行駛視角不停的變化，橋體宛如盤(pán)龍臥虎雄偉壯觀。</p> <p> 青澳灣的沙灘沿綿幾公里，海水深藍(lán)清澈，是旅游度假、放松心情的好地方。</p> <p> 北回歸線標(biāo)志自然之門(mén)是南澳島地標(biāo)性景觀。</p> <p> 我們?cè)谀习膷u逗留期間，風(fēng)大浪急，在海邊沙灘上，我們隨著洶涌的海浪追逐弄潮，即便耍著小機(jī)靈、加快步伐，還是難免會(huì)濕鞋，趕浪的過(guò)程開(kāi)心快樂(lè)，盡情忘我。</p> <p> 潮州廣濟(jì)橋：故有民謠云：“潮州湘橋好風(fēng)流，十八梭船廿四洲，廿四樓臺(tái)廿四樣，二只鉎牛一只溜”。親眼目睹中國(guó)四大橋之一的廣濟(jì)橋，神奇獨(dú)特。</p> <p> 廣濟(jì)橋與趙州橋、洛陽(yáng)橋、盧溝橋并稱“中國(guó)四大古橋”。橋中央十八艘木船并列用鉸鏈連接成浮橋，每天16：30關(guān)閉，木船被牽引開(kāi)讓出航道，供船只通行。它是目前已知的世界上最早的啟閉式橋梁。</p> <p> 走過(guò)廣濟(jì)橋上一個(gè)又一個(gè)橋亭，感嘆著古人的智慧。韓江上江風(fēng)徐徐，很是愜意。</p> <p> 韓文公祠位于潮州市城東筆架山麓，韓文公祠始建于北宋咸平二年（999年），是中國(guó)現(xiàn)存最早紀(jì)念唐代文學(xué)家韓愈的祠宇。</p> <p style="text-align: center;">《題韓文公祠》</p><p style="text-align: center;">岳奇海怪早相知，何事中朝未可歸。</p><p style="text-align: center;">佛縱有靈那在骨，僧如得道又無(wú)衣。</p><p style="text-align: center;">符分臺(tái)峽天終定，福近宮墻意更微。</p><p style="text-align: center;">俎豆荒涼誰(shuí)繼廩，挲摩石刻重歔欷。</p> <p> 潮州牌坊街：進(jìn)入廣濟(jì)門(mén)后就是潮州古城，路上橫跨著23坐牌坊，都是上個(gè)世紀(jì)90年代新建。自明代至清朝年間，潮州就有牌坊40多座，數(shù)量超過(guò)歙縣的牌坊數(shù)。解放初期和文革期間牌坊全部被破壞或拆除，改革開(kāi)放以后，潮州地方政府重建牌坊街。目前，街上集中的23座牌坊應(yīng)該是世界獨(dú)有，特色鮮明。</p> <p> 開(kāi)啟旅途中的覓食模式。每到一地，通過(guò)大眾點(diǎn)評(píng)尋覓，一般店面不大、人氣榜上有名。獅頭鵝是潮州美食必吃之一，一盤(pán)4拼，味道真的名不虛傳。</p> <p> 街上隨處可見(jiàn)的店鋪，有牛肉丸、牛肉火鍋、砂鍋海鮮粥……記得在八合里牛肉店吃牛肉火鍋，分組行動(dòng)，4人一組，點(diǎn)了吊龍、嫩牛肉等4盤(pán)牛肉，一人一盤(pán)，吃的過(guò)癮。據(jù)了解，八合里海記的牛肉均是普通的山地牛，通過(guò)大廚庖丁解牛后，把普通的牛肉切割成了頂級(jí)大餐。</p> <p style="text-align: center;">老跡牛肉火鍋店門(mén)前</p><p style="text-align: center;">假模假式的色誘黃牛</p> <p> 南澳島的海鮮很讓人回味，清蒸石斑魚(yú)很是好吃，頭水紫菜魚(yú)丸湯也特別鮮美……回顧旅程，不是在吃就是吃在路上，潮汕不負(fù)美食之鄉(xiāng)。</p> <p> 旅途中放慢了腳步，靜心品茗，品出人生滋味。一杯茶，濃了，多了些苦澀，淡了，多了些甘甜，自有味道；留下的是意猶未盡的感覺(jué)。</p> <p> 我們是天地間過(guò)客，很多人事主宰不了。人間多少事，無(wú)非功名利祿，宇宙再?gòu)V闊，不過(guò)日月星辰。無(wú)論快樂(lè)或是悲傷，應(yīng)皆是圓滿，完整地表達(dá)你生命的狀態(tài)；活在當(dāng)下，全身心地投入，獨(dú)一無(wú)二的境遇，一切隨緣。</p> <p> 慧開(kāi)禪師詩(shī)句：“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪，若無(wú)閑事掛心頭，便是人間好時(shí)節(jié)?！鄙畈灰?，身心疲憊，卻又卸不下壓力，縱有一肚子苦衷，總不能隨處訴說(shuō)。摔倒了不可怕，可怕的是爬不起，失去了不可怕，可怕的是總回憶。唯有旅行是心靈閱讀！朋友的勸慰，是我們不斷出行動(dòng)因。風(fēng)雨中，打傘也要邁進(jìn)，挫折后，帶淚也要繼續(xù)，沒(méi)地方喊累，因?yàn)檫@就是生活。</p> <p style="text-align: center;">作者在南京中山植物園紅楓崗采風(fēng)</p>