<p class="ql-block"> 冬至，俗稱“冬節(jié)”是中國歷史中一個重要節(jié)氣。在這一天北半球白天最短，黑夜最長，而過了冬至，白天就會一天天變長，黑夜會慢慢變短。在（清嘉錄）中，還有“冬至大如年”之說，足以見古人對冬至十分重視。而在中華大地上，更是流傳下來豐富多彩的冬至飲食習俗。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size: 15px;">為何冬至這一天吃餃子呢？餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景發(fā)明的，東漢末年，名醫(yī)張仲景見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，于是發(fā)明了“祛寒嬌耳湯”其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”下鍋煮熟后分給病人，每人兩嬌耳一碗湯。人們吃下后，渾身發(fā)熱，血液暢通，兩耳變暖，一段時間后病人的爛耳朵就好了。人們?yōu)閼c祝爛耳朵康復，就仿嬌耳的樣子做成食物，并稱之為“嬌耳”“餃子”。此后“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。所以，現(xiàn)在又有“冬至吃餃子一冬不會凍耳朵”的說法。</span></p> <p class="ql-block">明天就是冬至啦，今天小朋友們聚在一起來體驗一下動手的快樂。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">首先在勤勞的爺爺、奶奶，身手不凡的阿姨幫助下，很快做好了餃子餡（餃子餡有兩種口味，薺菜豬肉餡和豬肉玉米餡）和餃子面。</p> <p class="ql-block">一切準妥當后，請來了爺爺和高媽媽教小朋友們如何搟餃子皮、包餃子的步驟等等。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">小朋友們都豎起耳朵聽，生怕自己哪一點漏掉了，跟著兩位大廚有模有樣的包起來了。不一會功夫，餃子出爐了！各種各樣的，有耳朵形狀的餃子，有三角形形狀的餃子，還有小籠包，餛飩，燒賣……哈哈，真是青出于藍而勝于藍耶!</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">在各位勤勞爺爺、奶奶、漂亮阿姨的幫助下，小朋友們很快吃到了自己親手做的餃子，一個個吃得津津有味，心里美滋滋的，甭提多開心了！</p> <p class="ql-block">我們不僅體驗了煮餃子的吃法，還體驗了煎餃的吃法。</p> <p class="ql-block" style="text-align: center;">品嘗完餃子后，</p><p class="ql-block" style="text-align: center;">小朋友們一起去草地上愉快的玩耍～</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">撰稿：任家明媽媽</p><p class="ql-block">組織：鄭涵月媽媽</p><p class="ql-block">策劃·攝影：陸依媽媽</p><p class="ql-block">審核：陳老師</p>