<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">12月21日是二十四節(jié)氣的——“冬至”。自此開始進入“數(shù)九寒天”，即人們常說的“進九”。</p><p class="ql-block">一般冬令進補的最佳時間是冬至后的“一九”到“三九”期間，也就是從12月21日到1月16日，一共三個9天，不僅強健身體，還能夠消寒。</p><p class="ql-block">素有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。冬至節(jié)氣期間是一年中養(yǎng)生的好時節(jié)，是健康“儲蓄”的最佳時段，也是一年中重要的進補時機。</p> <p class="ql-block"><b>冬至進補記住“三碗湯”﹕</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor">?</span></b></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>?1. 芡實雞肉湯——益氣養(yǎng)胃</b></p><p class="ql-block">上海中醫(yī)藥大學營養(yǎng)學副教授孫麗2019年在健康時報刊文指出，胃不舒服大多數(shù)都是“作”出來的，比如不注意保暖、吃刺激性食物等，對于冷天來說，一定要暖胃，推薦芡實雞肉湯。</p><p class="ql-block">藥食兼優(yōu)的芡實、菱角、板栗等是養(yǎng)胃佳品，它們均含碳水化合物、蛋白質(zhì)以及多種維生素，具有補中益氣、開胃止渴、固腎益精等功效。在冬季進補的最佳時期，可用芡實、紅棗或花生仁燉湯服，或用芡實燉雞肉或者芡實燉瘦豬肉等。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>?2. 栗子羊肉湯——補腎強筋</b></p><p class="ql-block">中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院營養(yǎng)科張凡在2017年健康時報刊文指出，羊肉性熱、板栗性溫，冬天進補喝此湯就再合適不過了。</p><p class="ql-block">羊肉性熱，味甘，中醫(yī)多用于治療腎陽不足、腰膝酸軟、虛勞不足、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒等癥。枸杞能夠滋腎潤肺、補肝明目，中醫(yī)多用于治療肝腎陰虧、目昏多淚、腰膝酸軟、虛勞咳嗽、消渴等病癥。栗子可用于養(yǎng)胃健脾、補腎強筋，是不錯的冬季進補佳肴。</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b>?3. 紅薯生姜湯——益氣潤腸</b></p><p class="ql-block">廣東省中醫(yī)院脾胃科主任醫(yī)師黃穗平2019年在健康時報刊文指出，冬季正是吃紅薯的季節(jié)，推薦一款用紅薯制作的藥膳——紅薯生姜湯。</p><p class="ql-block">紅薯有健脾養(yǎng)胃、潤腸通便的作用。搭配溫中散寒的生姜，還能起到益氣潤腸的作用，就像《綱目拾遺》里說的：“煮時加生姜一片，調(diào)中與姜棗同功?！边@樣一碗暖身甜湯，適合體質(zhì)虛弱而大便不通的人食用。</p><p class="ql-block"><br></p>