<p> 幼兒的膳食在幼兒園的整體工作中占有重要位置，為進(jìn)一步強(qiáng)化幼兒園食品安全管理，增進(jìn)家長(zhǎng)對(duì)幼兒膳食和廚房管理工作的了解，我園本著“公開(kāi)”“透明”的原則，邀請(qǐng)了部分家長(zhǎng)參與“陽(yáng)光廚房 共同成長(zhǎng)”廚房開(kāi)放日活動(dòng)，讓家長(zhǎng)走進(jìn)幼兒園廚房，品嘗幼兒園伙食餐點(diǎn)，全方位了解幼兒園廚房管理和膳食制作的全過(guò)程。 </p><p>活動(dòng)開(kāi)始，家長(zhǎng)代表們齊聚多功能廳。本次廚房開(kāi)放日活動(dòng)由王園長(zhǎng)主持，她對(duì)關(guān)心和支持幼兒園工作，百忙之中前來(lái)參加本次活動(dòng)的家長(zhǎng)表示了歡迎和感謝。</p> <p>接著，王園長(zhǎng)通過(guò)ppt向家長(zhǎng)代表們介紹了幼兒園廚房的整體概況及開(kāi)展此項(xiàng)活動(dòng)的意義，又詳細(xì)介紹了廚房食品安全和日常管理；</p><p>王園長(zhǎng)不僅介紹了廚房的衛(wèi)生消毒、食譜制定等情況。還請(qǐng)家長(zhǎng)觀看幼兒園的每周食譜和美味餐點(diǎn)的制作過(guò)程。</p> <p>看完介紹，我們進(jìn)行本次廚房開(kāi)放日的第二項(xiàng)活動(dòng)：品嘗飯菜 ，評(píng)價(jià)膳食質(zhì)量。</p><p> 幼兒園的飯菜合不合孩子的胃口呢？孩子喜歡吃嗎？每個(gè)家長(zhǎng)都會(huì)有這個(gè)疑問(wèn)，我們專(zhuān)門(mén)為今天參與活動(dòng)的家長(zhǎng)準(zhǔn)備了和孩子們一樣的餐點(diǎn)：糯香誘人的甜甜圈、清爽可口的蒜蓉雙花、香軟美味的熱狗，暖胃養(yǎng)身的南瓜大米粥，酥脆焦香的手抓餅，美味營(yíng)養(yǎng)的大盤(pán)雞……家長(zhǎng)們品嘗后紛紛都說(shuō)：飯菜和餐點(diǎn)葷素搭配、科學(xué)合理，食材新鮮，營(yíng)養(yǎng)美味。</p> <p>家長(zhǎng)品嘗飯菜中……品嘗了這些孩子們的花樣美食，家長(zhǎng)們紛紛好評(píng)如潮，對(duì)我們的伙食進(jìn)行了表?yè)P(yáng)和肯定。</p> <p> 本次廚房開(kāi)放日活動(dòng)第三項(xiàng)：參觀廚房。在王園長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，家長(zhǎng)們來(lái)到了幼兒園的廚房，在這里家長(zhǎng)代表可以清楚地看到后廚的整體布局干凈整潔，清洗池明亮衛(wèi)生，廚房用具擺放整齊，而且廚工全部配有專(zhuān)用工作服，佩戴口罩。</p><p>王園長(zhǎng)介紹了，廚房的餐飲和消毒的設(shè)施設(shè)備，以及后勤組的各項(xiàng)管理制度和票據(jù)，確保所有的飲食原材料安全衛(wèi)生。</p> <p>參觀熱風(fēng)循環(huán)消毒機(jī)，確保每日三餐餐具消毒，守護(hù)孩子的飲食衛(wèi)生與健康的第一關(guān)。</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p> <p> 通過(guò)參觀，家長(zhǎng)代表可以感受到幼兒園對(duì)小朋友的膳食具有高標(biāo)準(zhǔn)的要求，是嚴(yán)格按照 《餐飲服務(wù)業(yè)食品安全管理制度》來(lái)把關(guān)幼兒的膳食。</p> <p>活動(dòng)最后，家長(zhǎng)代表們認(rèn)真填寫(xiě)了“廚房開(kāi)放活動(dòng)意見(jiàn)反饋表”，積極反饋觀摩活動(dòng)后的意見(jiàn)及建議，對(duì)幼兒園的廚房管理工作給予了高度的評(píng)價(jià)與肯定。</p> <p> “陽(yáng)光廚房，共同成長(zhǎng)”，通過(guò)今天的“廚房開(kāi)放日”活動(dòng)，讓家長(zhǎng)對(duì)幼兒園廚房管理、幼兒膳食的真實(shí)情況有了更清楚的了解，促進(jìn)了雙向交流。</p><p>幼兒園將以此為契機(jī)，今后將會(huì)邀請(qǐng)更多家長(zhǎng)參與到幼兒園廚房工作的監(jiān)督與管理中，家園攜手、共同管理。我園也會(huì)以此為動(dòng)力，朝著更規(guī)范、更科學(xué)的目標(biāo)而努力，讓每個(gè)幼兒健康快樂(lè)地成長(zhǎng)！</p>