<p class="ql-block">原創(chuàng)</p><p class="ql-block">作者：萬里河山</p><p class="ql-block">圖片第三張攝于綦城紅星屈臣氏。</p><p class="ql-block">——*——*——*——*——*——*——*——*—</p> <p class="ql-block"> 綦城擼串(一)</p> <p class="ql-block"> 也許是寒冷讓人壓抑吧，也許是歲月的變遷改變了情緒吧。我不喜歡這樣，該用什么來拯救我的情緒呢?某人提議去擼串，想想也不錯，于是就去了。到了那里，遠遠地看見那家店的招牌叫開心串串。我開心嘛?我問自己。我苦笑，也許正因為不開心才來擼串呀，擼完呢，會快樂嘛?也許，又或者……也許。人生總是不知道之后的事，所以……擼了再說吧</p><p class="ql-block"> 我原以為綦城人缺乏熱情，可一進去，我發(fā)覺我錯了。四處通透的回廊里可能有一兩百桌吧，竟然少有空桌。我略有拘謹?shù)貏偮淞俗?，一大盆翻滾著紅亮湯色的底鍋便上了桌。同食者周兄丶岑兄未及開口講話，便先去選了一大堆自己愛吃的菜，他們叫我也先去選一點自己愛吃的。我想了想，其實我并不挑食，葷素皆可歡啖入口……還是算了吧，遇著什么就吃什么唄……</p><p class="ql-block"> 一大堆菜上了桌，我很是猶豫該從那里下手。他們訕笑著，隨手提了一把便扔進去煮了?？纯此七€不過癮，遂再抓一把塞進鍋里。冷菜入鍋，滾湯安靜下來，湯色由鮮紅轉(zhuǎn)為凝重的暗紅，不久，一個泡泡冒了上來。撕開了凝重，重新綻放出一朵鮮紅，宛如春花般艷麗。隨即，泡泡一朵朵綻開，熱氣四溢，于是一縷縷香味便四散開來……</p><p class="ql-block"> 四周，食友們的熱情早已被湯色點燃?；蚺e懷小酌，或立而碰杯，或提腿踏凳吹瓶，或擼一串鮮燙，把鮮綠翠色伴了紅油入唇，那進退不得的鮮爽與麻燙在嘴里徘徊，于嘴角溢一抹油光添色于綦城寒夜……</p><p class="ql-block"> 起始還是須斯文的，我們相互散了煙，才在一縷煙霧繚中開了席。在最初的幾筷饑渴的搶食后，肚子里便著了火。于是倒得啤酒盈懷，不須多言，略一碰懷便來了一欽而盡……爽啊……胸間頓覺豪氣橫生……于是扯開了架勢，拋開了斯文，狂啖猛飲……哈哈哈哈哈……原來重慶人的豪氣是從這兒出來的……人生一下爽朗起來，胸中便有無限話語想要噴薄而出……</p><p class="ql-block"> 老周說起多年前在重慶大學(xué)城應(yīng)該搞多少套房子……而老岑則聊起多年前在文龍的大街上又是多么的快意恩仇……順便還提起了綦城有名的：唱死一條街。而我并未聽說過，或許綦城是有很多典故的，只是內(nèi)斂的綦城人平日里并不會提起，只用一抹恬淡的笑淡抹了傳奇……</p><p class="ql-block"> 我其實在綦城生活的時間并不長，只是胸中依然有翻滾的風云。只是在淡黃色的酒花里泛起的，不知是少年懵懂的希翼，那將開未開的桃色;還是青年時的左沖右突，卻終未把命運之鏈掙脫，卻在隨波逐流中閱盡了人生的艱辛與濃情。當時覺得平淡，不過一點一滴匯聚之后，卻是那般濃情……;也許還有未來的彷徨吧?壯懷激烈，也許還早，又或者已遲……</p><p class="ql-block"> 慢慢地，人影與杯影交疊，從前又回到現(xiàn)實，而現(xiàn)實卻飄向遠方……</p><p class="ql-block"> 鍋中巳然騰沸，一如此刻臉色。彼此來一個訕笑，眉宇間神采便飛揚起來。斤斤兩兩心中大體有數(shù)，只是該鮮煮幾片肚腸呢……管它，追峰逐尖，菜暢通底，于是再來一通狂啖猛飲……其時四周很是紛亂，到底誰說了什么，似聽非聽，也許是隔壁桌的吧，也許只有自己說的尚還聽得清……。</p><p class="ql-block"> 席散，去了唱死一條街。唱的歌可追憶的約有三?！睹坊ㄈ坟肌杜笥选?、《愛江山更愛美人》……本說好之后便去放浪形骸，只是臨了，卻都選擇了歸家……原本的東倒西歪，回家后才覺得，其實離喝醉還是有很遠距離的……也許該算似醉非醉吧。</p><p class="ql-block"> 那晚我聊起過什么了嗎?那些愛與哀愁的故事，那些英雄氣短的兒女情結(jié)……我使勁地想，卻了無頭緒……半天，我釋然自笑，說了怎樣，誰會在意呢。不說又怎樣，誰又會不明白呢……人生起伏之波，似同非同……</p><p class="ql-block"> 綦城擼串，不知串起的是過往，還是現(xiàn)在，抑或是未來……</p><p class="ql-block"> 如果你來綦城，我想約你擼串，名曰…………開心。</p> <p class="ql-block"> 綦城擼串(二)</p> <p class="ql-block"> 那也是捉秋入冬的天氣吧，那樣的天氣總是下著小雨，冰冰的雨。我一度以為在那樣的雨里包含著雪花……那樣的雨并不大，卻密織如網(wǎng)在不經(jīng)意間便沾滿了你的頭發(fā)，眉毛……只是別想著去觸碰它們，因為當你觸摸到它們時，它們便迅速匯攏成水滴，再順著你的臉角滑落，宛如傷心的淚……溫宛而凄迷……如果透過綦城五彩的燈光你可以看見一雙秋水之瞳……于是你便迷失在夜色里。</p><p class="ql-block"> 我從開心擼串回來，離家已經(jīng)不遠了，大約還有一站之地吧……車行夜雨中，忽然記起，這下面是綦城最老的集市，而在十字交匯的路口多年前是一家串串香……我定晴看去，原來那家店巳改了火鍋店，只是那明亮的燈光和歡聲笑語還仿若從前……</p><p class="ql-block"> ”瓊，天都黑得差不多了，不如收了工去吃飯吧?！蔽曳畔卤е拇纱u對瓊說。她看了我一眼說：”輕一點，這種?；u挺貴的，我們面積算得又比較死，別摔壞了啊。”我把磚輕輕地放在紙皮上。應(yīng)了一聲”嗯?！陛o磚的師傅起全用膠錘把面前那塊磚敲平，他直了一下腰說：”再提桶灰過來吧，這個天雖然黑得早，其實時辰還早呢，才剛過六點，還可以做一會。”可能是因為做體力活的原因吧，我的肚子'咕`的叫了一聲，瓊聽了莞爾一笑：”看來肚子要鬧罷工了，好吧，收了工吃飯。”起全師傅看了我們一眼說：”先別慌，這間屋還有4一5個平方就鋪完了，留在那里，不小心踩了又會成空磚，還是把它輔完了再吃吧，再說拌的水泥灰不用明天也就廢了……”見他這么說我只得忍了餓提了灰桶過去瓊那邊。</p><p class="ql-block"> 她正吃力地拌著灰漿，額頭上滿是細密的汗珠。見我過來，抬起一雙大眼晴笑咪咪地看著我。她松開鐵鍬，伸手便要把額頭上的汗試去……我抬手擋住了她：”你手上有灰，我來吧?！彼犜挼胤畔率?，輕輕閉了眼等著我給她試汗……她紅紅的臉龐微微綻放著笑容，宛如桃花般開放，而細密的汗珠似雨滴落在上面，更增嬌艷……好一朵漂亮的花兒呀，哈哈，我的花。我情不自禁探下頭去欲要偷吻……快要觸到她臉上的絨毛時，她噗嗤一聲笑了出來：”呸，不要臉，又想吃人家豆腐?！薄鋈唬l(fā)覺還有外人在。強自忍了笑，只把臉憋了個通紅……師傅微咳了一聲，只作不知……終于做完了?？纯此韧瓿闪巳g，只剩下一間沒貼磚了，瓊笑得很是燦爛，這是屬于她的家，漂亮的家……</p><p class="ql-block"> ”老公，今天你和師傅都辛苦了，我?guī)銈內(nèi)コ渣c好的?！弊娞菹聵菚r，她如此這般地說。我問她到那家吃呢?又吃什么呢?她只笑而不語，說我們只管跟著她就行了……師傅雖然嘴上說隨便吃點就行了，不過我看得出，他其實很期待。我呢，期待嘛，我咽了一口口水，如此這般的想……</p><p class="ql-block"> 來到店家，她挑了一張靠窗的桌子，我們剛坐下，她便蹦了免子步跑開了……不一會，店家便端上來一盆底湯并擰開了火。其時，吃串的人好多，四處都熱鬧非凡，不知是紅亮的湯色，還是鳧鳧彌漫的熱氣，秋冬的寒氣早已漸次退去……在美食前面，人們便放開了拘謹，大快朵頤起來，歡聲笑語伴著鼻尖微冒的汗滴溶化了寒冷，也暈散開沉重的夜色……</p><p class="ql-block"> 我回過神來時，瓊已為我們燙好了一撥。她遞給師傅一瓶啤酒，又拿起另一瓶開好，只笑盈盈地看著我，卻并不遞給我。這是什么意思呢，我撓了撓頭搞不清楚她這又是玩的什么名堂，只得干著急訕笑不止……她見我半天沒反應(yīng)，假裝舉起瓶要喝。我一下急了伸手便要去奪，她輕靈地躲開，不滿地嘟囔道：”老婆都不懂叫，還想喝我的啤酒，沒門……”我方才如夢初醒，正要叫，只是終究礙于人多，一時之間真的叫不出口啊。又恐她惱了，只得在不經(jīng)意間悄悄挪近她耳邊小聲說：”老婆?！薄铱匆?，花兒一瞬間便在她臉上開了，很燦爛。我假裝很男人地先和師傅碰了一下瓶，猛干一通后轉(zhuǎn)頭看她時，卻發(fā)覺瓊很是失落。嘿嘿嘿，她的小心思我還是懂的。我再次于不經(jīng)意間挪近了瓊，為她碗里小倒上一些啤酒。再端起碗，喂到她的唇邊……瓊到底害了羞，搶過碗，頭別過一旁去干了酒?；仡^時，臉龐便多了一份嫣然……</p><p class="ql-block"> 低頭看碗時，她巳為我和師傅都裝了很多菜。師傅碗里多是肉菜，我的碗里除了肉菜還有鮮嫩的豌豆苗，我看向她碗里時卻只有豆干和菠菜……見我看她，她笑著說：”秋波好過春波，在白白紅紅的油碟中好生脆嫩喲……”我點點頭，趁她闊論時，為她碗底壓上她愛吃的火腿腸…………</p><p class="ql-block"> 那樣的夜就算下著雨其實一點都不冷，因為我們的臉上都是滿滿的笑意和胸中的火熱，燒得寒冬一片白霧繚繞……</p><p class="ql-block"> 我清晰地記得，當我們躺在紙皮輔的臨時狗窩里。她說：”天天的星星好美呀?！蔽乙苫蟮乜聪蚱岷诘囊箍眨骸毙切窃谀莾耗亍！彼┛┛┮魂嚸托Γ又檬种复亮舜廖业男?。仍是嫣然的笑著說：”在這兒?！蔽业皖^看時，卻只看見一泓秋天的湖水在泛著春天的細波……哈哈，我看見了，我的星辰。忽然我有一些口渴了，似沙漠那般的渴，而陪伴沙漠的是一彎月牙泉…………</p><p class="ql-block"> ………………。</p><p class="ql-block"> 又下起了毛毛細雨，我又一次車行那個紅塵路口，瓊已如星辰般隕落……多年前的雨其實很暖和……</p><p class="ql-block"> 路燈拉長了孤單的車影，而我已溶化在冰雨里……或許是因為無覺，所以…………不冰。</p><p class="ql-block"> 綦城擼串，請幫我串一個過往。因為我還想在那樣漆黑的夜里，去看一遍…………星星。</p> <p class="ql-block"> 綦城擼串(三)</p> <p class="ql-block"> 我是一個商場的保安，某日上夜班值守員工通道。同班伙伴說要擼串，我并不餓便笑著說你去吃吧……稍頃，他為我烤了一餐盒，略客氣便笑納了。那是用豆腐干夾榨菜烤的串……起泡泛油的金黃表皮上撒了孜然和麻辣味的香料，在這個已閉店靜悄悄的冬夜里格外誘人……我知道，稍遠處的綦城繁華夜市燈光璀璨，人聲鼎沸喧鬧，夜并未睡去……</p><p class="ql-block"> 我記憶中關(guān)于串串的回憶可追溯到久遠的童年……</p><p class="ql-block"> 那時我背了小背簍，拿著一把生銹的婆兒刀，把一株綠翠的苦蒿吃力地辦了，再反手扔進我的背蔞里。那株苦蒿悄無聲息地飄進我深深的背簍底……</p><p class="ql-block"> 大姐在我前面不遠的地方咯咯咯笑著。笑夠了才說：”弟呀，似你這般一根一根地割將下去，我估計豬都餓死了你還沒割滿呢?！蔽疫€不太懂姐姐的打趣，也不理她自去尋了魚楸串開刀……姐嘆了一口氣：”弟呀，割個豬兒草還文謅謅的，將來怎討得到婆娘哦……走快點，我們到油房那邊打鵝兒長去?！闭f完便不再理我，徑自走了……我吃力地追趕著她，不過還是吊了很遠……偶爾還要跌幾個羊角撞……仿佛她后面偶爾打著旋兒的尾巴……</p><p class="ql-block"> ……當我在油房的山石邊把氣喘勻時，姐已笑盈盈地回來了。她利索地把背簍里的豬草分出來塞進我背簍里，看看我瘦瘦小小的個兒便又拿回去一些。我呼了一口清鼻膿可憐巴巴地看著她，她依然淺淺盈盈地笑：”弟呀，你就在這兒等我不準跑，順便去周圍拾點干柴啥的……”</p><p class="ql-block"> 我咕嚕嚕轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)小眼睛。心說媽叫打豬草的拾柴干嘛呀……她已蹦跳著去得遠了，不知是歌聲還是笑聲順了風飄來，鄉(xiāng)野里一片開春綠的下午其實很美麗……</p><p class="ql-block"> ……愣神間，她巳割了一大背豬草回來，還用衣服包了一大包胡豆夾和一片竹。她沖我努努嘴：”弟呀，把胡豆剝了，只要黑了線的哈。”我傻傻點了頭剝胡豆認黑線線去了，她把竹片彎了涮把簽笑著看我笨手笨腳地剝胡豆，不一會清鼻涕又成了吊吊……</p><p class="ql-block"> ……姐烤的巴掌胡豆串好香哦。(竹簽串了胡豆形似巴掌。)面面的胡豆崩開了皮直竄著香氣，皮焦肉面好好吃哦。我忍了燙咬在嘴里哈了好一會氣才把它吃了呢……</p><p class="ql-block"> 我們都吃了很多，夜色漸漸濃了。她淺笑著收拾東西準備回家了。邊收拾邊對我說：”弟呀，走時記得撒尿把火堆滅了哦。”說這話時她正背過身整理背簍呢，她把燒剩的干柴也挷在背簍上……我掏出小鳥鳥很認真地灑水滅火。沒發(fā)覺她已轉(zhuǎn)過了身來，我趕緊收起我的小管管，一陣慌張錯亂……姐咯咯咯大笑起來：”你個小屁孩還知道害羞了，去年還穿開檔褲呢，也不知看了幾千次了，也沒見你害羞呢……”我不太懂害羞是什么，只是覺得那樣子不好吧……夜色漸濃，飲煙已近，家在竹林旁飄著飯菜的香味……山村的夜色很美，藍天里有很多星星，還有姐清脆的歌子聲……</p><p class="ql-block"> ………………。</p><p class="ql-block"> 許多年后，我聚了老婆瓊。閑時便去郊外爬山……</p><p class="ql-block"> 那是冬欲盡而春不來的天氣吧，我本想宅在家里看電視卻被她一把扯了：”豬豬，姐姐拉你出放放?！蔽也粷M地欲要抱怨幾句，奈何都出了郊野了……唉，就將就從了她吧。我正要膩上去逗逗她，她卻一摔手跑了開去……邊跑邊喊：”豬頭，追上就給你拱?！薄娢揖梦蹿s上，她回頭似笑非笑地說：”來呀，幺兒，來追我呀。”對于她的任性，我很無奈，只是……喜歡。</p><p class="ql-block"> 追上她時，她正在山邊忙活著。見我發(fā)愣她大聲地吼：”笨豬，蹲下來把衣服兜起?！蔽也唤獾亓闷鹨路讶舆M來好些紅薯?！卑パ?，你把我衣服搞臟了?！蔽艺拥?，她一個凌厲的眼神飛了過來：”你洗過衣服嘛?！蔽以G訥地傻笑，不知該申辯呢還是不該申辯……”懶豬子，還不去拾點柴來，等會不給你吃。”她傲嬌地笑著，揚了揚嘴角，還擠了一個媚媚的白眼過來……嘿、嘿、嘿領(lǐng)導(dǎo)說了算，我樂滋滋地拾柴火去了……</p><p class="ql-block"> 樹技串的烤紅薯好香哦，皮皺烤出油的那種……好好吃哦。</p><p class="ql-block"> 夜色漸近，城市的燈光已亮起，天上早起的星星巳揉開了迷蒙的眼睛……瓊笑盈盈地看著我：”怎么樣，姐烤的紅薯好吃吧，來、叫聲親愛的老婆來聽?！蔽夷佭^去就要親，她忙用手來擦我嘴上的碳黑。我那里管，親了一個紅薯味的吻……夜色漸媚，她說沒吃過癮，去街上再補個飽……我點點頭……那天我們都去吃了些什么，除了瓊的笑臉，我都記不太清了。我依稀記得的是烤豆腐皮里的榨菜……好好味……</p><p class="ql-block"> ………………。</p><p class="ql-block"> 綦城的串串最早我是在九十年代吃的。那時我還不認識瓊，背了帆布書包去城里自學(xué)考試，母親送我到車站，上車后車開出好遠后，她還站在那里眺望。我無奈地笑，不過離家才一百公里，沒有必要吧……</p><p class="ql-block"> 一番窮盡精力之后，就著香味四溢的夜色，把一串串菜蔬和毛肚等一干簽簽鮮燙于紅亮翻滾的盆盆里，未吃前，已咽了好一些口水……那急急入口時的滾燙和鮮辣卻是欲吞不能，欲吐不舍……好一番矯情方才下咽，不過額上有汗，嗆眼有淚，很是囧迫不愖。急用手掩面遮丑，見旁人亦復(fù)如此，便釋然暢享了……飽食肚圓之后方才想起離家時并未帶多少盤纏，遂于次日啃了兩個饅頭以節(jié)用度方回?，F(xiàn)時想起，那時，擼串還是在路邊的攤攤上呢……。記憶中城市的路燈略有昏黃，仿佛送我上車時母親柔柔的眼睛……。</p><p class="ql-block"> ………………。</p><p class="ql-block"> 又是很多年過去了，大姐巳出嫁遠去，而瓊已仙去天堂，只有母親還陪著我……</p><p class="ql-block"> 這半生，我已記不清，吃過多少回串串了……烤的亦或是煮的、葷的亦或是素的、山珍的亦或是海味的……</p><p class="ql-block"> ………………。</p><p class="ql-block"> 漂泊在艾迪遜酒店時，我在整潔漂亮的員廚里再次吃到了家鄉(xiāng)的串串……那一陣香辣……辣出了我的眼淚……璀璨輝煌的燈光好迷離、好迷離……</p><p class="ql-block"> ………………。</p><p class="ql-block"> 我又回到了綦城，間或也會陪著朋友們?nèi)]串，我很依戀，那些……味道。</p><p class="ql-block"> 如果你來重慶，請記得順道來綦城，那兒有一個關(guān)于串串的約會……我會陪你煮進幾份清純，幾份青澀，幾份濃情，幾份火熱和一個紅亮的未來，讓我們翻滾于……紅塵里的煙火。</p><p class="ql-block"> ………………</p><p class="ql-block"> </p>