【小二班課程故事】?jī)和?00種語(yǔ)言——Hi，你是我的菜

淺.

一到午飯時(shí)間，有的小朋友就開(kāi)始皺眉頭了。有的說(shuō)：“我不喜歡吃胡蘿卜?！庇械那那陌亚嗖巳拥降厣?、踩在腳下…… 　　可是對(duì)校園自然角里種的蔬菜卻抱著莫大地?zé)崆椋е∨笥褏⒂^時(shí)她們又表現(xiàn)的特別感興趣，極其喜歡，讓他們不亦樂(lè)乎！ 　　種種表現(xiàn)反差巨大！是不是可以以此為契機(jī)，將幼兒對(duì)于蔬菜的這種熱愛(ài)和他們的實(shí)際行為真正結(jié)合起來(lái)，和蔬菜做真正的朋友呢？“蔬菜世界”包羅萬(wàn)象，同時(shí)也蘊(yùn)涵了許多發(fā)展的機(jī)會(huì)，“Hi，你是我的菜！”班本課程孕育而生。 　　幼兒每天都接觸蔬菜，可他們對(duì)蔬菜究竟知道多少呢？我們和幼兒一說(shuō)起蔬菜，幼兒就報(bào)出一大串，如胡蘿卜、西紅柿、茄子、大白菜、辣椒、花菜等，可也有他們不知道但很感興趣的問(wèn)題：“蔬菜小時(shí)候什么樣？和現(xiàn)在一樣嗎？”“茄子長(zhǎng)在哪里呢？”…… 　　對(duì)幼兒而言，生活是重要的學(xué)習(xí)內(nèi)容，也是重要的學(xué)習(xí)途徑。與幼兒有關(guān)的社會(huì)生活是重要的課程資源。我們要善于從幼兒的生活出發(fā)，利用幼兒身邊的人和事，利用幼兒熟悉的環(huán)境，以適合幼兒的方式，組織活動(dòng)，讓幼兒在生活中學(xué)習(xí)，在生活中發(fā)展。帶著好奇心和疑問(wèn)，正值假期，家長(zhǎng)帶孩子們來(lái)了一場(chǎng)“尋菜”之旅，去菜場(chǎng)、去田間尋找蔬菜，看一看、摸一摸，讓孩子親自去發(fā)現(xiàn)、去體驗(yàn)。 　　每一種食物都有自己的獨(dú)特價(jià)值和作用。它們到底都有哪些作用呢？接下來(lái)就跟著肖老師一起來(lái)看一看這本繪本故事叭！ 　　對(duì)于蔬菜，幼兒已經(jīng)具備了大量的經(jīng)驗(yàn)，特別是感官上的，以視覺(jué)、味覺(jué)居多。但很多時(shí)候僅憑感官很難了解得更透徹、更細(xì)致。 為了讓幼兒能詳細(xì)地了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，我們發(fā)放了調(diào)查表《Hi，你是我的菜》，請(qǐng)小朋友和家長(zhǎng)一起調(diào)查、一起記錄。 　　通過(guò)調(diào)查，小朋友知道了“大蒜可以把肚子里的細(xì)菌殺死”，“西紅柿有很多維生素C，吃了可以變白”，“土豆里面有淀粉”多吃蔬菜可以補(bǔ)充維生素，礦物質(zhì)……原來(lái)蔬菜有這么多的營(yíng)養(yǎng)，以后一定不能再挑食，要多吃蔬菜。 　　我們的“蔬菜王國(guó)”里一定有各種各樣的蔬菜，不同的蔬菜用什么材料做呢？用泥捏蔬菜是孩子的首選。今天我們就先來(lái)制作胡蘿卜，小朋友們?cè)谥x老師的帶領(lǐng)下用小手搓、捏、拍，捏出大小不一的胡蘿卜。 　　你們知道這些蔬菜切開(kāi)后是什么樣子的嘛？接下來(lái)讓我們一起去探索一下叭！ 　　一起跟我們的謝老師探尋蔬菜肚子里的秘密，來(lái)一次蔬菜印畫(huà)吧！ 　　通過(guò)蔬菜印畫(huà)，發(fā)現(xiàn)原來(lái)蔬菜有這么多新奇的玩法。 　　游戲：《炒蔬菜》小朋友們喜歡吃什么蔬菜，我們就一起來(lái)炒叭！洗洋蔥洗洋蔥洗洗洗，切洋蔥切洋蔥切切切，炒洋蔥炒洋蔥炒炒炒…… 　　游戲：《切蔬菜》玩法：老師或請(qǐng)個(gè)小朋友說(shuō)出蔬菜的名稱，小朋友們做出切蔬菜并說(shuō)出切字，說(shuō)到炸彈時(shí)小朋友們就抱頭躲避炸彈。沒(méi)躲避的就會(huì)被淘汰～我們一起來(lái)看看小朋友們的精彩瞬間叭！ 　　我們的班本課程并不是到此就結(jié)束了，挑食、偏食的習(xí)慣表現(xiàn)在孩子身上，但是責(zé)任卻在父母。任何一種習(xí)慣都不是一時(shí)養(yǎng)成的，它與家庭的飲食結(jié)構(gòu)、家長(zhǎng)處理孩子進(jìn)食的態(tài)度以及家長(zhǎng)自身的挑食、偏食行為有著密切的關(guān)系。 班本課程還在繼續(xù)…… 通過(guò)本次課程，小朋友們認(rèn)識(shí)并了解了蔬菜的作用，知道了蔬菜的重要性。小朋友們即使遇到了自己不喜歡的蔬菜也能夠大口的吃下去。 　　以“孩子挑食”作為課程的主線，開(kāi)展一系列的活動(dòng)。鼓勵(lì)幼兒自主觀察蔬菜，了解蔬菜，充分感知蔬菜的外形和特征；探尋蔬菜的營(yíng)養(yǎng)，激發(fā)幼兒喜愛(ài)蔬菜，珍惜蔬菜來(lái)之不易的美好情感。幼兒在整個(gè)過(guò)程中，自主觀察、自主探索、自主思考、積極參與，真正站在活動(dòng)的中央，成為課程的小主人。